酒店設(shè)計方法與手稿

內(nèi)容概要

作為酒店設(shè)計，它是一門專業(yè)的學科，因為我們所設(shè)計的酒店是將來要使用的酒店。因此，從某種程度來講，酒店設(shè)計不僅僅是建筑設(shè)計的延續(xù)，更重要的是為一所健康合理的酒店打下堅實的基礎(chǔ)。在設(shè)計過程中，我們配合的對象不僅僅是業(yè)主、建筑設(shè)計院，而且還有專業(yè)酒店管理公司或?qū)頎I運酒店的管理者，這一點是非常重要的，關(guān)系到我們所設(shè)計的酒店是否符合運行的需求。所以，一個好的酒店設(shè)計首先考慮的是能否合理而科學地為投資方帶來回報，為酒店管理者提供科學而便捷的營運基礎(chǔ)，為客戶提供舒適而賞心悅目的環(huán)境。這是一個綜合目標，要求我們具備一種特殊的綜合能力。    酒店設(shè)計師的特殊綜合能力體現(xiàn)在兩個方面：一方面是有著非常豐富的酒店設(shè)計經(jīng)驗，能為客戶解決問題，另一方面是有著綜合全面的修養(yǎng)。這里所謂的修養(yǎng)，首先是作為設(shè)計師繪圖本身的設(shè)計功力，包含對空間形象的處理，對材質(zhì)工藝的了解，我經(jīng)常所說的“兩圖”功能——能讓業(yè)主接受的創(chuàng)意、概念的表現(xiàn)圖和能讓工人按圖施工的工藝圖，我想這是大家都能理解的設(shè)計功力。其次是文化藝術(shù)方面的修養(yǎng)，我們設(shè)計的酒店一是要滿足實用性，二是要為整個社會提供一個有品位、高品質(zhì)的消費空間和文化導向。    在本書中，我始終想闡述一個問題——科學的設(shè)計方法是作品成功的保證。這不僅包括完整而科學的設(shè)計過程，還包括與各個相關(guān)單位的協(xié)調(diào)和配合、同業(yè)主及管理方的溝通和洽談、商議，這樣一些合理而嚴密的商務流程會保證設(shè)計過程的流暢性，避免不必要的窩工、窩時、返工。

作者簡介

王瓊，酒店設(shè)計資歷，1993年，蘇州華僑飯店改造，1995年，濟南南郊賓館改造，1996年，南京丁山賓館一號樓，1997年，宜興度假村，1998年，昆山賓館，太倉婁東賓館總統(tǒng)樓，華都大酒店，1999年，恒河廣場，張家港國貿(mào)酒店，2000年，常州大酒店，溫州華僑飯店，2001年，南京水秀

書籍目錄

第一章 綜述  1.1 酒店概況  1.2 酒店設(shè)計流程  1.3 建筑及場地分析  1.4 酒店流線  1.5 區(qū)域配比第二章 大堂空間設(shè)計  2.1 大堂區(qū)域規(guī)劃  2.2 主入口  2.3 門  2.4 前臺  2.5 前臺辦公室  2.6 保險箱區(qū)  2.7 大堂空間平面規(guī)劃實例  2.8 大堂空間設(shè)計詳解第三章 餐飲空間設(shè)計  3.1 餐飲空間規(guī)劃  3.2 餐飲空間分類  3.3 餐飲空間相關(guān)數(shù)據(jù)  3.4 餐飲空間服務要求  3.5 餐飲空間配套家具  3.6 某五星級酒店餐飲空間設(shè)計實例第四章 休閑娛樂空間設(shè)計  4.1 休閑娛樂空間規(guī)劃  4.2 酒吧設(shè)計  4.3 游泳池設(shè)計  4.4 健身房設(shè)計  4.5 休閑娛樂空間設(shè)計實例第五章 客房空間設(shè)計  5.1 客房綜述  5.2 客房層的設(shè)計  5.3 客房房型  5.4 客房類型  5.5 標準客房  5.6 套房  5.7 無障礙客房  5.8 客房標準施工圖  5.9 套房施工圖  5.10 無障礙房施工圖  5.11 客房設(shè)計趨勢

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