大學(xué)體育教程

內(nèi)容概要

《大學(xué)體育教程》為大學(xué)本、專科體育課教學(xué)用書，共十六章，一至六章為理論篇，分別介紹了高等學(xué)校體育、體育鍛煉、體育衛(wèi)生與保健、體育欣賞、大學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)和球類運(yùn)動(dòng)競賽組織工作；七至十六章為實(shí)踐篇，分別介紹了籃球、排球、足球、乒乓球、羽毛球、網(wǎng)球、健美操、游泳、武術(shù)和跆拳道。在編寫過程中，借鑒和吸收了體育課教學(xué)中的傳統(tǒng)精華和最新研究成果，集科學(xué)性、知識性、先進(jìn)性、針對性和實(shí)用性為一體，信息量大，涵蓋面廣，圖文并茂，通俗易懂，指導(dǎo)性強(qiáng)，既是大學(xué)生實(shí)用教學(xué)課本，又是課外鍛煉、保健養(yǎng)生、體育欣賞和球類運(yùn)動(dòng)競賽組織管理的指南。《大學(xué)體育教程》由劉尚達(dá)、何文軒、張崎琦等任主編。

書籍目錄

第一章  高等學(xué)校體育
  第一節(jié)  我國學(xué)校體育形成與發(fā)展概述
  第二節(jié)  高等學(xué)校體育的地位與目標(biāo)
第二章  體育鍛煉
  第一節(jié)  體育鍛煉的意義
  第二節(jié)  體育鍛煉的基本原則
  第三節(jié)  體育鍛煉的內(nèi)容與方法
  第四節(jié)  體育鍛煉計(jì)劃
  第五節(jié)  體育鍛煉的自我監(jiān)督
第三章  體育衛(wèi)生與保健
  第一節(jié)  體育鍛煉與一般衛(wèi)生
  第二節(jié)  體育鍛煉的衛(wèi)生
  第三節(jié)  女子體育衛(wèi)生
  第四節(jié)  體育鍛煉與疲勞恢復(fù)
  第五節(jié)  體育鍛煉與營養(yǎng)衛(wèi)生
  第六節(jié)  常見運(yùn)動(dòng)性病癥和運(yùn)動(dòng)損傷的防治
  第七節(jié)  四季體育鍛煉與養(yǎng)生保健
第四章  體育欣賞
  第一節(jié)  體育欣賞的意義與作用
  第二節(jié)  體育欣賞應(yīng)具備的基本知識
  第三節(jié)  體育欣賞的內(nèi)容
第五章  大學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)
  第一節(jié)  《國家學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)》概述
  第二節(jié)  大學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)的項(xiàng)目、指標(biāo)及權(quán)重
  第三節(jié)  《國家學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)》測試的操作方法
  第四節(jié)  《國家學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)》評分表
第六章  球類運(yùn)動(dòng)競賽組織工作
  第一節(jié)  球類運(yùn)動(dòng)競賽計(jì)劃與種類
  第二節(jié)  競賽制度、編排與成績計(jì)算方法
  第三節(jié)  球類運(yùn)動(dòng)競賽組織管理工作
第七章  籃球
  第一節(jié)  籃球運(yùn)動(dòng)概述
  第二節(jié)  籃球基本技術(shù)
  第三節(jié)  籃球基本戰(zhàn)術(shù)
第八章  排球
  第一節(jié)  排球運(yùn)動(dòng)概述
  第二節(jié)  排球基本技術(shù)
  第三節(jié)  排球基本戰(zhàn)術(shù)
第九章  足球
  第一節(jié)  足球運(yùn)動(dòng)概述
  第二節(jié)  足球基本技術(shù)
  第三節(jié)  足球基本戰(zhàn)術(shù)
第十章  乒乓球
  第一節(jié)  乒乓球運(yùn)動(dòng)概述
  第二節(jié)  乒乓球基本技術(shù)
  第三節(jié)  乒乓球基本戰(zhàn)術(shù)
第十一章  羽毛球
  第一節(jié)  羽毛球運(yùn)動(dòng)概述
  第二節(jié)  羽毛球基本技術(shù)
  第三節(jié)  羽毛球基本戰(zhàn)術(shù)
第十二章  網(wǎng)球
  第一節(jié)  網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)概述
  第二節(jié)  網(wǎng)球基本技術(shù)
  第三節(jié)  網(wǎng)球基本戰(zhàn)術(shù)
第十三章  健美操
  第一節(jié)  健美操運(yùn)動(dòng)簡介
  第二節(jié)  健美操基本動(dòng)作
  第三節(jié)  全國第二套大眾健美操鍛煉標(biāo)準(zhǔn)2、3、4級規(guī)定動(dòng)作
第十四章  游泳
  第一節(jié)  游泳運(yùn)動(dòng)概述
  第二節(jié)  游泳基本技術(shù)
  第三節(jié)  游泳安全衛(wèi)生與救護(hù)常識
第十五章  武術(shù)
  第一節(jié)  武術(shù)運(yùn)動(dòng)概述
  第二節(jié)  武術(shù)基本功和基本動(dòng)作
  第三節(jié)  武術(shù)初級套路簡介
  第四節(jié)  散打
第十六章  跆拳道
  第一節(jié)  跆拳道運(yùn)動(dòng)的起源和發(fā)展
  第二節(jié)  跆拳道的基本技術(shù)

