百姓愛吃家常菜

內容概要

《學做家常菜》編委會聯(lián)合全國名廚、烹飪愛好者隆重推出《百姓愛吃家常菜》一書，書中精美菜品多出自社區(qū)的烹飪高手，她們中有的是忙碌的白領，有的是熱愛生活、賢惠的家庭主婦，她們的口號是：讓21世紀的“新青年”，“80后”各個上得廳堂，下得廚房?！?/pre>



書籍目錄
蔬菜類　白菜　　炒白菜三絲　　珊瑚白菜　　大對蝦燉白菜　　功夫白菜　　糖醋蜇皮白菜絲　　白菜辣泡菜　　培根白菜湯　　菜卷青豆湯　菠菜　　姜絲菠菜　　麻醬拌菠菜　卷心菜　　香辣卷心菜　　卷心素番茄　　辣味卷心菜　　手撕卷心菜　　卷心菜花蛤湯　菜花　　菜花炒肉　　豬肝炒菜花　西藍花　　蒜蓉西藍花　　干貝拌西藍花　豆角　　姜汁豆角　　醬爆豆角　　肉片燜豆角　　醬豆角　茄子　　肉末魚香茄　　肉段燒茄子　　剁椒鮮茄條　　香煎茄片　　酥香茄盒　土豆　　樹椒土豆絲　　紅油拌土豆絲　　雙椒拌薯絲　　香辣土豆?！　≌ㄍ炼雇枳印《寡俊　【G豆芽炒粉　　醋熘綠豆芽　　泡菜銀芽　　銀芽海帶絲　　蹄筋拌豆芽　番茄　　糖醋熘番茄　　八福番茄　　蜜制番茄　　番茄草菇湯　　番茄豆腐魚丸湯　荷蘭豆　　干煸荷蘭豆　　臘味荷蘭豆　　椒條荷蘭豆　　冬筍拌荷蘭豆　蘿卜　　辣拌蘿卜千　　泡酸辣蘿卜皮　　甜辣蘿卜　　帶魚蘿卜煲　　蘿卜青蒜牛腩湯　冬瓜　　回鍋冬瓜　　清湯冬瓜　　芽菜扣冬瓜　　冬瓜煲鴨湯　　冬瓜羊肉湯　黃瓜　　黃瓜腰果蝦仁　　魚香黃瓜丁　　川辣黃瓜　　泡酸黃瓜　　多味黃瓜　苦瓜　　苦瓜炒雞蛋　　苦瓜炒臘肉　　醬苦瓜　　苦瓜豆腐湯　芥藍　　芥藍爆雙脆　　紅油熗芥藍　　椒香芥藍　　蔥油芥藍　　鹽水芥藍　辣椒　　干煽青椒　　醬爆青椒　　蝦油拌椒絲　　青紅椒泡菜　　泡小樹椒　蓮藕　　京糕蓮藕　　蓮藕栗子湯　　椒鹽藕夾　　一品香酥藕　筍　　炒青筍條　　百合蘆筍蝦球　　紅燒冬筍　　紅油雙嫩筍尖　　雞汁燜冬筍　　泡鮮筍　　辣味雞湯萵筍畜肉類牛里脊肉蔥香牛扒豇豆炒牛肉千邑辣汁牛扒干煸牛肉絲水煮牛肉牛腩扒牛肉條咖喱牛腩番茄燉牛腩牛腩燉海帶大蒜燒牛腩牛腱燈影牛肉生菜牛肉五香牛腰子醬牛腱子三鮮拌牛腱牛肚油淋金針百葉炒牛肚絲油泡百葉過橋百葉小蹄筋蹄筋菜心蔥燒蹄筋鹵蹄筋醬香牛蹄筋絲瓜牛筋煲豬里脊肉焦熘里脊糖醋里脊蔥爆肉京爆里脊美味肉串豬柳扁豆卷鍋包肉軟炸里脊豬五花肉東北汆白肉清燉獅子頭紅燒肉五花肉燒豆角干菜燜腩肉梅菜扣香肉芋頭粉蒸肉東坡肉豬排竹辣味芝麻骨香辣小排骨冬瓜燉排骨紅燒排骨叉燒排骨栗子燜排骨雙竹燜排骨豆豉蒸排骨糖醋排骨酥炸排骨豬肘子姜蔥熱肘紅燒肘子姜汁肘卷鹵豬肘紅燜肘子豬肝熘肝尖豬肝炒菠菜紅油菠菜熗豬肝豬肝拌綠豆芽豬蹄白云豬手鹵豬蹄鍋燜黑椒豬手豬蹄花生湯玉米豬蹄煲豬耳豉辣豬耳鹵味千層耳蒜泥耳片菜心豬耳青椒大耳片豬腰火爆腰花麻醬腰花蒜泥腰片白灼豬腰……禽蛋類菌豆類水產(chǎn)類五谷類


章節(jié)摘錄
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