出版時(shí)間:2005-1 出版社:清華大學(xué)出版社 作者:王慕同
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《食養(yǎng)食療高手(大眾飲食功效禁忌與配餐)》以傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論為指導(dǎo),對(duì)果品類(lèi)、蔬菜類(lèi)、禾谷類(lèi)、豆類(lèi)、肉類(lèi)、奶類(lèi)、蛋類(lèi)及水產(chǎn)類(lèi)等常用食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)、功效與禁忌進(jìn)行了通俗的說(shuō)明。并在此基礎(chǔ)上,對(duì)幼兒保健配餐、中小學(xué)生保健配餐、妊娠及哺乳期婦女保健配餐、腦力工作者保健配餐及老年人營(yíng)養(yǎng)配餐的原則和方法做了詳盡介紹?!妒仇B(yǎng)食療高手(大眾飲食功效禁忌與配餐)》內(nèi)容新穎、獨(dú)特,文字淺顯,所介紹的配餐方法簡(jiǎn)便實(shí)用,十分適合廣大群眾居家應(yīng)用。
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