孕產(chǎn)期飲食營(yíng)養(yǎng)百科

內(nèi)容概要

孕產(chǎn)期如何科學(xué)安排飲食的確是一門大學(xué)問(wèn)，《孕產(chǎn)期飲食營(yíng)養(yǎng)百科》就是為孕產(chǎn)婦科學(xué)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、孕育健康寶寶而量身定做的，孕媽媽可要好好學(xué)習(xí)哦！本書將孕期提前至孕前的3個(gè)月，指導(dǎo)育齡夫婦應(yīng)如何進(jìn)行飲食調(diào)養(yǎng)以保證優(yōu)生，需重點(diǎn)補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)素。根據(jù)不同孕月中孕媽媽和胎兒所發(fā)生的變化，指出本月的營(yíng)養(yǎng)需求及營(yíng)養(yǎng)重點(diǎn)。此外，還提供適合本月的安胎養(yǎng)胎食譜，供孕媽媽有針對(duì)性地選用。
在產(chǎn)后月子里，圍繞產(chǎn)后身體恢復(fù)和哺乳兩大方面為你提供最佳的飲食指導(dǎo)，明確指出每周的飲食要點(diǎn)及注意事項(xiàng)。
另外，《孕產(chǎn)期飲食營(yíng)養(yǎng)百科》還對(duì)孕產(chǎn)期常見(jiàn)的15種癥狀(如孕吐、尿頻、產(chǎn)后腹痛等)提出了食療方案，還提供了25種最有益于孕期的食材，包括蔬菜、水果、肉類、糧食等，解析其對(duì)孕期的作用，烹調(diào)時(shí)需注意事項(xiàng)，以便最大限度地吸收其營(yíng)養(yǎng)。
本書語(yǔ)言通俗，實(shí)用性強(qiáng)，在本書的指導(dǎo)下，你定能科學(xué)安排孕期的一日三餐，為自己和胎兒提供最佳的營(yíng)養(yǎng)，母強(qiáng)而子壯！本書由陳寶英孕產(chǎn)育兒研究中心編著。

作者簡(jiǎn)介

陳寶英，女，主任醫(yī)師，教授。1963年畢業(yè)于中國(guó)醫(yī)科大學(xué)醫(yī)療系。曾任北京積水潭醫(yī)院副院長(zhǎng)；北京急救中心第一任主任；首都醫(yī)科大學(xué)北京婦產(chǎn)醫(yī)院及北京婦幼保健院黨委書記、院長(zhǎng)?，F(xiàn)任北京美兆健康體檢中心院長(zhǎng)；世界衛(wèi)生組織母嬰及婦女保健研究培訓(xùn)合作中心主任；為北京市政府專家顧問(wèn)團(tuán)顧問(wèn)并享受國(guó)務(wù)院政府特殊津貼。40余年從事醫(yī)院管理、婦產(chǎn)科保健及婦幼保健工作，為北京市婦幼保健工作的發(fā)展作出了突出貢獻(xiàn)。主編有《避孕方法知情選擇查詢與指導(dǎo)寶典》、《婦產(chǎn)醫(yī)院專家談婦女保健》、《愛(ài)妻寶寶》等百余萬(wàn)字的專業(yè)和科普讀物，經(jīng)常到全國(guó)各地為廣大基層?jì)D女和干部宣講婦女保健知識(shí)，是我國(guó)婦女衛(wèi)生保健工作的推動(dòng)者。
