出版時間:2006-5 出版社:山東青島 作者:王作生,張緒華主 頁數(shù):272 字?jǐn)?shù):300000
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內(nèi)容概要
中國的飲食文化有數(shù)千年的歷史,中國的烹飪技藝以其技藝精湛、花樣品種繁多、色香味形器俱佳而馳譽世界,中國菜品,選料嚴(yán)格,加工精細(xì),變化多端,講究拼配藝術(shù),注重把握火候,烹飪方法多樣,菜品種類繁多?! ”緯鵀闈M足廣大家庭烹飪愛好者和年輕廚師的需要,特意精選了養(yǎng)胃菜、保肝菜、降壓菜、補(bǔ)血萊、降糖菜、補(bǔ)腎菜、養(yǎng)心菜、潤肺菜、減脂萊、嬰幼兒健康成長菜、嬰幼兒智力開發(fā)菜、學(xué)生健康成長菜、學(xué)生健腦益智菜、女性美容瘦身萊、女性滋補(bǔ)養(yǎng)顏菜、女性調(diào)理保健菜、孕婦營養(yǎng)保健菜、產(chǎn)婦營養(yǎng)保健菜、男性強(qiáng)身健體菜、老年人延年益壽菜,共近1000道。 隨著人們生活水平的不斷提高,人們在解決了溫飽以后,更加注重吃出健康、吃出營養(yǎng)、吃出品味、吃出花樣,提倡平衡膳食,合理營養(yǎng)。為滿足廣大家庭烹飪愛好者和年輕廚師的需要,精心編寫了這本《家常保健菜典》,內(nèi)容包括養(yǎng)胃菜、保肝菜、降壓菜、補(bǔ)血萊、降糖菜、補(bǔ)腎菜、養(yǎng)心菜、潤肺菜、減脂萊、嬰幼兒健康成長菜、嬰幼兒智力開發(fā)菜、學(xué)生健康成長菜、學(xué)生健腦益智菜、女性美容瘦身萊、女性滋補(bǔ)養(yǎng)顏菜、女性調(diào)理保健菜、孕婦營養(yǎng)保健菜、產(chǎn)婦營養(yǎng)保健菜、男性強(qiáng)身健體菜、老年人延年益壽菜,共近1000道。所選萊品均療效確切,選材方便,制作簡單,色香味俱佳,既享受美味,又增進(jìn)健康。每道菜講述了用料、制作方法、特點、功效和注意事項,使讀者一看就懂,一學(xué)就會。
書籍目錄
養(yǎng)胃菜譜保肝菜譜降糖菜譜補(bǔ)腎菜譜養(yǎng)心菜譜潤肺菜譜減脂菜譜降壓菜譜補(bǔ)血菜譜嬰幼兒健康成長菜譜嬰幼兒智力開發(fā)菜譜學(xué)生健康成長菜譜學(xué)生健腦益智菜譜女性美容瘦身菜譜女性滋補(bǔ)養(yǎng)顏菜譜女性調(diào)理保健菜譜孕婦營養(yǎng)保健菜譜產(chǎn)婦營養(yǎng)保健菜譜男性強(qiáng)身健體菜譜老年人延年益壽菜譜附:200組食物搭配禁忌
章節(jié)摘錄
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《家常保健菜典(終極回饋版)》:用愛做好菜,用心烹佳肴。
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