滑菇高效栽培技術(shù)

內(nèi)容概要

《新農(nóng)村建設(shè)叢書》是一套針對(duì)“農(nóng)家書屋”、“陽(yáng)光工程”、“春風(fēng)工程”專門編寫的叢書，是吉林出版集團(tuán)組織多家科研院所及千余位農(nóng)業(yè)專家和涉農(nóng)學(xué)科學(xué)者，傾力打造的精品工程。     本叢書共分五輯，每輯100冊(cè)，每?jī)?cè)介紹一個(gè)專題。第一輯為農(nóng)村科技致富系列；第二輯為12316專家熱線解答系列；第三輯為普通初中綠色證書教育暨初級(jí)職業(yè)技術(shù)教育教材系列；第四輯為農(nóng)村富余勞動(dòng)力向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移培訓(xùn)教材系列；第五輯為新農(nóng)村建設(shè)綜合系列。     叢書內(nèi)容編寫突出科學(xué)性、實(shí)用性和通俗性，開本、裝幀、定價(jià)強(qiáng)調(diào)適合農(nóng)村特點(diǎn)，做到讓農(nóng)民買得起，看得懂，用得上。希望本書能夠成為一套社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的指導(dǎo)用書，成為一套指導(dǎo)農(nóng)民增產(chǎn)增收、脫貧致富、提高自身文化素質(zhì)，更新觀念的學(xué)習(xí)資料，成為農(nóng)民的良師益友。     本書為該系列叢書第一輯的其中一冊(cè)，主要介紹了滑菇高效栽培技術(shù)的基本知識(shí)。

書籍目錄

第一章  概述  第一節(jié)  分類、地位和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值  第二節(jié)  國(guó)內(nèi)外發(fā)展史  第三節(jié)  國(guó)內(nèi)生產(chǎn)現(xiàn)狀  第四節(jié)  經(jīng)濟(jì)效益分析第二章  生物學(xué)特征  第一節(jié)  形態(tài)特征  第二節(jié)  滑菇的生活史  第三節(jié)  生長(zhǎng)發(fā)育  第四節(jié)  生長(zhǎng)發(fā)育條件第三章  菌種的制作  第一節(jié)  菌種  第二節(jié)  制種場(chǎng)地、設(shè)備  第三節(jié)  常用消毒藥品及使用方法  第四節(jié)  母種制作  第五節(jié)  原種和栽培種的制作  第六節(jié)  菌種的保藏第四章  栽培技術(shù)  第一節(jié)  盤栽技術(shù)  第二節(jié)  袋栽技術(shù)  第三節(jié)  采收第五章  病蟲害防治  第一節(jié)  病害  第二節(jié)  蟲害  第三節(jié)  滑菇病蟲害的綜合防治第六章  加工附錄

章節(jié)摘錄

第一章 概述第一節(jié) 分類、地位和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值滑菇又稱滑子蘑，真珠菇，珍珠菇。因它的表面附有一層黏、液，食用時(shí)滑潤(rùn)可口而得名?；降闹形膶W(xué)名又叫光帽鱗傘，屬于擔(dān)子茵綱，傘菌目，絲膜菌科，鱗傘屬?；轿兜栗r美，營(yíng)養(yǎng)豐富，備受消費(fèi)者喜愛。據(jù)有關(guān)資料介紹，每百克鮮滑菇中含有蛋白質(zhì)1.1克，脂肪0.2克，碳水化合物2.5克，礦物質(zhì)以磷、鈣為主，磷33毫克，鈣3毫克?；降母善分写值鞍椎暮扛哂谙愎胶推焦剑硗飧街诨骄鷤惚砻娴酿ば晕镔|(zhì)是一種核酸，對(duì)保持人體的精力和腦力大有益處。每百克干滑菇（絕干）含粗蛋白33.76克、純蛋白15.13克、脂肪4.05克和總糖38.89克，其中加水生成還原糖32.24克、戊糖膠2.77克、甲基戊糖膠0.94克、菌糖13.67克、甘露醇3.20克、纖維素14.23克、灰分8.99克。

編輯推薦

《滑菇高效栽培技術(shù)》由吉林科學(xué)出版社出版。

圖書封面

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