潤肺止咳四季藥膳

內(nèi)容概要

咳嗽，是肺氣不利而引起的。有外感咳嗽和內(nèi)傷咳嗽兩種。外感咳嗽是當人體由于某種病因而致抵抗力下降，不能適應(yīng)氣候變化或氣候的急劇異常變化，超過了人體適應(yīng)能力時，風、寒、暑、濕、燥、火就成為致病的條件，侵犯人體而引起疾病的發(fā)生。風為百病之首，一般都以風為先鋒侵入人體而引起咳嗽；內(nèi)傷咳嗽，主要為飲食、七情、勞倦、情志和生活上的失調(diào)，而傷害了肺氣引起咳嗽。    不論外感咳嗽或內(nèi)傷咳嗽，都是由于肺氣不利而罹患的，因此，在治療上，必須針對肺氣而采取治療、預(yù)防措施，方能收到較好療效。    本書所介紹的潤肺止咳藥膳方劑，可作為對咳嗽的預(yù)防、治療與保養(yǎng)之用。這些藥膳食療方劑，既有古方，又有創(chuàng)新；每個配方，根據(jù)藥食性味、功能、特點，科學配伍；每個菜品、湯羹，既有配方、功效，又有制作方法，內(nèi)容翔實，照方制作，可收到較好療效。這些藥膳菜肴所用藥物在中藥店都可購到，所用輔料肉類、蔬菜，在集貿(mào)市場上易于取得，而自制方法一看就懂，其保健效果，可根據(jù)各自家庭情況，所罹患咳嗽癥狀選用。

作者簡介

彭銘泉  主任藥師，退休前系四川省成都市中藥材公司總經(jīng)理、黨委書記。曾任中國保健食品協(xié)會顧問、四川省保健協(xié)會副會長、成都藥學會藥膳專業(yè)委員會主任委員。現(xiàn)任中國藥膳研究會學務(wù)理事。
    作者潛心研究中醫(yī)藥膳多年，曾撰寫出版過《中國藥膳學》、《中國藥膳大全

書籍目錄

春  川貝黨參煮雪梨  桔梗炒韭菜  桔梗絲瓜湯  桔梗拌馬齒莧  桔梗煮花生  桔梗煮荸薺  羅漢果桔梗飲  桔梗芒果茶  桔梗拌海蜇  桔梗煲龜肉  桔梗煮雞蛋  桔梗煮羊肺  桔梗煮豬肺  桔梗豆?jié){飲  白前豆?jié){飲  白前煮豬瘦肉  白前蘿卜煮豬肺  白前煮雞蛋  白前燉龜肉  白前拌海蜇  白前蒸梨  白前西瓜飲  白前羅漢果茶  白前煮荸薺  玉竹粥  側(cè)柏冰糖飲  烏梅飲  蜂蜜粥  昆布燉白鴨  昆布拌海蜇  昆布燉花生  昆布煮荸薺  昆布紫菜湯  昆布燉胡蘿卜  昆布絲瓜湯  昆布煮飴糖  胖大海燉冰糖  胖大海蒸蜂蜜  胖大海白糖飲  胖大海燉飴糖  胖大海甘草飲夏  臍橙餅  密餞臍橙肉  冰糖黃精湯  密餞雙仁  糖溜白果  大蒜拌魚腥草  鹿銜草燉冰糖  鹿銜草燉冬瓜  鹿銜草白芨燉冰糖  夏枯草燉豬肺  魚腥草金銀花飲  核桃百部蜂蜜茶  核桃百部煮粥  羅漢果飲  百部燉羊肺  白芨燉豬肺  魚腥草燉羊肺  半夏炒苦瓜  ……秋冬附：潤肺止咳四季藥膳常用藥物功效簡介

圖書封面

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