春季養(yǎng)生保健食譜

內(nèi)容概要

　　《四季養(yǎng)生保健食譜系列：春季養(yǎng)生保健食譜》從春季氣候?qū)θ梭w的影響、春季飲食原則、食物性味和功效、春季養(yǎng)生要點等角度出發(fā)，根據(jù)人體氣虛、血虛、陰虛、陽虛等不同體質(zhì)精選了有關(guān)春季養(yǎng)生的食譜。內(nèi)容實用，分類新穎，取材容易，方便易做。　　養(yǎng)生食譜，在我國歷史悠久，源遠流長。如今隨著生活水平的不斷提高，人們越來越注重養(yǎng)生保健、飲食健康，那本一本按季介紹養(yǎng)生保健知識的書籍應(yīng)是大家所需?！端募攫B(yǎng)生保健食譜系列：春季養(yǎng)生保健食譜》本著科學(xué)性、實用性、有效性的原則，采用通俗、生動的語言，介紹了春季氣候特點及對人體的影響、春季養(yǎng)生保健要點、春季飲食原則、食物的性味和應(yīng)用，重點介紹了人體氣虛、血虛、陰虛、陽虛四種體質(zhì)相應(yīng)的養(yǎng)生保健食譜，是你日常生活必備的養(yǎng)生寶典！