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：（二）營養(yǎng)膳食的合理性人體的生長發(fā)育離不開營養(yǎng)，而科學(xué)合理的營養(yǎng)則是增強(qiáng)機(jī)體質(zhì)量、完善生理機(jī)能、提高健康水平的主要物質(zhì)基礎(chǔ)，也是提高工作效率的先決條件之一。營養(yǎng)膳食合理性原則就是要求膳食中必須含有機(jī)體所需的一切營養(yǎng)素，而且含量適當(dāng)，種類互補(bǔ)，全面滿足身體的一般需求和特殊需求，此外，營養(yǎng)的合理性還要求食物易消化吸收，不含對機(jī)體有害成分。我們強(qiáng)調(diào)營養(yǎng)膳食的合理性，應(yīng)注意下面三個(gè)問題：（1）要做到食物營養(yǎng)成分的互補(bǔ)。我們?nèi)粘Ｉ钪械娜魏我环N食物，所含的營養(yǎng)成分都不可能十分全面。在富含一種或數(shù)種營養(yǎng)成分的同時(shí)，可能缺少另外某種成分。例如，谷物主要提供糖類，肉類禽蛋等主要提供蛋白質(zhì)與脂肪，而蔬菜與水果是維生素、無機(jī)鹽的主要來源。只有各種食物合理搭配，才能實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)成分的互補(bǔ)，滿足機(jī)體的需要。（2）要進(jìn)行不同年齡階段營養(yǎng)成分的選擇。人生的各個(gè)時(shí)期對營養(yǎng)的需求是不同的。無論是從種類上，還是數(shù)量上，都有著明顯的不同。兒童少年處于生長發(fā)育的高峰，對各種營養(yǎng)成分的攝取，在種類數(shù)量上要有充分的保障，做到高蛋白、高熱量、高維生素，適量脂肪，全面而均衡。老年人為延緩衰老、健康長壽，強(qiáng)調(diào)高蛋白、高維生素、低脂肪、低熱量，為防治骨質(zhì)疏松、高血壓等老年退行性疾病，要補(bǔ)充鈣質(zhì)，限制鈉鹽，形成對某些營養(yǎng)成分的特殊選擇。（3）要做好特殊體能消耗的補(bǔ)充。日常膳食可滿足一般體能消耗，但對那些有特殊體能消耗的人應(yīng)予區(qū)別對待。如煉鋼工人高溫作業(yè)，因大量排汗而造成蛋白質(zhì)大量消耗，以及礦物鹽、維生素和水的大量丟失，這就要在膳食及飲料中給予適度強(qiáng)化，超量補(bǔ)充工作過程中的特殊消耗。如上所述，實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)膳食的合理性，必須做到營養(yǎng)成分全面均衡，營養(yǎng)搭配因人而異，營養(yǎng)過程持之以恒，久而久之，才能從營養(yǎng)學(xué)角度提高體質(zhì)與健康水平。二、營養(yǎng)素與健康營養(yǎng)素是指能在體內(nèi)消化吸收，供給熱能，構(gòu)成機(jī)體組織成分，調(diào)節(jié)生理機(jī)能，為機(jī)體進(jìn)行正常物質(zhì)代謝所需的物質(zhì)。包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)和水六大類。營養(yǎng)素與健康有著密切的關(guān)系。（一）蛋白質(zhì)（1）蛋白質(zhì)在體內(nèi)的主要作用。蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)中第一重要物質(zhì)。它在人體內(nèi)的主要生理功能如下：構(gòu)成機(jī)體組織，促進(jìn)生成發(fā)育；構(gòu)成酶和激素成分，調(diào)節(jié)酸堿平衡及全身生理機(jī)能；增強(qiáng)機(jī)體抗病免疫能力；供給熱能等。機(jī)體一旦缺乏蛋白質(zhì)，首先影響機(jī)體生長發(fā)育，貧血甚至肌肉萎縮；其次出現(xiàn)抗病力下降，內(nèi)分泌紊亂，易疲勞，傷口不愈合等現(xiàn)象。

編輯推薦

《大學(xué)體育教程》是由華中科技大學(xué)出版社出版的。

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