學前兒童健康教育

前言

　　健康是維系生命的永恒話題，是人類的共同追求。健康教育是以維護與促進個體身心健康、培養(yǎng)兒童健康的行為習慣為目的的教育。個體的健康行為習慣起始于生命早期，因而學前兒童的健康教育顯得尤為重要?！　W前兒童健康教育學是高等師范院校教育科學學院學前教育專業(yè)主干課程，學生通過本課程的學習，了解兒童健康于兒童發(fā)展的重大意義，樹立正確的兒童觀、健康觀。本課程的目的、任務在于讓學前教育專業(yè)學生學習健康教育學的基本觀念、基本理論和實際操作模式。使學生能將理論與實踐相結合，初步具有對兒童健康教育領域內相關問題的研究能力，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神與實踐能力。　　本書結合健康教育學科的特點、學前兒童的生長發(fā)育及身心發(fā)展特點，在教育部頒發(fā)的《幼兒園教育指導綱要（試行）》的引領下，著重介紹了健康的一般理論和學前兒童健康教育的目標、內容，幼兒園健康教育領域具體活動的設計及相關案例。本書共八章，第一章是學前兒童健康概述，介紹了健康的含義、影響健康的因素、學前兒童的解剖生理特點以及兒童的生長發(fā)育規(guī)律和評價；第二章論述了學前兒童健康教育的概念及發(fā)展概況，討論了學前兒童健康教育的目標、內容、途徑、組織和評價；從第三章到第八章分別就學前兒童的日常生活行為教育、營養(yǎng)教育、疾病防御教育、體育、環(huán)境教育、心理健康教育的相關概念和基礎知識展開介紹，并就各部分健康教育活動的內容與教學方案設計進行了論述。

內容概要

　　結合健康教育學科的特點、學前兒童的生長發(fā)育及身心發(fā)展特點，在教育部頒發(fā)的《幼兒園教育指導綱要（試行）》的引領下，著重介紹了健康的一般理論和學前兒童健康教育的目標、內容，幼兒園健康教育領域具體活動的設計及相關案例?！秾W前兒童健康教育》共八章，第一章是學前兒童健康概述，介紹了健康的含義、影響健康的因素、學前兒童的解剖生理特點以及兒童的生長發(fā)育規(guī)律和評價；第二章論述了學前兒童健康教育的概念及發(fā)展概況，討論了學前兒童健康教育的目標、內容、途徑、組織和評價；從第三章到第八章分別就學前兒童的日常生活行為教育、營養(yǎng)教育、疾病防御教育、體育、環(huán)境教育、心理健康教育的相關概念和基礎知識展開介紹，并就各部分健康教育活動的內容與教學方案設計進行了論述。

作者簡介

　　李姍澤，西南大學教育學院教授、教育基本原理博士。曾多次主研或主持國家級、省部級高級別科研課題研究，并在國家核心刊物上發(fā)表多篇學術論文，主編或參編多本專著、高等學校課程教材。主要研究領域為學前兒童游戲、民族文化與教育、兒童健康教育等。參與的學術成果曾獲重慶市第二屆哲學社會科學科研成果三等獎、四川省第七次哲學社會科學科研成果三等獎、unicef（聯合國國際兒童教育基金會）項目電視教學片比賽三等獎等。