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春季養(yǎng)生概述春季氣候特點春季氣候?qū)θ梭w的影響春季養(yǎng)生要點春季飲食原則食物的性味和應(yīng)用糧油類果蔬豆類魚肉類飲品類藥食兼用類按體質(zhì)選擇食物春季養(yǎng)生食譜氣虛體質(zhì)的食譜山藥黃芪散陳皮紅棗飲三桶蜂蜜飲參術(shù)蜂蜜飲黃芪蜂蜜飲大蒜茶紫蘇飲姜蘇飲葡萄蜂蜜汁銀耳橘子羹冬瓜鯉魚羹蘿卜芹菜湯豆腐腦油條湯胡蘿卜豆腐湯芹菇豆腐湯荸薺香菇湯雙耳香菇湯豆腐木耳西紅柿湯西紅柿豆腐蘑菇湯雞肉參歸湯牛肉桂芪湯胡姜烏雞湯薺菊兔肉湯菊花粳米粥芹菜粳米粥紅豆陳皮粥菊花糯米粥黃豆橘子粥扁豆二米粥紅棗山藥粥棗仁臘八粥白術(shù)粟米粥扁豆陳皮粥麥棗粥大麥粥棗麥百合粥金橘山藥粟米粥銀耳橘皮湯粥皮蛋雞肉粥草魚干貝粥羊肉粳米粥雞汁粳米粥羊骨糯米粥花生糯米飯豆沙雙仁飯紅棗桂圓飯香椿雞蛋炒飯豆腐肉丁炒飯豆?jié){煮山藥橘皮海帶絲春筍雞肉卷山藥芝麻酥桃仁拌雞翅蓮耳黃芪燉雞黨參黃芪燜老鴨洋蔥炒草魚鮮奶蒸鯉魚芙蓉鵪鶉蛋鵪鶉筍菇片枸杞煮雞蛋黃芪山藥燉乳鴿肉末蘑菇炒豆腐牛筋燒豆腐血虛體質(zhì)的食譜山楂散桂圓黨參飲紅花當(dāng)歸飲紅棗枸杞飲山楂決明飲黃芪當(dāng)歸飲紅棗飲二花飲歸地甘草飲蘋果西紅柿汁蘋果菠菜汁葡萄鮮奶汁桂圓紅棗羹菠菜雞茸羹歸圓棗豆湯首烏黑豆湯蔥姜菠菜湯冬瓜紅棗湯木耳肉片湯棗豆蛋花湯豆腐渣湯百合麥冬湯豆腐白菜湯麻棗素雞湯海參木耳湯羊骨杞棗湯黃芪阿膠粥蓮棗二米粥木耳紅棗粥腐竹紅棗粥月季粳米粥桂圓棗仁粥黑豆紅棗粥蓮子糯米粥桃蓮糯米粥糯米粥蠶豆糯米粥栗子桂圓粥芝麻粳米粥蘋果紅棗粥玉米芝麻粥黃芪雞肉粥土豆胡蘿卜飯三菇牛肉炒飯參芪歸杞飯桂圓掛面山桃元宵胡蘿卜拌豆皮香菇燒筍筍絲燒豆腐春筍燴三鮮桂圓煮花生韭菜炒烏賊桂圓蒸雞首烏煮雞蛋黑木耳紅糖餅三七燉雞肉參地炒雞肉酒釀?wù)綦u蛋薺菜燒雞肉阿膠燉雞肉陰虛體質(zhì)的食譜女貞決明飲枸杞女貞飲二地甘草飲山楂構(gòu)杞飲決明枸杞飲桑葚枸杞飲生地枸杞飲枸杞菊花飲枸杞桂圓膏銀耳糯米羹枸杞玉米羹枸杞雞蛋羹枸杞香菇蘿卜湯枸杞豆腐湯桑葚銀耳湯瓜米雞肉湯桑葚枸杞肉絲湯枸杞子雞蛋湯決明子雞肉湯女貞子燉鴨肉五子雞肉湯枸杞烏龜湯枸杞紅棗燉甲魚枸杞甲魚湯枸杞粳米粥枸杞粳米粥糯米八寶粥沙參枸杞粥天冬枸杞粥雞肉胡椒粥百合粳米粥糯米桑葚粥核桃百合粥枸杞油菜粥桑葚枸杞粥桑葚雞蛋糕豌豆木耳糯米飯竹筍炒枸杞葉雞肉胡蘿卜燴飯百合雞肉片雙子木耳雞核桃炒雞丁枸杞爆雞丁三七枸杞燉雞砂鍋鴨肉飯枸杞燜大蝦地黃飴糖雞芹菜炒肉絲菊花爆雞絲筍菇荸薺燒肉枸杞燉烏雞枸杞黃精燉乳鴿枸札燉鯽魚枸杞炒牛柳絲菊花冬筍鯉魚涼拌海蟄絲蓮藕香菇鴨絲雙參黑豆蒸鵪鶉海參香菇燜肉餅陽虛體質(zhì)的食譜黃精鎖陽飲人參杜仲飲蔥白豆豉飲菟絲枸杞飲淫羊藿甘草飲葫蘆巴鎖陽飲黃芪膏參芪雞肉湯羊肉蝦仁湯鎖陽雀肉湯三子雞肉湯枸杞菟絲雀肉湯栗子海參湯高粱菟絲子粥山茱萸枸杞粥羊杞牛肉粥巴戟兔肉粥山茱萸粳米粥首烏山藥紅棗粥四子雀肉粥雞肉豌豆飯大蝦雞蛋炒飯羊肉葡萄干炒飯蔥頭羊肉飯韭菜蝦仁飯黃芪蒸母雞黃芪銀耳燉雞烏菟燉乳鴿糖醋鱖魚韭菜炒鮮蝦杜仲黃芪燉雀肉玉米圓椒蝦蔥筍燒海參其他類決明沙苑飲鮮梨櫻桃羹春筍豆腐羹栗子雞蛋羹薺菜豆腐羹甘草雞蛋羹紫菜冬筍湯雙菇竹筍湯竹筍豆腐湯蘑菇青豆湯紅蘿卜紫菜湯西紅柿胡蘿卜湯冬筍豆苗豆腐湯紫蘇生姜雞蛋湯杏子冰糖粥菊花粳米粥酸棗粳米粥粳米牛奶粥雞蛋雞肉炒飯雞蛋蔥姜飯核桃拌芹菜涼拌馬蘭頭蒜拌茄泥清炒筍尖清炒莧菜姜蔥蒸鯇魚水煮黃花魚

