出版時(shí)間:2012-4 出版社:南海出版公司 作者:(日)石川拓治 頁數(shù):184 譯者:王蘊(yùn)潔
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前言
二○○六年十二月七日,我們“專家風(fēng)采”節(jié)目播出了蘋果果農(nóng)木村秋則先生的故事。 該故事反響極為熱烈,是節(jié)目自二○○六年一月開播以來前所未有的。之后的幾個(gè)月,有七百多封電子郵件和信件寄到NHK電視臺(tái)。除了要求重播,希望將信轉(zhuǎn)交給木村先生和請(qǐng)教栽培方法,最多的就是表達(dá)“希望可以吃到木村先生的蘋果,哪怕只有一次”的心愿。 節(jié)目從東京白金臺(tái)的一家餐廳拉開序幕。 那是一家只有資深老饕才知道的餐廳,預(yù)約用餐起碼得等上半年。這家餐廳的招牌菜之一,就是“木村先生的蘋果湯”。主廚井口久和先生一邊切蘋果,一邊說:“這種蘋果居然不會(huì)爛,可能凝聚了種植者的靈魂……” 在井口先生的廚房,我們看到一個(gè)切成兩半、已經(jīng)保存了兩年的蘋果。一般的蘋果切開后很快就會(huì)變成咖啡色,然后開始腐爛。然而,木村先生的蘋果不會(huì)爛,只會(huì)枯萎般越縮越小,最后變成淡紅色的果干,散發(fā)出甜蜜的香氣。 二○○六年夏天,我們開始了采訪。 當(dāng)初,我聽到有果農(nóng)“不用農(nóng)藥,不用肥料,就可以讓蘋果樹結(jié)出豐碩果實(shí)”這個(gè)消息時(shí),覺得難以置信。我從小在青森縣弘前市長大,看慣了因?yàn)⑥r(nóng)藥而一片雪白的蘋果園,也知道果農(nóng)在驅(qū)除病蟲害方面需要耗費(fèi)大量時(shí)間和精力。 然而,木村先生的蘋果不僅沒有使用農(nóng)藥,而且不使用任何有機(jī)肥料,蘋果卻也不會(huì)爛,這其中到底隱藏著什么秘密? 帶著這個(gè)疑問,我拜訪了住在巖木町(現(xiàn)屬弘前市)的木村秋則先生。根據(jù)事先掌握的消息,得知木村先生“似乎是個(gè)很怪的人”。我坐在木村家拉門已經(jīng)破了洞的客廳內(nèi),用津輕地區(qū)的方言問木村先生: “為什么不用農(nóng)藥也可以種出蘋果?” “經(jīng)常有人問我這個(gè)問題,其實(shí)我也不知道。可能是我太笨了,蘋果樹也受不了我,只好結(jié)出蘋果了。哈哈哈?!? 他在糊弄我。當(dāng)時(shí)我暗想。 帶著這份不解,我開始了長達(dá)六周的采訪工作。漸漸地我發(fā)現(xiàn),木村先生是一個(gè)笑口常開的人。自己說了笑話會(huì)哈哈大笑,聽別人說話也笑聲不斷,聊到以前不愉快的回憶時(shí),不知為什么,他最后也總會(huì)發(fā)出笑聲。錄音人員一開始聽不懂津輕話,納悶地問:“為什么木村先生常常莫名其妙地笑?”隨著采訪工作的進(jìn)行,我們終于了解到,在這笑容的背后,隱藏著許多苦痛的辛勞和不堪回首的往事??粗鴱娜松鹊着郎蟻淼哪敬逑壬鸂N爛的笑容,我們也不自覺地跟著笑了起來。 