中國農(nóng)業(yè)百科全書（中獸醫(yī)卷）

內(nèi)容概要

《中國農(nóng)業(yè)百科全書》是一部薈萃中外古今農(nóng)業(yè)科學(xué)知識的大型工具書。    中國農(nóng)業(yè)歷史悠久，農(nóng)業(yè)科學(xué)知識的積累源遠(yuǎn)流長。中國歷代刊行的許多農(nóng)學(xué)著作是中華民族文化寶庫的重要組成部分。北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》， 明代徐光啟的《農(nóng)政全書》， 被譽為中國古代的農(nóng)業(yè)百科全書，至今為國內(nèi)外學(xué)者所珍視。到了現(xiàn)代，由于科學(xué)技術(shù)突飛猛進(jìn)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)迅速發(fā)展，農(nóng)業(yè)科學(xué)已發(fā)展成為多學(xué)科構(gòu)成的綜合體系。面向現(xiàn)代化，面向世界，編纂出版具有現(xiàn)代意義的《中國農(nóng)業(yè)百科全書》，把農(nóng)業(yè)各學(xué)科的知識準(zhǔn)確而簡明地提供給讀者，是學(xué)術(shù)界和廣大讀者的共同愿望。    中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)已在向?qū)I(yè)化、商品化、現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基本特點，是廣泛地運用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和經(jīng)營管理方法，以加速農(nóng)業(yè)的全面發(fā)展。為了逐步實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，需要加速發(fā)展農(nóng)業(yè)科學(xué)研究和教育事業(yè)，培養(yǎng)眾多的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)人材，向廣大農(nóng)民普及農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)知識：需要運用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)原理整理歷代農(nóng)學(xué)遺產(chǎn)、總結(jié)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐經(jīng)驗；需要吸收和引進(jìn)國外先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)。因此，編撰出版一部全面而扼要地介紹人類現(xiàn)有農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)知識的大型工具書，是建設(shè)社會主義現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的迫切需要。    1980年初，國家農(nóng)業(yè)委員會決定編撰出版《中國農(nóng)業(yè)百科全書》， 開始進(jìn)行籌備工作；1981年6月成立了編撰出版領(lǐng)導(dǎo)小組和總編輯委員會，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)和指導(dǎo)編撰出版工作，并責(zé)成農(nóng)業(yè)出版社設(shè)立中國農(nóng)業(yè)百科全書編輯部，從事具體工作。1982年，國家農(nóng)業(yè)委員會撤銷后，全書編撰出版工作由農(nóng)牧漁業(yè)部主管，與林業(yè)部、水利電力部、機械工業(yè)部、國家氣象局等有關(guān)部局協(xié)作，保證了工作的順利進(jìn)行。    編撰《中國農(nóng)業(yè)百科全書》， 以馬克思主義、毛澤東思想為指導(dǎo)，以農(nóng)業(yè)各學(xué)科的知識體系為基礎(chǔ)，組織農(nóng)業(yè)科學(xué)界和有關(guān)部門的專業(yè)工作者進(jìn)行撰稿、審稿；發(fā)揚學(xué)術(shù)民主，堅持實事求是的科學(xué)態(tài)度，講求書稿質(zhì)量，貫徹百科體例，使其具有中國特色和風(fēng)格。    《中國農(nóng)業(yè)百科全書》以匯總農(nóng)、林、牧、漁各業(yè)自然再生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)的知識為基本內(nèi)容，在概述基礎(chǔ)理論的同時，重視應(yīng)用技術(shù)的介紹，具有一定的專業(yè)深度和實用性。它的主要讀者是農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)工作者、農(nóng)業(yè)大專院校師生、具有高中或相當(dāng)高中文化程度以上的農(nóng)業(yè)干部和農(nóng)民。這部專業(yè)性百科全書，以條目的形式介紹知識和提供相應(yīng)的資料，每個條目是一個獨立的知識主題；不僅具有一般工具書檢索方便、查閱容易的特點，而且由淺入深地介紹知識，有助于讀者向知識的深度和廣度探索。    《中國農(nóng)業(yè)百科全書》以農(nóng)業(yè)各學(xué)科的知識體系為基礎(chǔ)設(shè)卷，計劃出30卷左右，按分卷陸續(xù)出版；標(biāo)示卷名，不列卷次，同一學(xué)科或?qū)I(yè)設(shè)兩卷以上者，則注明上、中、下。采取這種設(shè)卷方式，便于讀者按需要購買，也便于分卷編撰出版。    《中國農(nóng)業(yè)百科全書》的編撰出版，是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)事業(yè)的一項基本建設(shè)。在編撰過程中，得到有關(guān)高等院校、科研單位及生產(chǎn)部門的大力支持，并得到國家有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)部門和有關(guān)學(xué)會的熱情關(guān)懷、指導(dǎo)，在此謹(jǐn)致誠摯的謝意。編撰這樣大型的專業(yè)百科全書，我們?nèi)狈?jīng)驗，書中疏漏之處，懇請讀者批評指正，以便再版時修訂。中國農(nóng)業(yè)百科全書編輯部