2010年，為順應(yīng)國(guó)際婦幼保健新概念的發(fā)展趨勢(shì)，為更好推動(dòng)?jì)D產(chǎn)科學(xué)及母嬰保健方面的普及工作，陳寶英主任邀請(qǐng)北京、上海、廣州等地的相關(guān)專家在北京成立了陳寶英孕產(chǎn)育兒中心。中心擁有國(guó)內(nèi)頂級(jí)婦科專家、產(chǎn)科專家、兒科專家、早教專家。中心將定期開(kāi)展婦幼保健及兒童早教領(lǐng)域的系統(tǒng)性、前瞻性研究，探討適合我國(guó)國(guó)情的婦幼保健和兒童早教的方法及推廣普及；并為相關(guān)部門制定戰(zhàn)略規(guī)劃、政策法規(guī)等提供決策支持，同時(shí)也為社會(huì)機(jī)構(gòu)開(kāi)展研究提供咨詢服務(wù)。

書籍目錄

Part 1  合理補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)從孕前3個(gè)月開(kāi)始
  孕前營(yíng)養(yǎng)準(zhǔn)備常識(shí)
為什么從孕前就應(yīng)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)
提前3個(gè)月至半年開(kāi)始飲食調(diào)理
判斷你是否缺乏營(yíng)養(yǎng)
怎樣保留食物中的營(yíng)養(yǎng)
孕前如何保證營(yíng)養(yǎng)全面均衡
科學(xué)補(bǔ)充助孕營(yíng)養(yǎng)索
不利于懷孕的飲食習(xí)慣要戒掉
少喝含咖啡因飲料
  孕前女性營(yíng)養(yǎng)方案
為什么孕前要補(bǔ)充葉酸
孕前6個(gè)月開(kāi)始補(bǔ)葉酸
這些食物含豐富的葉酸
補(bǔ)充葉酸，劑量把握好
孕前女性應(yīng)補(bǔ)維生素E
不同的體質(zhì)孕前調(diào)養(yǎng)方案
多吃哪些食物可以提高受孕概率
  孕前男性營(yíng)養(yǎng)方案
孕前男性應(yīng)補(bǔ)鋅
為了優(yōu)生寶寶，請(qǐng)戒煙戒酒
殺精食物要少吃
男性一起來(lái)備孕
男性也要適當(dāng)補(bǔ)葉酸
腸胃功能差的男性進(jìn)補(bǔ)宜清淡
鉻對(duì)備孕男性來(lái)說(shuō)也很重要
堿性食物讓我們的身體更健康
備孕男性要常吃含鎂元素的食物
Part 2  完美十月孕期，綠色營(yíng)養(yǎng)全程陪護(hù)
  孕1月  初懷喜胎怎么吃
孕媽媽身體在變化
胎兒對(duì)媽媽說(shuō)
懷孕后要調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)
延伸閱讀  揭秘營(yíng)養(yǎng)對(duì)孕媽媽的影響
耆婆《五臟論》
飲食注意符合三個(gè)要求
孕1月不需加大飲食量
孕1月要重點(diǎn)補(bǔ)充葉酸
科學(xué)吃酸：少吃酸山楂
科學(xué)安排孕期早餐
飲用孕婦奶粉注意事項(xiàng)
孕期喝水的選擇與方法
孕期不宜喝咖啡和濃茶
