和紅酒一起享用

前言

一邊做菜，一邊考慮做的菜要配哪種紅酒來喝，是會讓人感到興奮的時刻。反之，得到了一瓶上好紅酒的時候，也會絞盡腦汁思考要做什么料理來配這瓶酒。飯桌上不僅有料理，也有紅酒。這樣的生活讓人感到十分幸福。其實(shí)，對于紅酒和料理不必考慮太多，只要把自己喜歡的東西組合起來就好。因?yàn)槲覀冿堊郎系牧侠硪恢碧幱跓o國籍的狀態(tài).所以也大可挑戰(zhàn)紅酒與日餐，葡萄酒與各國料理的組合。在搭配紅酒和料理的過程中，如果碰到恰好合適的組合是最好不過的了！這樣就組成了料理和紅酒的完美配對。自己一個人自在地品酒，或是與要好的朋友一起共飲來享受這特別的時光。今天，也讓我們?yōu)榱讼硎苓@無上幸福的一刻而努力吧！

內(nèi)容概要

紅酒是直以來被看作是高雅的象征，在歐美文化中，紅酒被認(rèn)為最適合佐餐的飲料之一。雖然可以單獨(dú)品嘗，但是紅酒的首要角色卻是和食物一起享用。本書介紹了81種地道日本美食和紅酒的經(jīng)典搭配，簡便快捷的開胃小菜，做法復(fù)雜卻濃香四溢的主菜、招待客人超有面子的美食以及飯后甜點(diǎn)，在豐富味覺體驗(yàn)的同時，讓紅酒和美食都變得更加美味，絕對能夠滿足眾多“好吃族”的口味。另外，書中還有提高紅酒品味的講座，適合追求時尚的人士提高品味，更好地理解紅酒文化。

作者簡介

作者：（日本）植野美枝子 譯者：康利平 編者：（日本）君嵨哲至

書籍目錄

Chapter1 簡便快捷的開胃小吃  各式串燒  無鹽干酪三明治  香醋秋葵  健康羹湯  長棍面包吐司  干酪烘餅  明太子土豆  特制冷豆腐  西班牙式?jīng)霾藴? 金槍魚罐頭拌菜花  醬汁卷心卷  嫩葉菜面包沙拉  烤面包片夾奶酪火腿三明治  烤面包片夾奶酪火腿三明治加剪蛋  酒蒸蛤仔  沙鍋扇貝梅干  熱湯  梅子醬西葫蘆  芥末拌黃瓜茄子  易保存的小吃Chapter2 做法稍復(fù)雜的主食  民族風(fēng)鯛魚片  地中海沙拉  醋漬竹*魚  里昂風(fēng)味沙拉  雜燴蔬菜  西班牙剪蛋卷  奶酪烤土豆泥  ……Chapter3 招待客人的美味料理

章節(jié)摘錄

插圖：

編輯推薦

《和紅酒一起享用》：81種美味與紅酒的時尚經(jīng)典搭配，美食家和品酒達(dá)人傾囊傳授的美食+紅酒搭配秘訣，“好吃族”和時尚白領(lǐng)爭相效仿的紅酒文化和高品位生活。在溫暖的小屋里，和心愛的人在一起，為他做一份屬于兩個人的晚餐，看著窗外的日落，兩顆心緊緊連在一起，這時品上一杯紅酒，享受屬于兩個人的浪漫時刻。

圖書封面

圖書標(biāo)簽Tags

無

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