新編蘿卜雕技法與應(yīng)用

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新編蘿卜雕技法與應(yīng)用，ISBN：9787538144628，作者：羅家良主編

作者簡(jiǎn)介

羅家良，高級(jí)烹調(diào)師，食品雕刻講師，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員，北方廚藝協(xié)會(huì)理事，沈陽(yáng)烹飪協(xié)會(huì)理事。 
    祖籍江蘇，1962年出生于沈陽(yáng)，1984年畢業(yè)于沈陽(yáng)大學(xué)數(shù)學(xué)專業(yè)。當(dāng)過(guò)幾年數(shù)學(xué)教師，后改行從事烹飪教學(xué)工作。擅長(zhǎng)東北萊制作和食品雕刻，尤其精于雕刻花鳥、動(dòng)物和人物，特別

書籍目錄

一、蘿卜雕基礎(chǔ)知識(shí)  （一）蘿卜雕特點(diǎn)  （二）常用的蘿卜種類  （三）為什么蘿卜雕作品保存時(shí)間較長(zhǎng)  （四）蘿卜雕的要點(diǎn)二、簡(jiǎn)易入門篇  螃蟹  小白兔  企鵝  蝸牛  幸運(yùn)星  玲瓏球  鴨子  天鵝三、精品分步圖解  花卉篇    菊花    大麗花    康乃馨    玉蘭花    百合花    荷花    睡蓮花    牡丹花I    牡丹花II    月季花    玫瑰花  禽鳥篇    一鳴驚人    搏擊    和平鴿    鸚鵡枇杷    富貴長(zhǎng)壽    水上芭蕾    鳳臥新巢    丹鳳朝陽(yáng)    雙鶴祝壽    喜上梅（眉）梢    孔雀迎賓    迎風(fēng)斗浪    花好月圓    鷹回首  畜獸篇    北極熊    招財(cái)狗    母愛(ài)    發(fā)關(guān)（洋）財(cái)    奔鹿    三羊開(kāi)泰    虎頭    馬頭    追風(fēng)神驥    豹子觀海    威震山谷    龍頭    蛟龍出水    繡球獅子    非洲獅    奔牛  人物篇    壽星頭    漁翁頭    ……四、精品賞析篇

圖書封面

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