避免食用易導(dǎo)致流產(chǎn)食物
孕1月安胎養(yǎng)胎食譜
雞湯豆腐小白菜/醬肉四季豆
豆芽炒豬肝/榨菜蒸牛肉片/茭白炒雞蛋
韭菜炒豆芽/鹽水豬肚
苦瓜炒蛋/香菇炒金針菜/黃豆芽蘑菇湯
  孕2月  早孕反應(yīng)飲食調(diào)養(yǎng)
孕媽媽身體在變化
胎兒對(duì)媽媽說(shuō)
孕2月?tīng)I(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)
孕2月重點(diǎn)補(bǔ)充鋅
維生素B6可以幫助緩解孕吐
孕吐嚴(yán)重的孕媽媽注意保證營(yíng)養(yǎng)
適量補(bǔ)充維生素C，提高抵抗力
每日飲食兼顧“五色”
注意避免食物中隱藏的致畸物
厭食油膩的孕媽媽這樣補(bǔ)充脂肪
孕媽媽要少吃火鍋
孕2月安胎養(yǎng)胎食譜
土豆燉雞/奶汁白菜
豌豆苗扒銀耳/涼拌素火腿/銀魚炒雞蛋
酸菜鯽魚湯/清蒸大蝦/蠔油菜花
清炒山藥/番茄炒蝦仁
  孕3月  來(lái)好好美食一餐吧
孕媽媽身體在變化
胎兒對(duì)媽媽說(shuō)
孕3月?tīng)I(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)
孕3月注意補(bǔ)充碘
小腿容易抽筋的孕媽媽是否缺鈣
注意少喝含咖啡因的飲料
喝湯更要吃“渣”
孕媽媽宜吃這些雜糧
吃素的孕媽媽要保證營(yíng)養(yǎng)的全面均衡
最好不要吃冰鎮(zhèn)食物
吃雞蛋時(shí)需要注意的問(wèn)題
孕媽媽可以適當(dāng)吃些零食
孕媽媽應(yīng)慎用的中藥
孕3月安胎養(yǎng)胎食譜
拌雙耳/肉末炒豌豆
肉絲芹菜炒千張/猴頭菇扒菜心
栗子燜排骨/熗炒紫甘藍(lán)/漲蛋
口蘑燒茄子/枸杞蒸雞/香油蘿f、絲
  孕4月  漂亮的孕媽媽
孕媽媽身體在變化
胎兒對(duì)媽媽說(shuō)
孕4月?tīng)I(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)
孕4月重點(diǎn)補(bǔ)充蛋白質(zhì)
適合孕媽媽食用的堅(jiān)果
胎兒熱能需求大，孕媽媽注意多吃主食
適量補(bǔ)充脂肪酸，幫助胎兒大腦發(fā)育
預(yù)防并應(yīng)對(duì)缺鐵性貧血
加餐的注意事項(xiàng)
適合孕媽媽吃的食用油
孕4月安胎養(yǎng)胎食譜
家常羅宋湯/海帶燒黃豆
雞肝豆苗湯/花生米炒芹菜/黃花蛋
雞湯煮千絲/蜜燒紅薯/三鮮豆腐
羊肉山藥湯/板栗燒子雞
  孕期尿頻
怎樣對(duì)付惱人的孕期尿頻
警惕病理性尿頻
營(yíng)養(yǎng)餐單
桂花栗子糯米粥/鮮蝦韭菜粥
豬腎粥/蔥花爆羊肚
  小腿抽筋
如何應(yīng)付小腿抽筋
切勿隨意亂補(bǔ)鈣
營(yíng)養(yǎng)餐單
香菇燒豆腐/牛肉末炒芹菜
魚頭燉豆腐/干炸蝦肉丸
  孕期水腫
消除水腫妙方
起居調(diào)理，消除水腫
營(yíng)養(yǎng)餐單
玉米煲老鴨/陳皮紅豆湯
海米冬瓜湯/海帶排骨湯
  孕期失眠
會(huì)吃的孕媽媽睡得更香甜
好心情對(duì)睡眠也很重要
