收銀員崗位知識與技能

前言

　　隨著社會經濟的發(fā)展，服務行業(yè)收銀崗位群需要龐大的、高素質的收銀員隊伍，原勞動和社會保障部專門制定了《收銀員國家職業(yè)標準》，對收銀員的名稱、定義、職業(yè)等級、職業(yè)環(huán)境、職業(yè)能力特征、培訓、鑒定、基本要求和工作技能要求等進行了規(guī)范，促進了收銀員行業(yè)的健康發(fā)展，同時也給中等職業(yè)教育帶來了新的培養(yǎng)任務?！　檫m應國家大力發(fā)展職業(yè)教育的要求，培養(yǎng)更多的服務行業(yè)收銀崗位群需要的高素質的技能型、應用型收銀人才，本書立足中等職業(yè)學校財經商貿類專業(yè)學生就業(yè)崗位群的實際要求，以就業(yè)為導向，以學生為主體，以提高學生職業(yè)能力為本位，在從事教學工作和多年實踐的基礎上，依據(jù)《收銀員國家職業(yè)標準》，編寫了本書。本書在內容上按模塊、項目劃分，分為收銀員知識、收銀員崗位技能、收銀員實訓等模塊，在體系上具有模塊化、綜合化等特點，既有就業(yè)必備的知識，同時又更注重崗位技能實操，力求體現(xiàn)職業(yè)教育特點，符合中職學生認知水平。本書既可作為中等職業(yè)教育學歷教育教材，也可作為社會相關行業(yè)在職收銀員崗位培訓、收銀員職業(yè)資格鑒定、職業(yè)資格取證用書?！　”緯芍袊樗阈乃銋f(xié)會學術研究專業(yè)委員會委員、北京市職業(yè)技術教育學會金融事務專業(yè)委員會理事、北京市商務科技學校王家申副教授任主編，財政部財政科學研究所劉芹英研究員、北京現(xiàn)代職業(yè)學校潘靜高級教師任副主編。參加本書編寫的人員有：王家申編寫模塊一、模塊二、模塊三、模塊四、模塊十；劉芹英、吳運友編寫模塊六、模塊七項目一～四；潘靜、王小環(huán)編寫模塊五；王愛梅、鄧艷編寫模塊七項目五；王玉玲、左振龍、尹杰編寫了模塊八；師慧、喬林、張婧、熊偉編寫模塊九、附錄?！　”緯诰帉懙倪^程中，參考并吸收了一些專家學者的研究成果以及互聯(lián)網上的相關資料。收銀軟件實訓系統(tǒng)內容以北京金迪威科技發(fā)展有限公司研發(fā)的“興業(yè)收銀軟件系統(tǒng)”為依據(jù)編寫。“天物杯”2008年北京天津兩市財會綜合技能大賽一等獎獲得者張曉昱、張雪征、田雪，2008年北京市第二屆財會綜合技能大賽一等獎獲得者張靜懿、馬巍巍、楊健博、趙松、許荻、趙丹、田曉旭等參與了行業(yè)調研、資料收集工作。在此一并表示誠摯的謝意。

內容概要

本書立足中等職業(yè)學校財經商貿類專業(yè)學生就業(yè)崗位群的實際要求，依據(jù)《收銀員國家職業(yè)標準》編寫而成。主要內容包括：商品與零售業(yè)基本知識、職業(yè)道德、法律知識、現(xiàn)金知識、收銀機與商業(yè)信息系統(tǒng)、收銀員收銀操作技能、收銀員基本技能、收銀員處理退換貨和收銀軟件實訓。
本書在內容上按模塊、項目劃分，在體系上具有模塊化、綜合化等特點，既有就業(yè)必備的知識，同時又更注重崗位技能實操，力求符合中職學生認知水平。
本書既可作為中等職業(yè)教育學歷教育教材，也可作為社會相關行業(yè)在職收銀員崗位培訓、收銀員職業(yè)資格鑒定、職業(yè)資格取證用書。

