寶寶輔食添加與營養(yǎng)配餐

出版時間:2012-5  出版社:中國紡織出版社  作者:安濤  頁數(shù):212  字?jǐn)?shù):200000  

內(nèi)容概要

  《母嬰悅讀匯:寶寶輔食添加與營養(yǎng)配餐》集十余年兒科臨床工作經(jīng)驗(yàn),專為中國寶寶打造,科學(xué)、實(shí)用、好學(xué)又好懂的育兒圖書。全能媽媽實(shí)踐版,強(qiáng)壯寶寶必備書。

作者簡介

  安濤,中國人民解放軍第309醫(yī)院兒科副主任醫(yī)師。全軍兒科學(xué)專業(yè)委員會青年委員。1999年7月畢業(yè)于北京醫(yī)科大學(xué)(現(xiàn)北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部),獲得醫(yī)學(xué)學(xué)士學(xué)位。2005年畢業(yè)于北京軍醫(yī)進(jìn)修學(xué)院,獲得醫(yī)學(xué)碩士學(xué)位。從事兒科臨床工作十余年。對兒童保健、新生兒疾病、小兒呼吸系統(tǒng)及消化系統(tǒng)疾病等有較豐富的經(jīng)驗(yàn)。2005年參與北京市自然科學(xué)基金課題研究。參與撰寫論文40余篇。

書籍目錄

Part 1 營養(yǎng)輔食:寶寶健康成長的加油站
寶寶為什么需要添加輔食
母乳無法滿足寶寶的生長需要
為寶寶斷奶做好準(zhǔn)備
訓(xùn)練寶寶的吞咽能力
培養(yǎng)寶寶的咀嚼能力
促進(jìn)寶寶的牙齒發(fā)育
培養(yǎng)寶寶的味覺習(xí)慣
添加輔食的時機(jī)很重要
寶寶的輔食應(yīng)該什么時候添加
太早、太晚添加輔食都不好
添加方法早知道
最早宜添加含鐵的營養(yǎng)米粉
添加數(shù)量宜由少至多
添加速度要循序漸進(jìn)
食物性狀應(yīng)由稀到稠
添加輔食應(yīng)從細(xì)到粗
輔食應(yīng)少糖低鹽
成為寶寶的營養(yǎng)專家
給寶寶選擇健康的食材
寶寶輔食的烹調(diào)要領(lǐng)
制作各類輔食的通用方法
常用食材的處理技巧
4種基本處理方法
切食物的方法
煮食物的方法
輔食的制作和喂養(yǎng)工具
輔食的制作工具
輔食的喂養(yǎng)工具
Part 2 0~1歲輔食添加:做好準(zhǔn)備,給寶寶“開飯”嘍
寶寶喂養(yǎng)要點(diǎn):以流質(zhì)食物為主
巧手媽媽輕松做
專題1 喂養(yǎng)難題深度輔導(dǎo)
寶寶輔食的正確喂法
微波爐制作輔食的是與非
寶寶4個月大時能吃鹽嗎
第5個月
寶寶喂養(yǎng)要點(diǎn):稀糊狀輔食正當(dāng)時
巧手媽媽輕松做
專題2 喂養(yǎng)難題深度輔導(dǎo)
如何讓寶寶自覺吃輔食
5個月的寶寶能吃蜂蜜嗎
輔食不能僅以米面為主
第6個月
寶寶喂養(yǎng)要點(diǎn):寶寶愛吃的食物越來越多了
巧手媽媽輕松做
專題3 喂養(yǎng)難題深度輔導(dǎo)
不要給寶寶喝茶
寶寶太小時不宜食用加糖食物
……
Part 3 1~3歲營養(yǎng)配餐:美滋美味,伴寶寶慢慢長大
Part 4 營養(yǎng)素補(bǔ)充方案:補(bǔ)足能量,寶寶才能更健康
Part 5 特色輔食:親愛的寶寶,特別的愛送給特別的你
Part 6 食療配餐:寶寶的不適,有媽媽的美食來疼愛