營(yíng)養(yǎng)餐單
金針黃豆排骨湯/鮮奶冰糖燉蛤蜊/紅棗蓮子湯
  產(chǎn)前抑郁
抑郁孕媽媽要學(xué)會(huì)自我調(diào)節(jié)
營(yíng)養(yǎng)餐單
蓮子銀耳湯/海蜇荸薺湯/百合冬瓜煮蛤蜊
  產(chǎn)后催乳
營(yíng)養(yǎng)餐單
豬蹄金針菜湯/龍井蝦仁
萵筍豬肉粥/花生煮雞爪湯/鯉魚煮棗湯
  產(chǎn)后血暈
營(yíng)養(yǎng)餐單
糯米蔥粥/黃芪粥
紅棗人參湯/桃仁粥/歸芪羊肉湯/蓮子粥
  產(chǎn)后貧血
營(yíng)養(yǎng)餐單
紫米粥/黨參當(dāng)歸豬腰湯
雞湯粥/紅棗人參湯/
龍眼羹/米酒蒸雞蛋
  產(chǎn)后體虛
營(yíng)養(yǎng)餐單
糟魚肉圓湯/清燉雞參湯
羊排粉絲湯/銀耳烏龍湯/黃魚羹
  產(chǎn)后便秘
營(yíng)養(yǎng)餐單
牛奶麥片粥/清燉雞塊湯面
黃瓜炒冬筍/燉參腸/芝麻糊
  產(chǎn)后腹痛
營(yíng)養(yǎng)餐單
桂皮紅糖湯/八寶雞
歸七山楂飲/田七燉雞/當(dāng)歸煮豬肝/山楂粥
  產(chǎn)后惡露
營(yíng)養(yǎng)餐單
西米蓮心湯/人參黃芪粥
三七粥/小米雞蛋紅糖粥/雞蛋羹/冰糖銀耳湯
  產(chǎn)后抑郁
營(yíng)養(yǎng)餐單
大蒜魚片湯/香菇豆腐
小炒蝦仁/姜爆空心菜/果仁巧克力/蓮心紅棗湯
黃燜鴨肝/紅白海米丁
  孕5月  多運(yùn)動(dòng)，胎兒更健康
孕媽媽身體在變化
胎兒對(duì)媽媽說(shuō)
孕5月?tīng)I(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)
孕5月要全面補(bǔ)鈣
適量補(bǔ)充維生素A
適當(dāng)補(bǔ)充維生素E
適量補(bǔ)充卵磷脂
巧妙應(yīng)對(duì)孕期失眠
孕期甜食需適量
孕5月安胎養(yǎng)胎食譜
田園小炒/紅燒猴頭菇
家常燜鱖魚/干炸小黃魚
姜汁魚頭/檸檬鴨肝/涼瓜清煮花蛤
銀芽雞絲/扁豆燒荸薺/金鉤嫩豇豆
  孕6月  進(jìn)一步補(bǔ)充熱量
孕媽媽身體在變化
胎兒對(duì)媽媽說(shuō)
孕6月?tīng)I(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)
孕6月重點(diǎn)補(bǔ)充鐵
控制飲食，預(yù)防營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩
合理膳食，避免低出生體重兒
孕6月的零食建議
每周吃1～2次海帶
這樣吃幫助減少妊娠紋
孕6月安胎養(yǎng)胎食譜
香腸炒油菜/胡蘿卜燒牛腩
花生燉牛肉/鮮貝蒸豆腐/瓠子燉豬蹄
糯米紅豆燉蓮藕/果味豬排/椰味肥雞
肉末胡蘿卜炒毛豆仁/黃瓜銀耳湯
  孕7月  不要餓著孕媽媽
孕媽媽身體在變化
胎兒對(duì)媽媽說(shuō)
孕7月?tīng)I(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)
孕7月重點(diǎn)補(bǔ)充腦黃金
