養(yǎng)生寶粥天天品

內(nèi)容概要

　　粥，我們的祖先稱其為糜，是以米為主要原料做成的一類稀飯。它是我國人民長期以來的一類飲食，在人們的日常生活中占有很重要的位置。社會步入21世紀(jì)的今天，如何繼承先人的飲食傳統(tǒng)，科學(xué)合理地選粥、做粥、食粥、便成為人們養(yǎng)生，健體，長壽的一個重要話題?！　≈嗟酿B(yǎng)生作用和保健作用是勿容置疑的。從我國人民幾千年喝粥的長久歷史可見其真諦。隨著社會的進(jìn)步，科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人民生活水平的提高，選擇并食用粥品，已經(jīng)成為一種保健時尚，成為防病治病，強(qiáng)身健體，益壽延年的一種新飲食途徑和有效方法。　　《養(yǎng)生寶粥天天品》所選編的近400種粥譜，是從我國傳統(tǒng)粥譜和現(xiàn)代日用粥譜中精選出來的，實踐已證實他們的養(yǎng)生作用和保健作用是確信無疑的。讀者通過選擇《生寶粥天天品》，天天品嘗“寶粥”，達(dá)到強(qiáng)身健體，益壽延年的目的，這也是《養(yǎng)生寶粥天天品》編者的用心所在。　　《養(yǎng)生寶粥天天品》所選編的粥譜，大體按主要原料，分為五谷米面粥、豆品粥類、干鮮菜類粥、堅果鮮果粥、肉禽蛋粥、魚蝦貝粥、藥物花卉粥、其它類共八種粥類。每種粥品又從原料、做法、功用、宜忌、粥解等，分別對每個粥品作了詳盡介紹，讀者只要參考《養(yǎng)生寶粥天天品》去選料、操作，就可以品嘗到各自喜愛和所需要的粥品?！　∵@里需要說明的是，本粥譜匯集了我國不少傳統(tǒng)養(yǎng)生經(jīng)驗和中醫(yī)理論研究成果，如每種食物原料的性味及主要功用、宜忌、適應(yīng)癥等，也吸收了現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、養(yǎng)生學(xué)等的一些公認(rèn)成果，如每種食物原料的營養(yǎng)成分和所治療的疾病等。需要讀者對證選粥，食用適合自己一年四季的粥品，有的還需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下，更合理地做粥、食粥。

書籍目錄

五谷米面粥大麥粥大麥米粥小麥粥小麥米粥麥片粥谷皮糠粥蕎麥粥浮小麥糯米粥高粱桑螵蛸粥黑芝麻大米粥黑芝麻粥芝麻核桃粥芝麻粳米粥三米粥小米粥粳米玉米粉粥玉米糝粥西米粥米油皮粥秈米粥高梁米粥黃米粥粟米大棗粥紫米粥薏米粥薏米粳米粥薏米蓮子粥薏米菱角粥薏米紅棗粥薏米薄菏粥薏米芡實粥薏米杏仁粥薏米百合粥薏米桃仁粥糯米粥糯米大棗粥……豆品粥類干鮮菜粥類堅果鮮果粥肉禽蛋粥魚蝦貝粥藥物花卉粥其他粥類

編輯推薦

《養(yǎng)生寶粥天天品》所選編的近400種粥譜，是從我國傳統(tǒng)粥譜和現(xiàn)代日用粥譜中精選出來的，實踐已證實他們的養(yǎng)生作用和保健作用是確信無疑的。讀者通過選擇《養(yǎng)生寶粥天天品》，天天品嘗“寶粥”，達(dá)到強(qiáng)身健體，益壽延年的目的。

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