木村先生的無農(nóng)藥蘋果種植,有著歷經(jīng)八年的反復(fù)嘗試、從無數(shù)失敗中汲取教訓(xùn)得到的獨(dú)門秘訣。即便如此,木村先生還是一如既往地說: “我是傻瓜,所以只會(huì)像野豬一樣一心往前沖,心想總有一天會(huì)成功?!? 秋天,木村先生的蘋果樹結(jié)出了豐碩的果實(shí)。把這些蘋果拿去檢驗(yàn),沒有驗(yàn)出任何農(nóng)藥。我們?cè)谔O果園內(nèi)拿到的最貴的名叫“曬”的蘋果,每棵樹上只能結(jié)出一兩個(gè)。其中一些因?yàn)橄奶鞎r(shí)節(jié)曝曬過度而裂開,無法出售。雖然賣相不好,口味卻和我吃過的完全不一樣。咬一口,會(huì)發(fā)出清脆的聲音,嚼勁十足,甜味和酸味十分濃烈。這種野生的味道,的確符合木村先生口中的“樹木之果”的感覺。 不用農(nóng)藥和肥料種出蘋果,個(gè)中的科學(xué)奧秘至今沒能解開。唯一確定的是,木村先生的果園內(nèi)雜草叢生,棲息著很多昆蟲,青蛙也在那里產(chǎn)卵,鳥鳴聲此起彼伏。的確是一個(gè)令人心曠神怡的地方,蘋果樹應(yīng)該也有相同的感覺吧。 木村先生挑戰(zhàn)無農(nóng)藥蘋果的前后經(jīng)過,無法在節(jié)目中完整呈現(xiàn)。于是,節(jié)目主持人茂木健一郎先生建議把木村先生的故事寫成一本書。準(zhǔn)備一年半之后,這本書終于完成了。 書中增加了石川拓治先生的全新采訪,木村秋則先生漫長而堅(jiān)強(qiáng)的奮斗史就在這里為您呈現(xiàn)! 柴田周平(NHK“專家風(fēng)采”節(jié)目編導(dǎo))
內(nèi)容概要
一個(gè)切成兩半的蘋果,放了兩年都不腐爛,只如枯萎般越縮越小,最后變成淡紅色的干果,散發(fā)出淡淡的清香……這就是木村阿公的奇跡蘋果,不施農(nóng)藥、不用肥料,卻比任何高級(jí)品種都香甜可口!
木村阿公的“傻瓜哲學(xué)”
大家都說,木村很努力,其實(shí)不是我努力,是蘋果樹很努力。
一旦為一件事瘋狂,總有一天,可以從中找到答案。
我用牙齒換來蘋果樹的葉子。
我一直以為自己在孤軍奮戰(zhàn),其實(shí)如果沒有周圍人的支持,我根本不可能有今天。
沒有比當(dāng)傻瓜更簡單的事了。
既然想死,那就在死之前當(dāng)一次傻瓜吧。
作者簡介
石川拓治
日本作家。著有《我們是從哪兒來的?》《國會(huì)議員村長》等。
書籍目錄
前言蘋果湯的滋味
序章
黑道大哥:“改天想單獨(dú)跟你喝酒!”
弱不禁風(fēng)的現(xiàn)代蘋果
朝著夢(mèng)想一路狂奔的傻勁
為了開拖拉機(jī)入贅農(nóng)家
改變一生的機(jī)緣
挑戰(zhàn)沒人做過的事
枯樹堆里的蘋果
蘋果成為最佳禮品
一腳踏進(jìn)地獄
蘋果果農(nóng)的夢(mèng)魘
窮得只剩下信念
成為過街老鼠
全家人的夢(mèng)想
陷入絕望深淵
跟蘋果樹說話的人
置之死地
死亡才能讓我放棄夢(mèng)想
月光下的答案
答案就是泥土!
用牙齒交換蘋果樹的葉子
枯樹逢春
你的果園開花了!
