糖尿病食譜

內(nèi)容概要

　　《糖尿病食譜》的重點(diǎn)在于糖尿病飲食治療，目的是教會(huì)患者了解和掌握糖尿病相關(guān)知識(shí)及飲食治療方法，從食譜入手，直接解決患者“我能吃什么?我應(yīng)該吃多少?我應(yīng)該怎么吃?”的問(wèn)題。方法簡(jiǎn)單，食物選擇大眾化，覆蓋面廣，便于患者及其家屬掌握，患者在病情發(fā)生變化時(shí)便于查閱?！短悄虿∈匙V》強(qiáng)調(diào)實(shí)用性和可操作性。也可作為臨床醫(yī)護(hù)人員指導(dǎo)病人的參考資料。　　您也許不是一位營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人員，但看過(guò)這《糖尿病食譜》后，您學(xué)會(huì)了使用糖尿病營(yíng)養(yǎng)治療的“武器”，與糖尿病及并發(fā)癥做“斗爭(zhēng)”，您不需再因?yàn)閷?duì)糖尿病營(yíng)養(yǎng)治療的無(wú)知付出代價(jià)?！短悄虿∈匙V》詳細(xì)講述了糖尿病的基礎(chǔ)知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)治療以及伴有其他疾病的飲食問(wèn)題，從食譜入手，直接解決患者“我能吃什么?我應(yīng)該吃多少?我應(yīng)該怎么吃?”的問(wèn)題。覆蓋面廣，便于患者及其家屬掌握，患者在病情發(fā)生變化時(shí)便于查閱。

書(shū)籍目錄

糖尿病基礎(chǔ)知識(shí)糖尿病概念糖尿病分型1型及2型糖尿病的特點(diǎn)糖尿病病因糖尿病診斷標(biāo)準(zhǔn)糖尿病治療原則糖尿病控制標(biāo)準(zhǔn)糖尿病高危人群及葡萄糖耐量低減糖尿病營(yíng)養(yǎng)治療糖尿病伴有其他疾病飲食糖尿病并發(fā)低血糖飲食特點(diǎn)糖尿病并發(fā)酮癥酸中毒飲食特點(diǎn)糖尿病腎病飲食特點(diǎn)糖尿病合并高尿酸血癥飲食特點(diǎn)糖尿病合并高脂血癥飲食特點(diǎn)糖尿病合并腦血管疾病飲食特點(diǎn)糖尿病合并脂肪肝飲食特點(diǎn)糖尿病足飲食特點(diǎn)糖尿病合并肺結(jié)核飲食特點(diǎn)糖尿病合并眼病飲食特點(diǎn)糖尿病神經(jīng)病變飲食特點(diǎn)代謝綜合征飲食特點(diǎn)妊娠糖尿病飲食兒童糖尿病飲食糖尿病膳食制作方法藥膳選擇及制作方法糖尿病治療不達(dá)標(biāo)飲食因素分析有利于降血糖的食物和中藥附表食物成分表

章節(jié)摘錄

　　營(yíng)養(yǎng)治療是糖尿病綜合治療中不可分割的部分。營(yíng)養(yǎng)治療原則的制定、食譜的設(shè)計(jì)、食譜的實(shí)施是糖尿病營(yíng)養(yǎng)治療的重要環(huán)節(jié)。營(yíng)養(yǎng)治療對(duì)任何類(lèi)型的糖尿病都是行之有效的最基本的治療方法。對(duì)于輕型糖尿病患者，單純經(jīng)飲食控制和調(diào)節(jié)即可使血糖恢復(fù)正常；對(duì)于中、重型糖尿病患者，經(jīng)飲食控制和調(diào)節(jié)可減少用藥，使病情穩(wěn)定，減輕或預(yù)防并發(fā)癥的發(fā)生。營(yíng)養(yǎng)治療即通過(guò)調(diào)整病人的飲食量和膳食結(jié)構(gòu)，使糖尿病綜合治療達(dá)標(biāo)?！　√悄虿I(yíng)養(yǎng)治療的目標(biāo)為：　?。?）維持正常（或標(biāo)準(zhǔn)）體重肥胖是發(fā)生糖尿病的重要原因之一，肥胖易造成胰島素抵抗，因此，肥胖者必須減輕體重；消瘦易使抵抗力下降，繼發(fā)各種感染，消瘦者則應(yīng)增加體重。　?。?）糾正代謝紊亂控制血糖、血脂及血壓，使之接近或達(dá)到正常值，合理確定能量和最佳蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)的比例，以防止或延緩急、慢性并發(fā)癥的發(fā)生與發(fā)展?！　。?）供給充足的營(yíng)養(yǎng)供給充足的營(yíng)養(yǎng)，保證患者的身心健康，生活質(zhì)量良好。兒童糖尿病患者得到正常的生長(zhǎng)發(fā)育，成年糖尿病患者能從事正常的活動(dòng)，滿(mǎn)足妊娠期及哺乳期糖尿病患者對(duì)營(yíng)養(yǎng)的特殊需要，防止出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。

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