書籍目錄

前言
第一篇　收銀員基本知識
　模塊一　商品與零售業(yè)基本知識
　　項目一　商品知識
　　項目二　零售商業(yè)企業(yè)知識
　模塊二　職業(yè)道德
　  項目一　職業(yè)道德的基本要求
　  項目二　收銀員職業(yè)道德
　模塊三　法律知識
　　項目一　《消法》相關知識
　　項目二　《產品質量法》相關知識
　　項目三　《勞動合同法》相關知識
　　項目四　人民幣管理的法律法規(guī)知識
　模塊四　現(xiàn)金知識
　　項目一　人民幣知識
　　項目二　外幣知識
　　項目三　支票知識
　　項目四　銀行卡知識
第二篇　收銀員崗位技能
　模塊五　收銀機與商業(yè)信息系統(tǒng)
　  項目一　收銀機基礎知識
　  項目二　商業(yè)信息系統(tǒng)
　模塊六　收銀員收銀操作技能
　  項目一　營業(yè)前收銀準備
　  項目二　營業(yè)中收銀技能
　  項目三　營業(yè)后結算技能
　模塊七　收銀員服務技能
　  項目一　收銀員儀容儀表
　  項目二　服務言行技能
　  項目三　收銀服務行為
　  項目四　接待顧客技能
　  項目五　收銀員常用英語
　模塊八　收銀員基本技能
　　項目一　點鈔技能
　　項目二 電子計算器應用技能
　　項目三　票幣計算技能
　　項目四　發(fā)票開具技能
　模塊九　收銀員處理退換貨
　　項目一　處理顧客退貨
　　項目二　處理顧客換貨
第三篇　收銀軟件實訓
　模塊十　收銀軟件實訓
　  項目一　興業(yè)收銀軟件系統(tǒng)簡介
　  項目二　一般流程
　  項目三　系統(tǒng)管理
附錄
  附錄A　《北京市商業(yè)零售企業(yè)員工行為禮儀規(guī)范(試行)》
  附錄B　《中華人民共和國發(fā)票管理辦法》
  附錄C　《中國人民銀行假幣收繳鑒定管理辦法》
  附錄D　《銀行卡業(yè)務管理辦法》
參考文獻

章節(jié)摘錄

模塊一商品與零售業(yè)基本知識項目一商品知識二、商品的分類1.商品分類的概念和意義商品分類是指為了達到一定的目的或需要，選擇適當?shù)纳唐穼傩曰蛱卣?，將商品總體按照一定的原則和方法，按計劃分為不同類別（如門類、大類、中類、小類、品類或品目、細目等）并形成商品分類系統(tǒng)的過程。對品種繁多的商品進行分類，是超市科學化、規(guī)范化管理的需要，它有利于將商品分門別類進行采購、配送、銷售、庫存、核算，以提高管理效率和經濟效益。超市可以在商品分類的基礎上，根據(jù)目標顧客的需要，選擇并形成有特色的商品組合，體現(xiàn)自身的個性化經營特色，求得超市經營的成功。2.商品的分類及標準商品分類可以根據(jù)不同的目的，按不同的分類標準來進行。例如，商品群分類，就是按不同類別商品在賣場銷售中的比重與作用來劃分的，其目的是通過經營單位或經營區(qū)域的組合，促進賣場整體銷售業(yè)績。而在超市的實際商品管理中，商品分類一般采用綜合分類標準，將所有商品劃分成大分類、中分類、小分類和單品四個層次，目的是為了便于管理，提高管理效率。雖然超市的各種業(yè)態(tài)經營品種存在較大差異，如小的便利店的經營品種不到3 000個，而超大型綜合超市的經營品種有30 000多種，但商品分類都包括上述四個層次，且每個層次的分類標準也基本相同，只不過便利店各層次類別相對較少，而大型綜合超市各層次類別相對較多而已。

編輯推薦

《收銀員崗位知識與技能》既可作為中等職業(yè)教育學歷教育教材，也可作為社會相關行業(yè)在職收銀員崗位培訓、收銀員職業(yè)資格鑒定、職業(yè)資格取證用書。

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