飯店服務(wù)與管理英語

內(nèi)容概要

本書作為21世紀(jì)中等職業(yè)教育特色精品課程規(guī)劃教材，為中等職業(yè)教育課程改革項(xiàng)目研究成果，圍繞飯店服務(wù)與管理行業(yè)的職業(yè)需求，以任務(wù)為主線，將英語技能的培養(yǎng)和飯店服務(wù)的培訓(xùn)結(jié)合在一起，通過任務(wù)模塊的形式，進(jìn)行聽、說、讀、寫、譯的全面訓(xùn)練。包括課文、對(duì)話和短文實(shí)訓(xùn)，語法講解，擴(kuò)展的課外閱讀，句子結(jié)構(gòu)和詞匯，具有理論與實(shí)踐相結(jié)合的特點(diǎn)。

書籍目錄

Unit 1 What Is a Hotel?Unit 2 Front OfficeUnit 3 The CashierUnit 4 CommunicationUnit 5 Food and BeverageUnit 6 Housekeeping DepartmentUnit 7 RecreationUnit 8 ShoppingUnit 9 SupervisionUnit 10 Functions of Management

圖書封面

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