補(bǔ)腦食物這么吃
孕媽媽吃魚的講究
孕媽媽不宜多吃魚肝油
要減輕水腫務(wù)必少吃鹽
胃脹氣難消化的飲食“配方”
孕7月安胎養(yǎng)胎食譜
蔥香孜然排骨/香芹鱔絲
蘿卜干燉帶魚/豆腐山藥豬血湯/青椒肚片
綠葉豆腐羹/花生魚頭湯/銀魚莧菜羹
荸薺菜花蝦羹/干貝海帶冬瓜湯/蟹肉燒豆腐
  孕8月  吃出聰明寶寶
孕媽媽身體在變化
胎兒對(duì)媽媽說(shuō)
孕8月?tīng)I(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)
孕8月重點(diǎn)補(bǔ)充碳水化合物
補(bǔ)充維生素C降低分娩危險(xiǎn)
西瓜是孕期佳品
預(yù)防早產(chǎn)的飲食方案
胎兒生長(zhǎng)加快，孕媽媽要合理安排飲食
孕晚期補(bǔ)充蛋白質(zhì)，產(chǎn)后奶水多
補(bǔ)鋅、控制體重，助孕媽媽自然分娩
補(bǔ)充足量的鈣，預(yù)防妊高征
孕8月安胎養(yǎng)胎食譜
甜脆銀耳盅/三鮮燴魚唇
木耳銀芽炒肉絲/清蒸冬瓜熟雞
蒜蓉茼蒿/蘿卜燉牛腩/糖醋銀魚豆芽
栗子扒白菜/柿椒炒玉米/紫菜炒雞蛋
  孕9月  也要出去走走
孕媽媽身體在變化
胎兒對(duì)媽媽說(shuō)
孕9月?tīng)I(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)
孕9月重點(diǎn)補(bǔ)充膳食纖維
緩解孕9月胃灼熱的好方法
幾款補(bǔ)充維生素的水果餐
維生素制劑不宜常服
孕晚期不可常吃奶油蛋糕
小米蒸排骨/木耳燒豬腰
芋頭燒牛肉/木耳炒茭白/奶油玉米筍
芹菜炒香菇/菠菜炒豬肝/五花肉燒土豆
脆皮冬瓜/干貝炒蛋
  孕10月  預(yù)產(chǎn)期怎么吃
孕媽媽身體在變化
胎兒對(duì)媽媽說(shuō)
孕10月重點(diǎn)補(bǔ)充維生素B1
孕晚期吃這些食物有助產(chǎn)作用
臨產(chǎn)前注意吃些高蛋白、半流質(zhì)的食物
剖宮產(chǎn)孕媽媽的飲食問(wèn)題
孕晚期孕媽媽飲食原則
孕10月?tīng)I(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)
茄泥肉丸/蝦仁炒豆腐
紅棗黑豆燉鯉魚/牛奶花蛤湯/栗子燉羊肉
豬肝拌黃瓜/水晶獼猴桃凍
芹菜炒魷魚/雙耳牡蠣湯/香蕉薯泥
Part 3  孕期所需明星營(yíng)養(yǎng)素
  蛋白質(zhì)——生命的基石
缺乏蛋白質(zhì)對(duì)孕媽媽和胎兒的影響
孕媽媽對(duì)蛋白質(zhì)的需求量
怎樣補(bǔ)充蛋白質(zhì)
典型食譜
肉片熘豆腐/索燴腰花
  脂肪——細(xì)胞的重要成分
缺乏脂肪對(duì)孕媽媽和胎兒的影響
準(zhǔn)孕媽對(duì)脂肪的需求量
怎樣補(bǔ)充脂肪
典型食譜
紅燒豬蹄/炸排骨
  碳水化合物——提供身體熱量
缺乏碳水化合物對(duì)孕媽媽和胎兒的影響
孕媽媽對(duì)碳水化合物的需求量
怎樣補(bǔ)充碳水化合物
典型食譜
豬血菠菜湯/山藥火腿燉雞湯
  膳食纖維——第七大營(yíng)養(yǎng)素