從來沒吃過這么好吃的蘋果
臺(tái)風(fēng)也拔不起的蘋果樹
后記
章節(jié)摘錄
版權(quán)頁:黑道大哥:“改天想單獨(dú)跟你喝酒!”這個(gè)男人名叫木村秋則。木村在不結(jié)果的蘋果樹下觀察尺蠖,二十年后,也就是二OO六年歲末,我有幸見到了他。奇跡的蘋果。大家都這么稱呼木村先生種的蘋果。要買他的蘋果極其困難。聽說用他的蘋果制成的蘋果汁,有三分之一都被某政治人物包下了;還聽說東京有一家法國餐廳用他的蘋果做出頂級(jí)的湯,預(yù)約已經(jīng)排到一年以后。類似的傳聞不計(jì)其數(shù)。他花了將近三十年的時(shí)間研究培育無農(nóng)藥蘋果。原本以為他一定很難打交道,沒想到我從東京打電話要求采訪時(shí),他竟欣然應(yīng)允,讓我有點(diǎn)措手不及。他住在巖木町,從青森縣JR弘前車站開車大約需三十分鐘。巖木町以前屬于中津輕郡,那年二月町村合并后,成為弘前市的一部分。他說出租車司機(jī)不容易找到他家,他會(huì)親自來車站迎接。然而,我們?cè)诩s定的時(shí)間到達(dá)弘前車站后,等了好一會(huì)兒,卻不見木村的身影。打電話給他也找不到人,家里的電話一直占線,手機(jī)只聽到鈴聲響個(gè)不停。一個(gè)小時(shí)后,才終于聯(lián)系上他。 “對(duì)不起,對(duì)不起,忽然來了客人。我馬上去接你們,真的很對(duì)不起?!蹦敬逶陔娫捓锏穆曇魳O大,我忍不住把手機(jī)從耳邊拿開。是我們要來采訪,他根本不用這么連聲道歉。而且,他濃重的津輕口音似乎有撫慰人心的效果,我們頓時(shí)忘記了在飄雪的車站前等了一個(gè)多小時(shí)的事實(shí)。木村說馬上來接我們,但我們還是又等了幾十分鐘,最后搭出租車去了他家。
后記
二○○七年八月,木村出現(xiàn)在巖木山山麓的蘋果園。 果園中飄著淡淡的醋味,他上午剛噴完醋。 郁郁蒼蒼的蘋果樹后方,木村正坐在那副梯椅上工作,就是之前他低頭看地面時(shí),感覺大地裂開、自己像坐在懸崖峭壁上的那副梯椅。 原本以為那是一副很簡陋的金屬梯椅,沒想到是感覺很溫暖的古老木質(zhì)樣式。妻子美千子站在梯椅下,正愉快地和木村聊著天。 雖然不想上前打擾,但木村說有東西要給筆者看。 “你看這片樹葉,上面有一個(gè)小洞,你猜是怎么來的?” 木村拿著一片樹葉。樹葉中央的確有一個(gè)洞。 “是不是被蟲咬的?” …… 正值酷暑,弘前市的氣溫超過三十度,木村的果園卻涼風(fēng)徐徐。筆者說外面很熱,木村笑著建議:“那你就在這里寫稿吧?!? 于是,本書的大部分內(nèi)容都是在木村的果園內(nèi)完成的。 坐在草叢里,打開電腦,蘋果樹的樹蔭下一片涼爽。 蝗蟲在恣意生長的雜草海洋中蹦蹦跳跳,蜜蜂飛舞,遠(yuǎn)處傳來青蛙的叫聲。這里不像果園,更像是叢林。
媒體關(guān)注與評(píng)論
憑借“這一生,至少當(dāng)一次傻瓜”成為國際明星的木村秋則?!n國中央日?qǐng)?bào)如果你因?yàn)槟撤N緣故陷于困境,請(qǐng)拿起這本“所成就的奇跡比牛頓、比萊特兄弟還要偉大的男人的物語”。——日本經(jīng)濟(jì)新聞這本書讓我重新思考作為一個(gè)人,該如何生活、該如何工作、該如何思考!——日本讀者這本書里,充滿了感動(dòng)。——玉田樹 日本北陸先端科學(xué)技術(shù)大學(xué)院大學(xué)客座教授
編輯推薦
《這一生,至少當(dāng)一次傻瓜》編輯推薦:阿甘、喬布斯、木村大爺。他們有何共同之處?A.因蘋果致富 B.勇于犯傻 C.永不放棄 D.以上皆是又一枚改變你人生觀的奇跡蘋果 聰明人永遠(yuǎn)不懂的成功秘密,蟬聯(lián)日本亞馬遜暢銷榜50周,感動(dòng)千萬人的圓夢(mèng)故事,木村大爺30年堅(jiān)持,種出了奇跡蘋果,他的故事使一心尋死的小伙子重燃生命激情,他的故事讓黑道大哥感動(dòng)得潸然淚下……樂呵呵的笑容背后,是永遠(yuǎn)懷抱奇跡的“傻瓜精神”!
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