明清廣東的農(nóng)業(yè)與環(huán)境

內(nèi)容概要

　　《明清廣東的農(nóng)業(yè)與環(huán)境：以珠江三角洲為中心》是“廣州史志叢書”系列之一，全書分為明清時(shí)期珠江三角洲的耕地；明清時(shí)期珠江三角洲農(nóng)林牧副漁的全面發(fā)展；明清時(shí)期珠江三角洲商品性農(nóng)業(yè)的發(fā)展及其限度；明清珠江三角洲的動(dòng)植物資源的演變；明清珠江三角洲生態(tài)環(huán)境變遷的技術(shù)應(yīng)對(duì)——以三種類型的農(nóng)業(yè)工程與水患的關(guān)系為例等內(nèi)容。

書籍目錄

緒論上篇 明清時(shí)期珠江三角洲農(nóng)業(yè)的發(fā)展第一章 明清時(shí)期珠江三角洲的耕地第一節(jié) 明代珠江三角洲的墾荒與耕地第二節(jié) 清代珠江三角洲的墾荒與耕地第二章 明清珠江三角洲的水利工程建設(shè)第一節(jié) 珠江三角洲的堤圍建設(shè)第二節(jié) 珠江三角洲的堤圍工程技術(shù)第三章 明清時(shí)期珠江三角洲農(nóng)林牧副漁的全面發(fā)展（上）第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)作物的發(fā)展第二節(jié) 作物的栽培制度第三節(jié) 栽培林及其主要樹種第四章 明清時(shí)期珠江三角洲農(nóng)林牧副漁的全面發(fā)展（下）第一節(jié) 畜牧業(yè)的發(fā)展第二節(jié) 副業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展第三節(jié) 水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和捕撈漁業(yè)的發(fā)展第五章 明清時(shí)期珠江三角洲的糧食生產(chǎn)問題第一節(jié) 糧食畝產(chǎn)量第二節(jié) 明清時(shí)期平原地區(qū)糧食生產(chǎn)水平提高的原因第三節(jié) 番薯、玉米的傳入對(duì)珠江三角洲糧食結(jié)構(gòu)的影響第六章 明清時(shí)期珠江三角洲商品性農(nóng)業(yè)的發(fā)展及其限度第一節(jié) “市場(chǎng)依賴型”農(nóng)家經(jīng)濟(jì)的特征第二節(jié) “市場(chǎng)依賴型”農(nóng)家經(jīng)濟(jì)的類型第三節(jié) “市場(chǎng)依賴型”：以農(nóng)致富的農(nóng)家經(jīng)濟(jì)第四節(jié) 農(nóng)家經(jīng)濟(jì)的其他類型與商業(yè)化農(nóng)業(yè)的局限中篇　明清珠江三角洲農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中的生態(tài)環(huán)境變遷第七章 明清珠江三角洲的動(dòng)植物資源的演變第一節(jié) 植被資源的演變第二節(jié) 動(dòng)物資源的演變——以華南虎的變遷為中心第八章 明清珠江三角洲水土流失與江河水文的變遷第一節(jié) 水土流失的一般情況第二節(jié) 珠江三角洲的水文變遷與水利形勢(shì)第三節(jié) 珠江三角洲城鎮(zhèn)水環(huán)境的變遷第四節(jié) 其他地區(qū)的水土流失與珠江三角洲的關(guān)系第九章 明清珠江三角洲以水旱災(zāi)害為中心的農(nóng)業(yè)災(zāi)害體系第一節(jié) 珠江三角洲的水災(zāi)第二節(jié) 珠江三角洲的旱災(zāi)第三節(jié) 以水旱災(zāi)害為主體的農(nóng)業(yè)災(zāi)害體系第十章 珠江三角洲平原經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)山地環(huán)境的影響第一節(jié) 珠江三角洲缺糧對(duì)山地環(huán)境的影響第二節(jié) 珠江三角洲金屬鑄鍛業(yè)對(duì)山地環(huán)境的影響第三節(jié) 珠江三角洲陶瓷和磚瓦業(yè)、石制品需求對(duì)環(huán)境的影響第四節(jié) 從珠江三角洲木材土產(chǎn)的流通網(wǎng)絡(luò)看各地山區(qū)環(huán)境變化下篇 自然與人的互動(dòng)：應(yīng)對(duì)生態(tài)環(huán)境變遷的社會(huì)行為第十一章 明清珠江三角洲生態(tài)環(huán)境變遷的技術(shù)應(yīng)對(duì)——以三種類型的農(nóng)業(yè)工程與水患的關(guān)系為例第一節(jié) 圍墾工程與水患的關(guān)系第二節(jié) 水利工程與水患的關(guān)系第三節(jié) 基塘工程與水患的關(guān)系第四節(jié) 農(nóng)業(yè)工程中的關(guān)鍵技術(shù)：上泥第五節(jié) 三種農(nóng)業(yè)工程之間的經(jīng)濟(jì)關(guān)系第十二章 明清珠江三角洲的生態(tài)環(huán)境變遷與民俗應(yīng)對(duì)第一節(jié) 災(zāi)害與民間信仰第二節(jié) 風(fēng)水外衣下的生態(tài)環(huán)境觀第十三章 明清珠江三角洲環(huán)境變遷中的制度和法律第一節(jié) 鄉(xiāng)村管理規(guī)約與農(nóng)業(yè)管理規(guī)約的類別第二節(jié) 環(huán)境保護(hù)的俗例與國(guó)家法律援助——以蠔殼的挖掘?yàn)槔谑恼?明清珠江三角洲的環(huán)境保護(hù)與宗族、社區(qū)重構(gòu)第一節(jié) 宗族與水利系統(tǒng)第二節(jié) 閘竇的社會(huì)史第十五章 明清珠江三角洲環(huán)境變遷中的國(guó)家權(quán)力延伸第一節(jié) 明清政府的水利政策與對(duì)基層水利組織的管理第二節(jié) 清代墾殖政策的兩難選擇——以沙田的放墾與禁墾為例第十六章 明清珠江三角洲的救荒思想與救荒體系第一節(jié) 明清廣東士紳的救荒思想及其影響第二節(jié) 明清廣東社倉、義倉的比較第三節(jié) 明清廣東地方政府救荒能力的比較結(jié)束語后記

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