香菇高效栽培技術(shù)

內(nèi)容概要

　　叢書內(nèi)容編寫突出科學(xué)性，實用性和通俗性，開本，裝幀，定價強調(diào)適合農(nóng)村特點，做到讓農(nóng)民買的起，看的懂，用的上，希望《香菇高效栽培技術(shù)》能夠稱為一套社會主義新農(nóng)村建設(shè)的指導(dǎo)用書，成為一套指導(dǎo)農(nóng)民增收，脫貧致富，提高自身文化素質(zhì)，更新觀念的學(xué)習(xí)資料，成為農(nóng)民的良師益友。

書籍目錄

第一章　概述第二章　生物學(xué)特性第一節(jié)　分類地位與形態(tài)特征第二節(jié)　生長發(fā)育條件第三章　菌種生產(chǎn)第一節(jié)　概述第二節(jié)　菌種分級第三節(jié)　消毒與滅菌第四節(jié)　設(shè)施設(shè)備第五節(jié)　培養(yǎng)基配制第六節(jié)　母種生產(chǎn)第七節(jié)　原種和栽培種生產(chǎn)第四章　普通香菇袋栽技術(shù)第五章　花菇栽培技術(shù)第六章　香菇地栽技術(shù)第七章　病蟲害防治附錄參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

第一章 概述香菇是世界上著名的食用菌之一，也是我國傳統(tǒng)的出口創(chuàng)匯產(chǎn)品。它味道鮮美，營養(yǎng)豐富，素有“山珍”之稱。還含有許多藥用成分，能治療多種疾病，享有“素中之葷”、“菜中之王”、“保健食品”之美譽。 一、香菇人工栽培史我國勞動人民利用菌蕈已有4000多年的歷史?！对娊?jīng)》、《禮記》、《春秋》、《本草綱目》等古籍均有記載。世界香菇人工栽培的發(fā)源地在我國浙江省麗水地區(qū)的龍泉、慶元、景寧三縣接壤的大片山區(qū)。古老的砍花法栽培香菇在宋朝末年已初具規(guī)模，距今已有800多年的歷史。宋朝時，出生在浙江省龍泉縣龍溪鄉(xiāng)龍巖村的吳判夫（吳三公）以打獵及采集野生菌蕈為生，他發(fā)現(xiàn)香菇后取名為香蕈，并發(fā)明了砍花法栽培香菇，及擊樹而出菇（驚蕈）。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民于清朝乾隆三年（1738年）集資在慶元縣興建“香菇廟”，并于光緒元年建新殿，廟內(nèi)以吳三公為主像，每年七月十六祭祀。1923年浙江省麗水地區(qū)的龍泉、慶元、景寧三縣菇農(nóng)編印了《菇業(yè)備要》。1939年，龍泉縣李師頤出版了《菇民秘傳改良段木種菇術(shù)》一書，介紹了利用孢子人工接種法栽培香菇。

編輯推薦

《香菇高效栽培技術(shù)》由吉林科學(xué)技術(shù)出版社出版。

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