當(dāng)代大學(xué)生安全知識(shí)讀本

內(nèi)容概要

近年來(lái)，大學(xué)生的安全問(wèn)題越來(lái)越引起學(xué)校和社會(huì)的關(guān)注和重視，增強(qiáng)大學(xué)生的安全意識(shí)，提高大學(xué)生的安全防范能力，是一項(xiàng)緊迫的任務(wù)?！懂?dāng)代大學(xué)生安全知識(shí)讀本》對(duì)大學(xué)生在校期間常見(jiàn)的校園安全和防范知識(shí)做了系統(tǒng)的介紹，敘述簡(jiǎn)明扼要，特色鮮明，針對(duì)性、可讀性、實(shí)用性和可操作性強(qiáng)，便于理解掌握。希望本書(shū)的出版，能促進(jìn)大學(xué)生安全教育活動(dòng)的開(kāi)展，并產(chǎn)生良好的效果。    有人說(shuō)，文化是一只無(wú)形的手。安全文化也是這樣，它作為無(wú)形的手，成為規(guī)范安全行為的強(qiáng)大力量，有力地維護(hù)著人們的安全。這些說(shuō)法都是對(duì)的，它要求我們把安全工作提高到安全文化的高度來(lái)認(rèn)識(shí)，用安全文化建設(shè)來(lái)推動(dòng)人們形成良好的安全習(xí)慣與自覺(jué)，消除不安全因素，維護(hù)人的安全。什么是安全文化?這個(gè)問(wèn)題，我們應(yīng)該做深入的研究，但是，在安全教育活動(dòng)中，也不必過(guò)于去追求它的概念定義。文化是觀念形態(tài)，安全文化應(yīng)該具體表現(xiàn)為人們對(duì)安全的認(rèn)識(shí)、態(tài)度、理念、規(guī)范等價(jià)值觀念和行為規(guī)范；有關(guān)安全的行為方式，都是在這些認(rèn)識(shí)、態(tài)度、理念、規(guī)范的指導(dǎo)和支配下發(fā)生的。所以，我們可以簡(jiǎn)單地說(shuō)，安全文化是人類在生存和發(fā)展活動(dòng)中產(chǎn)生的，維護(hù)生產(chǎn)安全、生活安全以及保護(hù)身心安全和健康的文化。簡(jiǎn)言之，它是關(guān)于安全本質(zhì)、安全價(jià)值和安全行為準(zhǔn)則的認(rèn)識(shí)和理念的總和。這些關(guān)于安全的本質(zhì)認(rèn)識(shí)、價(jià)值觀和行為準(zhǔn)則，又都表現(xiàn)在人們對(duì)安全的態(tài)度、取向以及由此所采取的行為方式中。這些方面，都應(yīng)該為安全文化建設(shè)的實(shí)際內(nèi)容。

書(shū)籍目錄

序第1章 飲食安全  第1節(jié) 營(yíng)養(yǎng)與膳食  第2節(jié) 飲信衛(wèi)生  第3節(jié) 預(yù)防食物中毒  求助直通車  延展閱讀 第2章 生理安全  第1節(jié) 健康保護(hù)  第2節(jié) 健康生活方式  第3節(jié) 運(yùn)動(dòng)安全  第4節(jié) 疾病防范  求助直通車  延展閱讀第3章 心理安全  第1節(jié) 關(guān)注心理健康  第2節(jié) 大學(xué)生常見(jiàn)心理問(wèn)題調(diào)適與心理疾病的預(yù)防  第3節(jié) 救助自殺的大學(xué)生  第4節(jié) 大學(xué)生心理危機(jī)干預(yù)與心理咨詢  求助直通車  延展閱讀第4章 學(xué)生住宿安全  第1節(jié) 安全用電  第2節(jié) 防火  第3節(jié) 宿舍防盜   第4節(jié) 校外住宿安全  求助直通車  延展閱讀第5章 出行與交往安全  第1節(jié) 出行安全  第2節(jié) 交往安全  第3節(jié) 遠(yuǎn)離毒品  求助直通車  延展閱讀第6章 財(cái)產(chǎn)安全  第1節(jié) 防盜  第2節(jié) 防騙  第3節(jié) 防搶劫  第4節(jié) 網(wǎng)絡(luò)財(cái)產(chǎn)保護(hù)  求助直通車  延展閱讀第7章 網(wǎng)絡(luò)安全  第1節(jié) 大學(xué)生常見(jiàn)網(wǎng)絡(luò)安全問(wèn)題  第2節(jié) 網(wǎng)絡(luò)犯罪  第3節(jié) 網(wǎng)絡(luò)信息安全與防范  求助直通車  延展閱讀第8章 實(shí)踐活動(dòng)安全第9章 就業(yè)安全第10章 公共安全參考書(shū)目后記附錄

章節(jié)摘錄

　　第1章 飲食安全　　第1節(jié) 營(yíng)養(yǎng)與膳食　　營(yíng)養(yǎng)與生命　　古人云：民以食為天。生命在于運(yùn)動(dòng)，生命更在于營(yíng)養(yǎng)。沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，生命就會(huì)很快停止。每個(gè)人都必須從飲食中獲取營(yíng)養(yǎng)，維持生存。　　營(yíng)養(yǎng)，作為名詞，是指維持生命和生命活動(dòng)的養(yǎng)分，是營(yíng)養(yǎng)素的質(zhì)和量；作為動(dòng)詞，是指機(jī)體攝取、消化、吸收和利用食物中所含營(yíng)養(yǎng)素的過(guò)程。人體維持生命和生命活動(dòng)所必須的營(yíng)養(yǎng)素可以分為六大類：蛋白質(zhì)、脂肪、糖類（舊稱碳水化合物）、礦物質(zhì)（無(wú)機(jī)鹽）、維生素和水。無(wú)論哪一類營(yíng)養(yǎng)素缺乏或者攝入過(guò)多，都會(huì)對(duì)生命安全構(gòu)成威脅?！　〉鞍踪|(zhì)　是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命。機(jī)體中的每一個(gè)細(xì)胞和所有重要組成部分都有蛋白質(zhì)參與。人體內(nèi)蛋白質(zhì)的種類很多，性質(zhì)、功能各異，但都是由20多種氨基酸按不同比例組合而成的，并在體內(nèi)不斷進(jìn)行代謝與更新。被食入的蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)消化分解成氨基酸，吸收后在體內(nèi)重新按一定比例組合成人體蛋白質(zhì)，同時(shí)新的蛋白質(zhì)又在不斷代謝與分解，時(shí)刻處于動(dòng)態(tài)平衡中。成年人蛋白質(zhì)缺乏，常表現(xiàn)為消瘦、免疫力下降、貧血等，嚴(yán)重者會(huì)產(chǎn)生水腫；未成年人蛋白質(zhì)缺乏，會(huì)發(fā)生生長(zhǎng)發(fā)育停滯、貧血、智力發(fā)育差、視覺(jué)差等。蛋白質(zhì)在體內(nèi)不能貯存，攝人多了肌體會(huì)無(wú)法吸收。過(guò)量攝入蛋白質(zhì)，會(huì)因代謝障礙產(chǎn)生蛋白質(zhì)中毒甚至引起死亡。

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