書籍目錄

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章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：   《景岳全書》中的左歸丸（熟地、山藥、枸杞、山萸肉、川牛膝、菟絲子、鹿角膠、龜板膠）亦可滋補肝腎，其滋補功能比六昧地黃丸大。 （牟玉清） 六淫（six exogenous pathogenic factors）自然界的風(fēng)、寒、魯、濕、燥、火六種氣候變化太過和不及的合稱，是主要外感性病因?！蹲髠鳌酚涊d，天有六氣，淫生六疾；六氣是陰陽風(fēng)雨晦明，過則為災(zāi)；陰淫寒疾，陽淫熱疾，風(fēng)淫末疾，雨淫腹疾，晦淫惑疾，明淫心疾?！饵S帝內(nèi)經(jīng)·素問》“至真要大論”指出：“夫百病之生也，皆生于風(fēng)寒暑濕燥火，以之化之變也?！眱蓵詢?nèi)容雖有不同，但都指異常氣候的侵害。六淫致病的特點：①多從肌膚口鼻而入，由淺入深，由表及里，但也有直中臟腑的，如夏日引起中暑，冰水引起冷痛等。②有一定的季節(jié)性，春多風(fēng)病，夏多暑病，長夏多濕病，秋多燥病，冬多寒病等。但四季氣候變化是復(fù)雜的，且有久雨生寒、久熱生燥、熱極動風(fēng)、風(fēng)盛生燥、燥極化火等相互轉(zhuǎn)化現(xiàn)象，因此六淫致病的季節(jié)性并不是絕對的。例如，夏季雖多暑病，但也可出現(xiàn)寒病、溫病、濕病。又如冬季多寒病，同樣也可發(fā)生溫病。③可單獨致病，也有混合為患的，如風(fēng)寒外感、濕熱泄瀉、風(fēng)寒濕痹、燥熱傷肺等。④六淫各有特性，所致疾病的癥狀也各有特征。如風(fēng)病引起動搖善變急劇，寒證引起清冷收凝疼痛等。 還有許多單純由于體內(nèi)臟腑功能失調(diào)引起的病變，其臨證表現(xiàn)與外來的風(fēng)、寒、濕、燥、火所致的疾病大致相似，鑒于病從內(nèi)生，分別稱為內(nèi)風(fēng)、內(nèi)寒、內(nèi)濕、內(nèi)燥、內(nèi)火。中獸醫(yī)傳統(tǒng)上將這一類病變包括在六淫中，但二者性質(zhì)不同，癥狀也有一定的差別，治法的側(cè)重點不一。例如，外風(fēng)一般表現(xiàn)發(fā)熱、惡風(fēng)、脈浮等癥狀，有時兼見鼻流清涕、咳嗽，治宜祛風(fēng)解表。內(nèi)風(fēng)的主要癥狀是抽搐痙攣，頸項強直、角弓反張、肢體麻木、流涎，癱瘓等，宜用清熱平肝、滋陰養(yǎng)血等治法。 古人所稱外感六淫，是在當(dāng)時歷史條件下的宏觀認(rèn)識，實際上其中包括著病原微生物和寄生蟲。例如強直梭菌引起破傷風(fēng)，多頭蚴引起羊羔風(fēng)（回旋病），某些病菌和原蟲引起濕熱型痢疾等。 （石育淵）龍膽草（radix gentianae） 清熱燥濕藥。出《神農(nóng)本革經(jīng)》。見《安驥集藥方》。又名陵游、草龍膽、苦龍膽草、地膽草、膽草、四葉膽。為龍膽科植物龍膽Gentiana scabra Bge.、條葉龍膽Gentiana manshurica Kitag.、堅龍膽Gentiana regscens Franch.或三花龍膽Gentiana ttiflora Pall.的根及根莖。洗凈，切段，曬干。生用或炙用。主產(chǎn)黑龍江、吉林、遼寧等地?？?，寒。入肝、膽經(jīng)。功能瀉肝膽實火，除下焦?jié)駸?。主治：①肝膽濕熱，與柴胡、澤瀉、車前子、生地黃等配伍，如龍膽瀉肝湯。②牛膽黃證，與木瓜、柴胡，決明子、木賊草、硫黃、菌陳、魚腥草配伍（《大武經(jīng)校注》）。③牛、馬消化不良，與陳皮、菖蒲等配伍。④牛、羊拉稀帶血，與地榆炭、白術(shù)、枳殼、烏梅、黃連等配伍。

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