科學(xué)自配蛋雞飼料

內(nèi)容概要

　　本書介紹了蛋雞常用品種。蛋雞常用飼料原料，蛋雞飼料添加劑，蛋雞飼料類型及加工要求，飼料配制原則，各生長階段蛋雞營養(yǎng)需要及飼料配方示例。以及自配蛋雞飼料效果科學(xué)評價等內(nèi)容。全書理論聯(lián)系實踐，強調(diào)實用性，力求對廣大中小型養(yǎng)殖場，中小型飼料廠和廣大養(yǎng)殖戶具有較好參考價值。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位著名動物營養(yǎng)和飼料專家傾囊相授，手把手教您如何科學(xué)自配畜禽飼料、如伺提高養(yǎng)殖效益……
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書籍目錄

第一章  蛋雞常用品種介紹
第二章  蛋雞常用飼料原料
第三章  蛋雞飼料添加劑
第四章  蛋雞飼料類型及加工要求
第五章  蛋雞飼料配制原則及步驟
第六章  蛋雞育雛期營養(yǎng)需要及配方示例
第七章  蛋雞育成期營養(yǎng)需要及配方示例
第八章  蛋雞產(chǎn)蛋期營養(yǎng)需要及配方示例
第九章  蛋種雞營養(yǎng)需要及配方示例
第十章  蛋雞強制換羽及配方示例
第十一章  蛋雞常見營養(yǎng)代謝病
第十二章  蛋雞飼料效果科學(xué)評價
附錄  蛋雞常用飼料原料營養(yǎng)含量
參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　五、酸化劑 酸化是指人為地將無機酸或有機酸，單獨或以混合物的形式加入到畜禽的飼糧或飲水中，以降低其pH的過程。飼料的酸化是通過加入酸化劑來解決的。通過添加酸化劑可增加胃酸，激活消化酶，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)吸收，降低腸道pH，抑制有害菌感染等。酸化劑包括單一酸化劑和復(fù)合酸化劑兩大類，單一酸化劑包括有機酸（檸檬酸、延胡索酸、富馬酸、乳酸等）和無機酸（磷酸、鹽酸、硫酸）。酸化劑的作用機理可能包括如下方面：①通過酸化降低飼糧pH和酸結(jié)合力，減少飼料氧化酸敗，提高消化酶活性，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收； ②通過酸化降低降低消化道的pH值，提高消化酶的活性； ③通過酸化抑制某些微生物的生長繁殖，改善胃腸道微生物區(qū)系； ④通過酸化促進(jìn)體內(nèi)中間代謝，提高機體抗應(yīng)激能力； ⑤其他可能的作用機制。有機酸形成能量的途徑比葡萄糖短，在應(yīng)激狀態(tài)下可用于ATP（腺嘌呤核苷三磷酸）的緊急合成，提高機體抵抗力；有機酸還可以在胃腸道發(fā)揮螯合劑作用，使腸道對礦物質(zhì)的吸收增加；添加有機酸或無機酸可減慢食物在胃中的排空速度，因而可增加蛋白質(zhì)在胃中的停留時間，提高蛋白質(zhì)消化率。消化道中大多數(shù)酶要求中性，如α-淀粉酶最適的pH值為6.8～7.0，胃脂肪酶為5.0～6.0，胰脂肪酶為7.0～8.0；而分解蛋白質(zhì)的酶在消化道中必須在極酸的條件下才被激活（胃蛋白酶適宜pH值為2.0～3.5），pH值達(dá)到3.6時活性顯著降低（pH大于6.0時失去活性）。飼料中添加酸使胃內(nèi)pH值下降，激活胃蛋白酶原為胃蛋白酶，促進(jìn)蛋白質(zhì)分解，分解物刺激十二指腸分泌較多的胰蛋白酶，從而促進(jìn)蛋白質(zhì)完全分解吸收。腸道中幾種主要的有害微生物適宜生長環(huán)境的pH均為中性，如大腸桿菌適宜生長環(huán)境的pH為6.0～8.0，葡萄球菌適宜生長環(huán)境的pH為6.8～7.5，梭狀芽孢桿菌適宜生長環(huán)境的pH為6.0～7.5，而有益菌如乳酸桿菌等則適宜在酸性環(huán)境中生長繁殖。若消化道pH降至4.2，則上述有害微生物不易存活，而乳酸桿菌等則可生長。復(fù)合酸化劑因具有用量少、成本低等優(yōu)點，是畜禽生產(chǎn)中較多使用的酸化劑，其添加量在0.5%以下，可以避免傳統(tǒng)酸化劑用量過大所引起的適口性下降、采食量降低和產(chǎn)生“酸癥”以及腐蝕加工設(shè)備等問題。六、驅(qū)蟲保健劑 驅(qū)蟲保健劑是指添加于飼料，能防治畜禽寄生蟲病，促進(jìn)畜禽生長和提高飼料利用率的飼料添加劑。其種類很多，但一般毒性較大，只能在加藥飼料中使用。根據(jù)藥物的性質(zhì)可分為化學(xué)合成藥物、抗生素類藥物和中草藥制劑。按寄生蟲類型又可分為驅(qū)蟲藥（即驅(qū)蠕蟲藥）、抗原蟲藥（主要指抗球蟲藥）和殺蟲劑。1.驅(qū)蠕蟲藥 藥物防治蠕蟲病的作用是降低宿主的蟲體負(fù)荷，驅(qū)除畜禽體內(nèi)的寄生蠕蟲，保證畜禽健康生長，同時降低環(huán)境中蟲卵的污染，減少再次感染的機會，對其他健康動物起到良好作用。目前世界各國批準(zhǔn)使用的驅(qū)蠕蟲藥有兩種，均為氨基苷類抗生素，即越霉素A和潮霉素B。越霉素A從放線菌培養(yǎng)液中獲得，其驅(qū)蟲的作用機理是使寄生蟲的體壁、生殖管壁和消化道管壁變薄，使蟲體活性降低而被排出體外。對雞蛔蟲、雞盲腸蟲和雞毛細(xì)線蟲都有良好的驅(qū)蟲效果，可用于產(chǎn)蛋前母雞的喂養(yǎng)，不易被腸道吸收，在組織中殘留幾乎為零，無副作用或應(yīng)激反應(yīng)，是一種安全性高的軀蟲藥。飼料添加劑量為每lOOOkg飼料添加5～10g，連用8周，蛋雞產(chǎn)蛋期禁用。潮霉素B從吸水鏈霉菌培養(yǎng)液中獲得，其作用機理是阻止成蟲排卵，破壞寄生蟲的生活周期，阻止幼蟲的生長，使之不能成熟，從而使動物免受寄生蟲的侵害，也可有效地殺死雞體內(nèi)的寄生蟲。在動物體內(nèi)的吸收量少，殘留低，不易產(chǎn)生抗藥性，不影響飼料的適口性，驅(qū)蟲時不會發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)，安全性較高。飼料添加劑量生長雞為8～12g，連用8周；蛋雞產(chǎn)蛋期禁用。

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