麵包教室－－5℃冰種的美味

內(nèi)容概要

　　本書嚴選100種人氣麵包，囊括歐式麵包、日式麵包、臺式麵包，從最基礎(chǔ)到最經(jīng)典的都在其中，一次完整呈現(xiàn)！本書使用低溫冷藏種製作的麵糰，因長時間在低溫中熟成，不只麵包風(fēng)味較好、成品質(zhì)地柔細、口感彈性特佳、外型更加美觀外，操作起來也更省時、更方便，愛吃麵包的你，趕快動手跟著試試吧！

圖書封面

圖書標(biāo)簽Tags

無

評論、評分、閱讀與下載

---

    麵包教室－－5℃冰種的美味 PDF格式下載

---