好吃的粥

內(nèi)容概要

“莫談淡薄少滋味，淡薄之中滋味長”。當(dāng)食欲不振時(shí)，來碗清爽的粥，可以讓脾胃大開；寒冷的季節(jié)里，一碗熱騰騰的粥，可暖和我們的身心；甚至身體微恙時(shí)，只要喝碗粥，馬上就能滋補(bǔ)我們的體力。     家庭煮粥并不是件難事，只要您掌握了煮粥的小秘訣，人人都能煮出一盆美味的粥來。

作者簡介

張奔騰，中國烹飪大師，飯店與餐飲業(yè)國家一級(jí)評(píng)委，中國菜創(chuàng)新研究院研究員，中國烹飪協(xié)會(huì)理事，中國食文化研究會(huì)理事，遼寧省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長，《飲食科學(xué)》雜志顧問。2002年11月被國際飯店與餐館協(xié)會(huì)和中國飯店協(xié)會(huì)授予“國際烹飪藝術(shù)大師”“國際美食評(píng)委”榮譽(yù)稱

書籍目錄

作者簡介 自己動(dòng)手好味道 莧萊小魚粥 蘿卜火腿粥 人參雪蛤粥 煙肉白菜粥 仿真燕窩粥 筍尖豬肝粥 口蘑香菇粥 奶香麥片粥 沙鍋排骨粥 木耳銀芽海米粥草菇魚片粥 陳子湯圓粥白果冬瓜粥 椒醬肉粒粥 雞絲莼菜粥 鯪魚黃豆粥 桂圓姜汁粥 蜜餞胡蘿卜粥 蟹柳豆腐粥豌豆素雞粥油條蔬菜粥 南瓜百合粥 天下第一粥 玉米瘦肉粥 雪梨青瓜粥 皮蛋瘦肉粥 大棗銀耳粥 香蔥雞粒粥 冰糖五色粥 龍皇海鮮粥 豬腰薏米粥 鴿蛋菜心粥 雞肝粥 八寶粥 消暑綠豆粥 家常雞粥 羊腩苦瓜粥 什錦烤麩粥 上湯魚翅粥 黑芝麻甜奶粥板栗牛腩粥雪菜肉末粥 菊花茶粥 椰汁黑糯米粥 竹蓀玉筍粥 花生杏仁粥 食材營養(yǎng)與禁忌速查

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