章節(jié)摘錄

　　春季陽氣生發(fā)，人體氣血趨于體表，循環(huán)系統(tǒng)功效增強，人體皮膚、肌肉血管的舒張程度由弱變強，大腦皮層興奮性增強，各組織器官負荷加重，容易引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)紊亂。在這個季節(jié)里，常會感到困乏，有早晨不易醒來，醒后又昏昏欲睡，又叫“春困”?！　〈禾於嘧兊臍夂蛉菀赘蓴_人體生理功效，擾亂人體內(nèi)陰陽平衡，造成心理機能混亂，易使人憂郁、煩躁、焦慮。民間常道春季是“菜花黃、癡子忙、病人狂”的季節(jié)。　　春天常有寒潮來襲，“倒春寒”的驟冷會使人體冠狀動脈痙攣、收縮或閉塞，導(dǎo)致血液流通受阻或中斷。人體血管伸縮不適應(yīng)，血氧供應(yīng)產(chǎn)生困難，使部分心肌因缺血、缺氧而引發(fā)偏頭痛、冠心病、高血壓、心肌梗塞、腦梗塞等各種心腦血管疾病?！　〈禾鞖鉁刂饾u升高，氣候變化無常，室內(nèi)外溫差大，各種細菌、病毒開始生長繁殖，致使疾病得以傳播。人體容易受到細菌和病毒等微生物的侵襲，，引發(fā)腹痛、腹瀉、消化性潰瘍、慢性胃炎等腸胃疾病，并易患感冒、流感、急性支氣管炎、肺炎、百日咳、白喉、咽炎、流腦、麻疹、猩紅熱、腮腺炎、暴發(fā)性紅眼病、水痘、風(fēng)疹、病毒疹、肝炎等流行病、傳染病?！　〈禾焯鞖馀?，空氣濕度增大。暖濕天氣容易侵襲人體，若侵入體表，使人關(guān)節(jié)伸縮不利、痛疼，發(fā)生皮疹，還會令故疾復(fù)發(fā)；若侵入體內(nèi)，可誘發(fā)胃潰瘍、腹瀉等疾病。　　春暖花開，春天既是花開季節(jié)，又是體質(zhì)容易過敏的時候。風(fēng)吹草動，花粉飄散在空氣中，浮塵較多。此時，人體皮膚脂腺分泌功能增強，毛孔張開，花粉容易使人出現(xiàn)眼癢、鼻塞、流涕、過敏性皮炎、喉頭水腫、蕁麻疹、神經(jīng)血管性水腫、呼吸道發(fā)生過敏、頭痛、胸悶等花粉癥。　　春季主肝，肝臟功效旺盛，容易受到影響。冬天積蓄體內(nèi)的陽氣隨著春暖花開，轉(zhuǎn)為向上升發(fā)，若陽氣發(fā)泄不暢，會使體內(nèi)熱量積蓄太多，新陳代謝紊亂，生理機能失調(diào)，易引起內(nèi)熱而生肝火?！吧匣稹睍?dǎo)致鼻孔、牙齒、呼吸道等出血，咽喉干痛、眼睛紅赤、口腔潰瘍、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥、小便發(fā)黃或發(fā)生熱感冒、熱咳嗽、熱哮喘等。

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　　養(yǎng)生食譜，在我國歷史悠久，源遠流長。如今隨著生活水平的不斷提高，人們越來越注重養(yǎng)生保健、飲食健康，那本按季介紹養(yǎng)生保健知識的書籍應(yīng)是大家所需。本書本著科學(xué)性、實用性、有效性的原則，采用通俗、生動的語言，介紹了春季氣候特點及對人體的影響、春季養(yǎng)生保健要點、春季飲食原則、食物的性味和應(yīng)用，重點介紹了人體氣虛、血虛、陰虛、陽虛四種體質(zhì)相應(yīng)的養(yǎng)生保健食譜，是你日常生活必備的養(yǎng)生寶典！

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