缺乏膳食纖維對(duì)孕媽媽的影響
孕媽媽對(duì)膳食纖維的需求量
怎樣補(bǔ)充膳食纖維
典型食譜
莼菜蛋花湯/茭白炒肉絲
  葉酸——保護(hù)胎兒發(fā)育
缺乏葉酸對(duì)孕媽媽和胎兒的影響
孕媽媽對(duì)葉酸的需求量
怎樣補(bǔ)充葉酸
典型食譜
雞肉藕棗羹/椰香青豆泥
  鈣——骨骼的重要元素
缺乏鈣對(duì)孕媽媽和胎兒的影響
孕媽媽對(duì)鈣的需求量
怎樣補(bǔ)充鈣
典型食譜
銀耳黃花魚尾湯/老姜花生燉雞湯
  鐵——運(yùn)輸血液中的氧氣
缺乏鐵對(duì)孕媽媽和胎兒的影響
孕媽媽對(duì)鐵的需求量
怎樣補(bǔ)充鐵
典型食譜
黃豆?fàn)F牛肉/氽鰻魚丸
  鋅——促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
缺乏鋅對(duì)孕媽媽和胎兒的影響
孕媽媽對(duì)鋅的需求量
怎樣補(bǔ)充鋅
典型食譜
咸菜肉絲粥/人參菠菜餃
  碘——調(diào)節(jié)新陳代謝
缺乏碘對(duì)孕媽媽和胎兒的影響
孕媽媽對(duì)碘的需求量
怎樣補(bǔ)充碘
典型食譜
粉絲白菜汆丸子/熗鍋肉絲面
  硒——促進(jìn)酶功能分泌
缺乏硒對(duì)孕媽媽和胎兒的影響
孕媽媽對(duì)硒的需求量
怎樣補(bǔ)充硒
典型食譜
五香醬牛肉/山藥魷魚湯
  維生素A——維護(hù)細(xì)胞功能
缺乏維生索A對(duì)孕媽媽和胎兒的影響
孕媽媽對(duì)維生素A的需求量
怎樣補(bǔ)充維生素A
典型食譜
雙菇炒鴨血/熗蝦子菠菜
  維生素B12——人體造血的原料。    缺乏維生素B12對(duì)孕媽媽和胎兒的影響
孕媽媽對(duì)維生素B12的需求量
怎樣補(bǔ)充維生素B12
典型食譜
茄汁牛肉面/魚腥草拌萵筍
  維生素C——提高免疫力
缺乏維生素C對(duì)孕媽媽和胎兒的影響
孕媽媽對(duì)維生素C的需求量
怎樣補(bǔ)充維生素C
典型食譜
熘蘋果/茄丁打鹵面
  維生素E——保胎安胎防流產(chǎn)
缺乏維生素E對(duì)孕媽媽和胎兒的影響
孕媽媽對(duì)維生素E的需求量
怎樣補(bǔ)充維生素E
典型食譜
水魚片/蔥酥鯽魚
Part 4  專家推薦的孕期食材及食譜
  蘆筍
營(yíng)養(yǎng)檔案
推薦給孕媽媽的理由
烹調(diào)竅門
特色食譜
蘆筍炒肉絲/蘆筍番茄
蒜香蘆筍炒蝦仁/雞湯鮮炒蘆筍
  萵筍
營(yíng)養(yǎng)檔案
推薦給孕媽媽的理由
烹調(diào)竅門
特色食譜
木耳炒萵筍絲/清炒萵筍絲
椒油萵筍腐竹/麻醬萵筍
  菠菜
營(yíng)養(yǎng)檔案
推薦給孕媽媽的理由
烹調(diào)竅門
特色食譜
菠菜炒雞蛋/雞絲燴菠菜/涼拌菠菜
  冬瓜
營(yíng)養(yǎng)檔案
推薦給孕媽媽的理由
烹調(diào)竅門
特色食譜
排骨燉冬瓜/魚頭木耳冬瓜湯
蝦皮燒冬瓜/冬瓜鯉魚湯
  茼蒿
營(yíng)養(yǎng)檔案
推薦給孕媽媽的理由
烹調(diào)竅門
特色食譜
蝦醬茼蒿炒豆腐/茼蒿炒肉絲
茼蒿豬肝雞蛋湯/冬菇扒茼蒿
  土豆
營(yíng)養(yǎng)檔案
推薦給孕媽媽的理由
