和紅酒一起享用

前言

一邊做菜，一邊考慮做的菜要配哪種紅酒來(lái)喝，是會(huì)讓人感到興奮的時(shí)刻。反之，得到了一瓶上好紅酒的時(shí)候，也會(huì)絞盡腦汁思考要做什么料理來(lái)配這瓶酒。飯桌上不僅有料理，也有紅酒。這樣的生活讓人感到十分幸福。其實(shí)，對(duì)于紅酒和料理不必考慮太多，只要把自己喜歡的東西組合起來(lái)就好。因?yàn)槲覀冿堊郎系牧侠硪恢碧幱跓o(wú)國(guó)籍的狀態(tài).所以也大可挑戰(zhàn)紅酒與日餐，葡萄酒與各國(guó)料理的組合。在搭配紅酒和料理的過(guò)程中，如果碰到恰好合適的組合是最好不過(guò)的了！這樣就組成了料理和紅酒的完美配對(duì)。自己一個(gè)人自在地品酒，或是與要好的朋友一起共飲來(lái)享受這特別的時(shí)光。今天，也讓我們?yōu)榱讼硎苓@無(wú)上幸福的一刻而努力吧！

內(nèi)容概要

紅酒是直以來(lái)被看作是高雅的象征，在歐美文化中，紅酒被認(rèn)為最適合佐餐的飲料之一。雖然可以單獨(dú)品嘗，但是紅酒的首要角色卻是和食物一起享用。本書(shū)介紹了81種地道日本美食和紅酒的經(jīng)典搭配，簡(jiǎn)便快捷的開(kāi)胃小菜，做法復(fù)雜卻濃香四溢的主菜、招待客人超有面子的美食以及飯后甜點(diǎn)，在豐富味覺(jué)體驗(yàn)的同時(shí)，讓紅酒和美食都變得更加美味，絕對(duì)能夠滿足眾多“好吃族”的口味。另外，書(shū)中還有提高紅酒品味的講座，適合追求時(shí)尚的人士提高品味，更好地理解紅酒文化。

作者簡(jiǎn)介

作者：（日本）植野美枝子 譯者：康利平 編者：（日本）君嵨哲至

書(shū)籍目錄

Chapter1 簡(jiǎn)便快捷的開(kāi)胃小吃  各式串燒  無(wú)鹽干酪三明治  香醋秋葵  健康羹湯  長(zhǎng)棍面包吐司  干酪烘餅  明太子土豆  特制冷豆腐  西班牙式?jīng)霾藴? 金槍魚(yú)罐頭拌菜花  醬汁卷心卷  嫩葉菜面包沙拉  烤面包片夾奶酪火腿三明治  烤面包片夾奶酪火腿三明治加剪蛋  酒蒸蛤仔  沙鍋扇貝梅干  熱湯  梅子醬西葫蘆  芥末拌黃瓜茄子  易保存的小吃Chapter2 做法稍復(fù)雜的主食  民族風(fēng)鯛魚(yú)片  地中海沙拉  醋漬竹*魚(yú)  里昂風(fēng)味沙拉  雜燴蔬菜  西班牙剪蛋卷  奶酪烤土豆泥  ……Chapter3 招待客人的美味料理

章節(jié)摘錄

插圖：

編輯推薦

《和紅酒一起享用》：81種美味與紅酒的時(shí)尚經(jīng)典搭配，美食家和品酒達(dá)人傾囊傳授的美食+紅酒搭配秘訣，“好吃族”和時(shí)尚白領(lǐng)爭(zhēng)相效仿的紅酒文化和高品位生活。在溫暖的小屋里，和心愛(ài)的人在一起，為他做一份屬于兩個(gè)人的晚餐，看著窗外的日落，兩顆心緊緊連在一起，這時(shí)品上一杯紅酒，享受屬于兩個(gè)人的浪漫時(shí)刻。

圖書(shū)封面

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