中國鹽業(yè)史辭典

內(nèi)容概要

本書所收詞目，凡屬一詞多義者，按123序列分項敘述；一義中需要再分項的，用（1）（2）分述。本辭典使用簡體字，個別地方使用當(dāng)時、當(dāng)?shù)貙Ｓ米?。凡在可能產(chǎn)生歧義時，酌用繁體字或異體字。五、歷史紀(jì)年：中華人民共和國成立前，一般使用舊紀(jì)年并括注公元紀(jì)年；中華人民共和國成立后，一律使用公元紀(jì)年。六、人物詞目，著重記述其與鹽業(yè)有關(guān)的內(nèi)容，余從略。七、地名詞目，主要記述該地與鹽業(yè)有關(guān)的內(nèi)容，余從略。釋文中的古地名，酌情括注今地名。

書籍目錄

凡例詞目表正文附錄：圖版詞目漢語拼音索引編后記

章節(jié)摘錄

民國時產(chǎn)地分為五區(qū)，有曬戶683戶、曬坎44833塊，年產(chǎn)鹽2萬噸。20世紀(jì)90年代初有鹽田9.8萬公畝，年產(chǎn)鹽8萬噸，行銷省內(nèi)外及香港、新加坡、菲律賓等國家和地區(qū)。山東鹽區(qū)海鹽產(chǎn)區(qū)。位于山東境內(nèi)。北起無棣縣大口河，南至日照市秀針河。早在傳說中的炎帝時，夙沙部落即在菜州灣附近“煮海為鹽”。公元前11世紀(jì)姜尚受封治齊時，將發(fā)展鹽業(yè)作為基本國策之一。公元前685年，齊相管仲實行“官山?！闭?，鹽業(yè)法規(guī)由此而興。西漢時，政府于轄區(qū)置鹽官11處，專司鹽政。金代共有鹽場24處，產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的25％，是當(dāng)時中國產(chǎn)鹽最多的地區(qū)，遠(yuǎn)銷河南、河北及蘇北等地。元至元二十三年（1286）歲辦鹽271742引（每引400斤）?？谷諔?zhàn)爭時全部淪陷。1988年有各類鹽場119個，鹽田面積551萬公畝，產(chǎn)鹽361萬噸。山東鹽官清代鹽務(wù)管理中各省皆設(shè)場大使，隸于運司或分司，并以鹽政使統(tǒng)轄。唯獨山東運司原屬長蘆鹽政使管轄，道光時改歸山東巡撫兼管，宣統(tǒng)年間復(fù)以巡撫兼會辦鹽政大臣，民國初年始置山東鹽運使署?！　∩綎|鹺議書名。明甘一驥撰。不分卷。一驥任山東鹽運使時，山東鹽業(yè)凋敝，鹺戶生計困苦，他上諸當(dāng)?shù)?，請求探尋鹽政利弊，使引目皆清，征輸定限，勒索禁止，邊商寬惠，各種立法肅然劃一。戶部使者認(rèn)為其舉措有益于鹺政，遂撰著成書。書前有趙世卿序?！队赫綎|鹽法志》、林振翰《鹽政辭典》均有錄。山西南路銷岸名。明清時期，山西潞鹽行銷于平、蒲、潞、澤四府，霍、解、絳三州及隰州之蒲縣，其銷區(qū)稱為山西南路。山東衛(wèi)東鹽場海鹽產(chǎn)場。位于山東壽光市。產(chǎn)鹽始于清道光二十年（1840）。中華人民共和國成立初期，組建羊角溝鹽業(yè)合作社。1967年改為壽光縣衛(wèi)東鹽場。1988年占地面積22.5 平方公里，其中鹽田占地面積20萬公畝，生產(chǎn)面積12.1 萬公畝，生產(chǎn)原鹽25萬噸。

后記

中國鹽業(yè)歷史悠久、源遠(yuǎn)流長，鹽業(yè)史料汗牛充棟、車載斗量，鹽史研究歷久彌新、成果卓著。民國十七年（1928）林振翰編纂出版了《鹽政辭典》。然而，中華人民共和國成立以來尚未編纂出版一部全面反映中國鹽業(yè)歷史的辭典。為了給中國鹽行業(yè)的從業(yè)者和從事中國鹽業(yè)史研究的專家學(xué)者提供參考資料，1993年5月，自貢市鹽業(yè)歷史博物館將編纂《中國鹽業(yè)史辭典》確立為重點科研項目，并成立了以鐘長永、宋良曦等為成員的中國鹽業(yè)史辭典編委會，宋良曦?fù)?dān)任主編，管理和協(xié)調(diào)辭典的有關(guān)工作。鐘長永、宋良曦、黃健、何元文、曾凡英、蒙德銓、吳澤霖、羅成基、林建宇、劉德林、羅益章、王昭賢、劉廣義、蘇家慶、林朝漢、徐朝鑫、羅鈞元、魏完等參加了辭典資料的收集整理和詞條的初撰工作。羅鈞元對初撰詞條進(jìn)行了分類、排序、編目。此項工作于1999年結(jié)束。2006年3月，自貢市鹽業(yè)歷史博物館重新成立了由黃健、宋良曦、林建宇、程龍剛為成員的中國鹽業(yè)史辭典編委會，管理和協(xié)調(diào)辭典的編撰工作，擬定了辭典條目的體例、格式、結(jié)構(gòu)、層次、書寫風(fēng)格及選取標(biāo)準(zhǔn)、范圍。詞條的編撰人員為林建宇、程龍剛、陶宏、葉小紅、曾凡英、侯虹、劉德林等。全書的編審、校審由宋良曦、林建宇、黃健、程龍剛完成。周聰對全書的詞條進(jìn)行了審校。繆自平、劉德林校審了科技類詞條。圖片由繆自平拍攝，白描圖由何薇繪制。萬利收集并整理了部分新增詞條的資料。

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《中國鹽業(yè)史辭典》由上海辭書出版社出版。

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