烹調(diào)竅門
特色食譜
涼拌土豆絲/土豆燒牛肉
什錦沙拉/青椒土豆絲
  玉米
營(yíng)養(yǎng)檔案
推薦給孕媽媽的理由
烹調(diào)竅門
特色食譜
雞汁玉米羹/玉米排骨湯
松仁玉米/青椒玉米
  海帶
營(yíng)養(yǎng)檔案
推薦給孕媽媽的理由
烹調(diào)竅門
特色食譜
海帶燉排骨/海帶燉雞
多味蔬菜絲/黃豆芽拌海帶
  香菇
營(yíng)養(yǎng)檔案
推薦給孕媽媽的理由
烹調(diào)竅門
特色食譜
香菇燒面筋/香菇炒菜花
香菇白菜炒冬筍/香菇合
  豆腐
營(yíng)養(yǎng)檔案
推薦給孕媽媽的理由
烹調(diào)竅門
特色食譜
番茄炒豆腐/蘑菇燉豆腐
豆腐蝦仁湯/筍片香菇燒豆腐
  魚肉
營(yíng)養(yǎng)檔案
推薦給孕媽媽的理由
烹調(diào)竅門
特色食譜
美味魚吐司/香菇蒸鱈魚/草魚燉豆腐
  蝦類
營(yíng)養(yǎng)檔案
推薦給孕媽媽的理由
烹調(diào)竅門
特色食譜
魚香蝦球/茄汁蝦仁
腰果熘蝦仁/韭菜炒蝦仁
  雞肉
營(yíng)養(yǎng)檔案
推薦給孕媽媽的理由
烹調(diào)竅門
特色食譜
榨菜炒雞絲/蘆筍雞柳
茄汁煎雞腿/猴頭菇煨雞
  鴨肉
營(yíng)養(yǎng)檔案
推薦給孕媽媽的理由
烹調(diào)竅門
特色食譜
青椒鴨片/鴨塊白菜
紅燒鴨/綠豆老鴨湯/海帶鴨肉湯
  牛肉
營(yíng)養(yǎng)檔案
推薦給孕媽媽的理由
烹調(diào)竅門
特色食譜
菠蘿牛肉片/生菜牛肉
荷蘭豆炒牛里脊/清燉牛肉湯/豉椒炒牛肉
  豬肝
營(yíng)養(yǎng)檔案
推薦給孕媽媽的理由
烹調(diào)竅門
特色食譜
胡蘿卜炒豬肝/青椒炒豬肝
魚香肝片/菠蘿炒豬肝
  豬腰
營(yíng)養(yǎng)檔案
推薦給孕媽媽的理由
烹調(diào)竅門
特色食譜
海帶豬腰湯/山藥腰片湯
黃花熘豬腰/青椒炒腰片
  豬血
營(yíng)養(yǎng)檔案
推薦給孕媽媽的理由
烹調(diào)竅門
特色食譜
木耳豬血湯/清炒豬血
蒜蓉剁椒蒸血粑/紅白豆腐酸辣湯
  獼猴桃
營(yíng)養(yǎng)檔案
推薦給孕媽媽的理由
烹調(diào)竅門
特色食譜
獼猴桃香蕉汁/獼猴桃西米粥/酸甜獼猴桃蝦球沙拉
  香蕉
營(yíng)養(yǎng)檔案
推薦給孕媽媽的理由
烹調(diào)竅門
特色食譜
銀耳百合燉香蕉/香蕉雞蛋卷
脆皮香蕉/香蕉乳酪糊/玫瑰香蕉
  橙子
營(yíng)養(yǎng)檔案
推薦給孕媽媽的理由
烹調(diào)竅門
特色食譜
香橙煨雞胸/胡蘿卜香橙沙拉
橙香排骨/鮮橙牛排
  蘋果
營(yíng)養(yǎng)檔案
推薦給孕媽媽的理由
烹調(diào)竅門
特色食譜
蘋果燉魚/蘋果銀耳瘦肉湯/蘋果玉米羹
  紅棗
營(yíng)養(yǎng)檔案
推薦給孕媽媽的理由
烹調(diào)竅門
花生紅棗豬蹄湯/紅棗蒸糯米/紅棗黑豆魚尾湯
  堅(jiān)果
營(yíng)養(yǎng)檔案
推薦給孕媽媽的理由
烹調(diào)竅門
特色食譜
松子菠菜/桃仁拌萵筍
杏仁煨雞/腰果炒雞丁
  小米
營(yíng)養(yǎng)檔案
推薦給孕媽媽的理由