書籍目錄

第一章 學前兒童健康概述第一節(jié) 健康的含義一、健康的概念二、健康的內容三、評價學前兒童健康的標志第二節(jié) 影響學前兒童健康的四大因素一、環(huán)境因素二、衛(wèi)生保健服務因素三、生物學因素四、生活方式第三節(jié) 學前兒童的解剖生理特點及衛(wèi)生一、運動系統(tǒng)二、呼吸系統(tǒng)三、循環(huán)系統(tǒng)四、消化系統(tǒng)五、泌尿、生殖系統(tǒng)六、內分泌系統(tǒng)七、皮膚八、神經系統(tǒng)九、感覺器官第四節(jié) 學前兒童的生長發(fā)育規(guī)律和評價一、學前兒童生長發(fā)育的一般規(guī)律二、我國學前兒童身體形態(tài)的特征三、學前兒童生長發(fā)育的測量與評價第二章 學前兒童健康教育概述第一節(jié) 健康教育的概念及發(fā)展概況一、健康教育的概念二、健康教育發(fā)展概述三、我國集體教育教養(yǎng)機構健康教育發(fā)展簡況第二節(jié) 學前兒童健康教育的目標、內容一、學前兒童健康教育活動的目標二、學前兒童健康教育的內容第三節(jié) 幼兒園健康教育的途徑和組織一、幼兒園健康教育活動的途徑二、幼兒園健康教育活動的組織方法三、幼兒園健康教育活動的設計第四節(jié) 學前兒童健康教育的評價一、學前兒童健康教育評價概述二、學前兒童健康教育評價指標三、學前兒童健康教育的評價方法第三章 學前兒童日常生活行為教育第一節(jié) 學前兒童生活衛(wèi)生習慣的培養(yǎng)一、學前兒童一日生活常規(guī)的衛(wèi)生要求二、學前兒童主要活動的衛(wèi)生要求第二節(jié) 學前兒童安全行為教育一、幼兒園的安全二、意外事故的緊急處理第三節(jié) 學前兒童日常生活行為教育活動的設計與組織一、學前兒童日常生活行為教育的基本內容二、學前兒童日常生活行為教育活動設計與評價第四章 學前兒童營養(yǎng)教育第一節(jié) 學前兒童需要的營養(yǎng)素和熱量一、蛋白質二、脂類三、碳水化合物四、熱量五、微量營養(yǎng)素六、膳食纖維和水第二節(jié) 營養(yǎng)素的缺乏對學前兒童的影響一、熱量及蛋白質不足對學前兒童的影響二、鐵缺乏對學前兒童的影響三、鋅缺乏對學前兒童的影響四、碘缺乏對學前兒童的影響五、維生素缺乏對學前兒童的影響第三節(jié) 學前兒童營養(yǎng)教育活動的設計與組織一、學前兒童營養(yǎng)教育的基本內容二、學前兒童營養(yǎng)教育活動設計與評價第四節(jié) 幼兒園膳食管理和評價一、合理膳食的衛(wèi)生要求二、幼兒園膳食的衛(wèi)生管理三、幼兒園膳食的調查與評價第五章 學前兒童疾病防御教育第一節(jié) 與疾病相關的一般知識一、健康與疾病二、傳染病的發(fā)生、流行與預防第二節(jié) 學前兒童常見傳染病一、水痘二、麻疹三、風疹四、流行性感冒五、猩紅熱六、流行性腮腺炎七、傳染性肝炎八、細菌性痢疾九、流行性乙型腦炎第三節(jié) 學前兒童常見病一、常見營養(yǎng)性疾病二、常見五官疾病三、常見呼吸道疾病四、常見消化系統(tǒng)疾病五、常見皮膚病六、常見寄生蟲病第四節(jié) 學前兒童疾病防御教育活動的設計與組織一、學前兒童疾病防御教育的基本內容二、學前兒童疾病防御教育活動設計與評價第六章 學前兒童體育第一節(jié) 學前兒童體育概述一、體育鍛煉對學前兒童生理發(fā)展的作用二、體育鍛煉對學前兒童心理發(fā)展的作用第二節(jié) 學前兒童體育的目標和內容一、學前兒童體育目標和內容設定的基本原則二、學前兒童體育的總目標和內容三、學前兒童體育的年齡階段目標和內容第三節(jié) 學前兒童體育活動的設計與組織一、學前兒童早操活動的設計與組織二、學前兒童戶外體育游戲活動的設計與組織三、學前兒童體育教學活動的設計與組織四、幼兒園“親子運動會”的設計與組織第七章 學前兒童環(huán)境教育第八章 學前兒童心理健康教育

章節(jié)摘錄

　　第四節(jié)學前兒童的生長發(fā)育規(guī)律和評價　　一、學前兒童生長發(fā)育的一般規(guī)律　　生長是指細胞的繁殖、增大和細胞問質的增加，表現為各組織、器官和全身各部的大小、長短、重量的增加；發(fā)育則比較復雜，是指各組織、器官、系統(tǒng)在功能、技巧、心理、智力各方面的改變，是質方面的改變。兒童在發(fā)育過程中，由于生活、環(huán)境、教育、營養(yǎng)、鍛煉、遺傳、疾病等因素影響，可以出現形態(tài)機能、心理等方面的個體差異，但是一般規(guī)律還是普遍存在的?！　W前兒童生長發(fā)育的一般規(guī)律有：　?。ㄒ唬┯闪孔兊劫|變的過程　　學前兒童的生長發(fā)育是一個由量變到質變的復雜過程，包括三個交叉的因素：身高體重的不斷增加；各器官組織分化和機能的逐步完善；身體發(fā)生一定的形態(tài)變化。這三個因素有規(guī)律地相互交叉進行。例如消化系統(tǒng)的發(fā)育，從嬰兒到成人隨著年齡的增加，消化機能逐漸成熟，新生兒時期只能接受少量流質食物，到成人期能夠消化多種固體食物。又如隨著大腦重量的增加，細胞之間的聯系加強，人的記憶、感知和思維能力也在不斷發(fā)展，兒童的智力便不斷得到發(fā)展?！　「鶕和L發(fā)育的規(guī)律，在教育過程中采取相應的衛(wèi)生措施，才能有效地促進其發(fā)展?！　。ǘ┥L發(fā)育的連續(xù)性和階段性　　學前兒童出生后，從小到大發(fā)育是有一定程序的，既有連續(xù)性又有階段性。每一個階段都有其特點，同時各個階段又彼此有規(guī)律地交替、銜接，前一階段為后一階段的發(fā)展打下基礎，所以前一階段的好壞，直接影響后一階段的發(fā)育。例如嬰兒的動作發(fā)展：先是頭部運動，抬頭、轉頭，然后是上肢活動——取物，再后是軀干活動——翻轉、直坐，最后是下肢活動的發(fā)展——兩腿站立、行走。

圖書封面

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