果樹生產(chǎn)

內(nèi)容概要

　　《果樹生產(chǎn)》共八章，理論部分主要包括果樹生產(chǎn)基礎(chǔ)、果樹育苗技術(shù)、建園技術(shù)，以及蘋果、梨、桃、葡萄、其他果樹栽培技術(shù)。其中前七章為必修內(nèi)容，第八章其他果樹栽培技術(shù)應(yīng)根據(jù)區(qū)域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)特點，選學(xué)其中的內(nèi)容。為突出本教材特色，在主要樹種中增加了病蟲害識別與防治；每一樹種只介紹主要生產(chǎn)技術(shù)，其他技術(shù)在周年管理工作歷中體現(xiàn)；全書始終以無公害生產(chǎn)為主線，突出新品種、新技術(shù)的應(yīng)用。實踐部分根據(jù)章節(jié)內(nèi)容安排了相應(yīng)實訓(xùn)項目，分別附在相關(guān)章節(jié)之后，以培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力。

書籍目錄

緒論第一章 果樹生產(chǎn)基礎(chǔ)第一節(jié) 果樹類型與觀察一、栽培學(xué)分類二、生態(tài)適應(yīng)性分類實訓(xùn)一 主要果樹樹種的識別實訓(xùn)二 主要果樹果實構(gòu)造的觀察第二節(jié) 果樹基本結(jié)構(gòu)的認(rèn)識一、樹干二、樹冠實訓(xùn)三果樹樹體結(jié)構(gòu)的調(diào)查第三節(jié) 果樹器官及年生長發(fā)育規(guī)律一、根及其生長二、芽及花芽分化三、枝梢及其生長四、萌芽開花與果實發(fā)育五、落葉與休眠實訓(xùn)四 果樹根系分布的觀察實訓(xùn)五 果樹枝芽類型與特性觀察實訓(xùn)六 果樹授粉試驗實訓(xùn)七 果樹坐果率及落花落果規(guī)律調(diào)查第四節(jié) 果樹一生中的生長發(fā)育規(guī)律一、年齡時期的意義二、營養(yǎng)繁殖果樹的年齡時期及其調(diào)控實訓(xùn)八 果樹不同年齡時期生長結(jié)果習(xí)性調(diào)查復(fù)習(xí)思考題第二章 果樹育苗技術(shù)第一節(jié) 實生苗的培育一、主要果樹砧木種子的類型與特點二、主要砧木種子的采收時期、處理方法、貯藏方法三、播種前的準(zhǔn)備四、播種及管理實訓(xùn)九 主要砧木種子的識別與質(zhì)量鑒定實訓(xùn)十 種子的層積與催芽第二節(jié) 嫁接苗的培育一、嫁接時期二、接穗的采集、運輸與貯藏三、嫁接方法四、嫁接后管理實訓(xùn)十一 接穗切削與綁扎訓(xùn)練第三節(jié) 自根苗的培育一、硬枝扦插育苗二、插后管理三、嫩枝扦插育苗四、壓條育苗五、分株育苗實訓(xùn)十二 硬枝扦插實訓(xùn)十三 綠枝扦插實訓(xùn)十四 保護(hù)地營養(yǎng)缽扦插育苗第四節(jié) 其他育苗技術(shù)一、無病毒苗生產(chǎn)二、組織培養(yǎng)三、蘋果中間砧育苗技術(shù)第五節(jié) 苗木的田間管理與苗木出圃一、土肥水管理二、病蟲害防治三、苗木出圃實訓(xùn)十五 起苗、苗木的分級、包裝與假植復(fù)習(xí)思考題第三章 建園技術(shù)第一節(jié) 園地的選擇與規(guī)劃設(shè)計一、園地選擇的基本原則……第四章 蘋果第五章 桃第六章 葡萄第七章 其他果樹栽培技術(shù)參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　在長期的生產(chǎn)實踐中，我國勞動人民在果樹栽培方面創(chuàng)造、積累了豐富的經(jīng)驗，并留下了大量有關(guān)果樹栽培的文獻(xiàn)。在《鹽鐵論》（公元前1世紀(jì)）中，已經(jīng)認(rèn)識到果樹“大小年”現(xiàn)象。北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》（公元533～544年）對果樹的繁殖、栽植、栽培管理以及果品的貯藏、加工等均有詳細(xì)論述，特別是對梨樹嫁接技術(shù)的記載更為詳盡。清代陳溟子的《花鏡》（公元1688年）論述主要栽培果樹30余種，對果樹的播種、嫁接、扦插、栽植、栽培管理、病蟲害防治以及果實采收、貯藏、加工等都有詳細(xì)論述，對前人的經(jīng)驗有科學(xué)的總結(jié)和精辟見解。這充分說明我國果樹栽培歷史悠久，同時也看出我國古代的果樹栽培技術(shù)已具有很高的水平?！　?.種質(zhì)資源我國疆土遼闊，氣候條件多樣，自然環(huán)境優(yōu)越，植物種類繁多，果樹資源豐富。據(jù)俞德?！吨袊麡浞诸悓W(xué)》（1979）記載，我國共有原產(chǎn)果樹和引種果樹690余種，其中重要的果樹有300余種。我國果樹品種資源也非常豐富，在大量的栽培品種中，有很多是舉世聞名、品質(zhì)優(yōu)異的名特產(chǎn)品。就河北省而言，就有深州蜜桃、定縣鴨梨、趙縣雪花梨、遷西板栗、滄州金絲小棗、贊皇大棗、太行山磨盤柿、石門核桃、滿城雪桃、宣化牛奶葡萄和昌黎玫瑰香葡萄等知名果樹。　　3.河北省果樹栽培現(xiàn)狀及特點新中國成立以來，特別是改革開放以來，我國果樹生產(chǎn)得到了快速發(fā)展。據(jù)2005年統(tǒng)計，河北省果樹面積達(dá)152萬hm。，果品產(chǎn)量達(dá)935億kg，果品及貯藏、加工等相關(guān)產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達(dá)240億元，果品業(yè)已成為廣大農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)在河北省果樹生產(chǎn)主要呈現(xiàn)以下特點：　　（1）基地建設(shè)成效顯著，優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)漸具雛形。河北省建成了梨、棗、板栗、蘋果、核桃、柿子、葡萄、仁用杏及設(shè)施果樹等為主的八大果品經(jīng)濟(jì)帶，形成了以梨、紅富士蘋果、京東板栗、棗、核桃、仁用杏為主的外向型商品生產(chǎn)基地。到2005年，河北省規(guī)?；坊孛娣e達(dá)127萬hm。，年產(chǎn)果品800多億kg，分別占全省果樹總面積和果品總產(chǎn)量的83％和86％。錯季果品栽培面積已達(dá)1萬hm，年產(chǎn)量1億多kg?！　　?/pre>








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