飲食養(yǎng)生

內容概要

為了繼承發(fā)揚祖國藥膳的寶貴遺產(chǎn)，充分利用我國豐富的中藥資源，普及藥膳知識，為人們保健防病、延年益壽服務，進一步滿足人們日益增長的物質文化生活之需要，作者特意把上海電視臺生活頻道《金秋》中播映的藥膳偏方搜集起來并精心選擇了其他藥膳名方，編寫成此書，以饗讀者。    作者把此書獻給注重自我保健的讀者朋友，愿大家身心愉快、延年益壽。    此書文字簡明、圖文茂、專家點評、權威翔實、易學易用、操作簡便，普通工薪家庭均可嘗試。

書籍目錄

序 藥借膳力食助療威第一章 菜——用菜平疴   桑參團魚  扁豆牛肉  杜仲蹄筋  參杞桂圓燉羊肉  五味乳鴿  西芹雪梨  松子魚米  參歸腰子  豬肚補虛方  人參蒸母雞  蘑菇鵪鶉肉片  山海雙參  玄貞燉鴨  三七燉雞  蟲草海參  參芪燉雞  鮮藕炒木耳  玉參悶鴨  竹報平安  脂酒紅棗  紅棗燉兔肉  蓮子豬肚  蝦馬童子雞第二章 粥——粥借藥力  四米粥  扁鵲三豆粥  棗竹燈芯弱  冬瓜弱  杞榛大米弱  人參粥  蔥花玉竹芋艿粥  牛肉香菜粟米弱  瑤柱八珍粥  白茯苓粥  糧桂花山藥粥  大棗粥第三章 湯——藥用力湯威  玉須南瓜湯  銀杞明目湯  天麻川芎豆腐魚腦湯第四章 點心——適性遣疾  補腎健腦糕  美發(fā)蛋糕  黑豆核桃糕  ……第五章 茶——茶藥相成第六章 藥膳——食療精粹

圖書封面

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