烹調(diào)竅門
小米面發(fā)糕/小米面茶/小米什錦粥
Part   新媽媽月子期飲食指導(dǎo)
  產(chǎn)后第1周  適應(yīng)產(chǎn)后新生活
產(chǎn)后新媽媽飲食調(diào)理很重要
蔬菜水果少不了
正確的進(jìn)餐順序
第1天食譜：生產(chǎn)當(dāng)天這樣吃
番茄菠菜面/當(dāng)歸鯽魚湯
第1天食譜：補(bǔ)充熱量最重要
紫菜雞蛋湯/紅棗小米粥/什菌一品煲
紅棗蓮子糯米粥/香油豬肝湯
當(dāng)歸生姜羊肉煲/番茄菠菜蛋花湯/紅豆酒釀蛋
第3天食譜：最佳食品把乳汁搞定
珍珠三鮮湯/紅薯粥
豬排燉黃豆芽湯/鰱魚絲瓜湯/烏雞白鳳湯
第4天食譜：吃出快樂(lè)好心情
冬筍雪菜黃魚湯/干貝冬瓜湯
冬菇雞翅/香蕉百合銀耳湯/海帶蛋花豆腐湯
第5天食譜：飲食好促安眠
木瓜牛奶露/胡蘿卜小米粥/銀魚莧菜湯
蛤蜊豆腐湯/雞蓉玉米羹
第6天食譜：抗疲勞最佳補(bǔ)品
西藍(lán)花鵪鶉蛋湯/芋頭排骨湯
荔枝粥/歸棗牛筋花生湯/益母草木耳湯
第7天食譜：營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)
腐竹粟米豬肝粥/三丁豆腐羹
黃豆豬蹄湯/蓮子豬肚湯/紅豆黑米粥
  產(chǎn)后第2周  滋補(bǔ)腸胃，促進(jìn)恢復(fù)
好消化的食物為先
各種燉湯要跟上
新媽媽哺乳期的膳食要點(diǎn)
產(chǎn)后新媽媽的飲食禁忌
產(chǎn)后不良體質(zhì)的食療調(diào)理方法
經(jīng)典食譜
花生紅豆湯/黃芪枸杞雞湯/海帶豆腐湯
  產(chǎn)后第3周  催乳與補(bǔ)血并重
進(jìn)補(bǔ)最佳階段
補(bǔ)氣養(yǎng)血食物榜
新媽媽的理想飲食
經(jīng)典食譜
紅棗栗子粥/桃仁蓮藕湯/姜棗枸杞烏雞湯
  產(chǎn)后第4周  體質(zhì)恢復(fù)關(guān)鍵期
定時(shí)定量進(jìn)餐很重要
恢復(fù)身材巧進(jìn)食
滿月后營(yíng)養(yǎng)是否要繼續(xù)加強(qiáng)
經(jīng)典食譜
胡蘿卜牛蒡排骨湯/栗子黃鱔煲/雞蛋玉米羹
Part 6  孕產(chǎn)期常見(jiàn)癥狀調(diào)養(yǎng)食譜
  孕吐
孕吐期間孕媽媽該怎么吃
注意防治妊娠劇吐
營(yíng)養(yǎng)餐單
生蘆根粥/紅棗生姜粥
蛋醋止嘔湯/三汁湯/蘇姜陳皮茶
  孕期疲勞
吃對(duì)食物，幫助孕媽媽緩解孕期疲勞
疲勞的時(shí)候可以這樣做
營(yíng)養(yǎng)餐單
山藥香菇雞/山楂橘子羹

章節(jié)摘錄

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編輯推薦

《孕產(chǎn)期飲食營(yíng)養(yǎng)百科》：內(nèi)容權(quán)威實(shí)在，關(guān)懷體貼入微，專家溫馨指導(dǎo)，生兒育女必備，為80后年輕父母提供專業(yè)的解決方案。

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