茶油時(shí)代

內(nèi)容概要

中國(guó)人吃什么油？吃多少？怎么吃？作品以詼諧幽默的語(yǔ)言，穩(wěn)健而超拔的理性和感性，通過(guò)對(duì)中國(guó)食用油結(jié)構(gòu)的改變和油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展及其茶油的歷史文化的報(bào)告，突出反映了食用油問(wèn)題與民生的重要關(guān)系，呈現(xiàn)了中國(guó)社會(huì)的變化和進(jìn)步，并對(duì)這種變化和進(jìn)步中出現(xiàn)的困惑、茫然和悖謬現(xiàn)象進(jìn)行了深刻反思。以油茶與茶油為意象符號(hào)，從人與自然關(guān)系的角度，來(lái)認(rèn)識(shí)和理解健康的意義，即“生命健康”、“社會(huì)健康”、“國(guó)家健康”。作品既表現(xiàn)了歷史的詩(shī)意和蒼涼之美，也表現(xiàn)了對(duì)現(xiàn)代化的一種至深的關(guān)切和憂慮。作品提醒人們：健康是人生的財(cái)富，也是社會(huì)和國(guó)家文明的標(biāo)志。遵循自然法則的發(fā)展才是科學(xué)發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展。

作者簡(jiǎn)介

李青松，報(bào)告文學(xué)作家，1963年生于遼寧彰武，在內(nèi)蒙古東部度過(guò)少年時(shí)代，1987年畢業(yè)于中國(guó)政法大學(xué)法律系?，F(xiàn)任國(guó)家林業(yè)局退耕還林辦公室副主任。1987年至2001年于中國(guó)綠色時(shí)報(bào)社從事記者工作，曾任文藝部主任、理論與副刊部主任。報(bào)告文學(xué)《一種精神》獲“新中國(guó)六十年優(yōu)秀中短篇報(bào)告文學(xué)獎(jiǎng)”，其他作品獲得各類獎(jiǎng)項(xiàng)三十余項(xiàng)?，F(xiàn)已發(fā)表生態(tài)文學(xué)作品二百余萬(wàn)字，主要著作有《遙遠(yuǎn)的虎嘯》、《林區(qū)與林區(qū)人》、《一種精神》、《梁?！返?。主要代表作品：《猛禽》、《老號(hào)駱駝》、《告別伐木時(shí)代》、《興隆之本》、《從吳起開(kāi)始》、《喜鵲叫喳喳》等。擔(dān)任中國(guó)國(guó)土經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)常務(wù)理事、中國(guó)景觀村落評(píng)審委員會(huì)委員、中國(guó)文藝家生態(tài)作家委員會(huì)副主任等社會(huì)職務(wù)。

書(shū)籍目錄

第1章  吃茶油的毛澤東第2章  “油大為美”的年代第3章  食用油經(jīng)緯第4章  汪曾祺的誤區(qū)第5章  土食主義第6章  趙霖教授為誰(shuí)而哭？第7章  缺油比缺糧還嚴(yán)重第8章  話說(shuō)油茶第9章  歐米伽膳食第10章  中國(guó)：油橄欖的命運(yùn)第11章  油茶戰(zhàn)略第12章  油茶繁育之父第13章  “貴冠”的底氣第14章  油茶產(chǎn)業(yè)鏈能鏈接什么？第15章  油茶樹(shù)搖錢(qián)樹(shù)第16章  老油坊第17章  土棲蜜蜂與油茶第18章  四面論道八方來(lái)音第19章  民間秘方第20章  茶油湘菜第21章  侗族打油茶第22章  鳳凰姜糖第23章  用茶油修的路第24章  圍屋九十九第25章  嚼嚼木糖醇第26章  茶枯餅清塘第27章  茶油不是奢侈品第28章  給中國(guó)加油！

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