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁:   插圖:    維生素E具有強(qiáng)大的抗氧化功能,能夠清除體內(nèi)自由基,保護(hù)紅細(xì)胞,從而有效避免寶寶發(fā)生貧血。寶寶在出生時,維生素E通過胎盤留在寶寶體內(nèi)的量很少,如果媽媽本身飲食不當(dāng),攝取的維生素E不足,就會導(dǎo)致寶寶維生素E缺少。另外,需要提醒媽媽們的是,如果寶寶是早產(chǎn)兒、低體重兒,也可能會缺乏維生素E,因而可以考慮適當(dāng)增加一些維生素補(bǔ)充劑,以免寶寶發(fā)生溶血性貧血。 處在嬰幼兒時期的寶寶如果體內(nèi)缺乏維生素E,對于身體的負(fù)面影響很大,主要表現(xiàn)為神經(jīng)系統(tǒng)病變(如肌肉無力、平衡與協(xié)同改變等)及貧血(多發(fā)生在早產(chǎn)兒身上)等。一旦發(fā)現(xiàn)寶寶出現(xiàn)了上述情況,爸爸媽媽就應(yīng)該予以重視,及時給寶寶吃維生素E含量豐富的食物。必要時,還可以用維生素E補(bǔ)充劑來加以補(bǔ)充。 維生素E的食物之源 植物油:是維生素E最好的來源,如麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等。蔬菜:黃綠色蔬菜,均含有豐富的維生素E,如芹菜、辣椒、西紅柿、萵苣、卷心菜等,都是含維生素EHS較多的蔬菜。其他:芝麻、核桃仁、瘦肉、乳類、蛋類、大豆、花生、瓜子、動物肝、蛋黃、奶油以及玉米、魚肝油等食物中,也都含有一定量的維生素E。而肉魚類等動物性食品、水果及其他非綠葉蔬菜中,維生素E的含量則很少。 如何補(bǔ)充維生素E 天然維生素E廣泛存在于各種油料種子及植物油中,谷類、堅(jiān)果類和綠葉蔬菜中都含有一定量的天然維生素E。所以,媽媽只要在平時給予寶寶正常、規(guī)律的飲食,就能滿足寶寶對維生素E的需要了。除非寶寶特別缺乏維生素E,否則盡量不要服用維生素E補(bǔ)充劑。因?yàn)槌^正常劑量,可能會導(dǎo)致很多不良反應(yīng)。如寶寶確實(shí)需要補(bǔ)充維生素E,一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。 維生素K:重要的作用 人體雖然對維生素K需要量少,新生兒卻極易缺乏。維生素K是促進(jìn)血液正常凝固及骨骼生長的重要因素,可以保證寶寶體內(nèi)血液循環(huán)正常進(jìn)行。在寶寶出生后,醫(yī)生一般都會特別指導(dǎo)爸爸媽媽為寶寶補(bǔ)充維生素K,保證寶寶身體和大腦正常發(fā)育。因?yàn)榫S生素K無法通過人體自身形成,寶寶在生長的過程中,媽媽還需要通過飲食幫他攝取維生素K。 哪些寶寶需補(bǔ)充維生素K 患有新生兒出血疾病,如吐血、便血、臍帶出血等。 不正常凝血,導(dǎo)致流鼻血、尿血、胃出血及瘀血等癥狀。 低凝血酶原癥,癥狀為血液凝固時間延長、皮下出血。 慢性腸炎。 經(jīng)常流鼻血。 哪些食物富含維生素K 深綠色蔬菜及優(yōu)酪乳是飲食中容易獲得的維生素K補(bǔ)給品。日常食物中,牛肝、魚肝油、蛋黃、雞肉、乳酪、海藻、菠菜、甘藍(lán)、南瓜、絲瓜、豌豆、香菜、大豆油、藕等食物中,都含有豐富的維生素K。 如何給寶寶補(bǔ)充維生素K 與維生素E一樣,媽媽只要在平時給予寶寶正常、規(guī)律的飲食,就可以保證寶寶對維生素K的營養(yǎng)所需。一般來說,寶寶特別缺乏維生素K很少見,所以盡量不要服用維生素K補(bǔ)充劑。如果需要服用維生素K補(bǔ)充品,則應(yīng)特別注意,如果發(fā)現(xiàn)寶寶有臉泛紅、發(fā)紅疹、腸胃不適、皮膚瘙癢等過敏癥時,應(yīng)立即停用,并請醫(yī)生診治。

編輯推薦

  寶寶添加輔食的時機(jī)有什么講究  輔食的制作和喂養(yǎng)詳解  0~1歲寶寶輔食添加要點(diǎn)及食譜月月談  1~3歲寶寶營養(yǎng)配餐推薦  重要營養(yǎng)素如何補(bǔ)充最有效

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用戶評論 (總計(jì)47條)

 
 

  •   這本書有一個月一個月的分類營養(yǎng)配比,圖片很清晰漂亮,每個月寶寶的輔食食譜都很多,制作也簡單,而且都有營養(yǎng)說明,可以讓大人多了解相關(guān)知識,購買寶貝需要的食材,而且還有說明寶寶缺鈣、缺鋅、缺維生素等等的寶媽寶爸最關(guān)心和擔(dān)心的問題,里面詳細(xì)列出寶寶缺乏時的一些表現(xiàn),以及怎樣從輔食里面攝取,改善這些問題,真的非常好,很感謝撒,免得自己天天瞎擔(dān)心,老跑醫(yī)院。還有值得一提的是快遞,當(dāng)當(dāng)御用的快遞非常給力,送貨上門,態(tài)度語氣都很好,正好我在帶寶貝,快遞員也不介意在樓下等一下,圖書的包裝用透明的塑料袋密封這樣就不怕雨天快遞濕了,塑料袋的質(zhì)量很好,用力拉扯才打開。發(fā)票也沒有忘記給我附上了,服務(wù)是相當(dāng)好,以后就這里買書了。
  •   給朋友買的書,特別適合有寶寶的媽媽們閱讀,怎么添加輔食,如何添加,添加什么樣子的輔食,書中都有詳細(xì)的描述;如何給寶寶做輔食,量是多少,都很仔細(xì)的在書中可以找到。是媽媽們的好朋友,值得一看??梢越鉀Q寶寶添加輔食過程中的很多問題。建議媽媽們多讀一讀,寶寶收益終生。
  •   買到這本書之后,不僅覺得寶寶吃得更健康更有營養(yǎng)了,而且也覺得給自己增添了非常多的生活樂趣,每天給寶寶做一些不同花樣的輔食,寶寶愛吃,自己也不乏味,看寶寶吃得那么開心,自己這個做媽媽的也覺得很欣慰,非常感謝這本書,很有用很不錯!
  •   不錯,按月份來講解,還是簡單易學(xué)的寶寶輔食,很適用
  •   內(nèi)容豐富,簡單易學(xué);版式精美,清新柔和;結(jié)構(gòu)清晰,便于查閱。各種營養(yǎng)食譜看起來一點(diǎn)也不枯燥,反而更具親和力、實(shí)用性和生活化,再配有精美的圖片,更是覺得很不錯!看著寶寶健康成長,真的非常開心,在這里推薦給各位新媽媽們,真的是很好的一本書。
  •   介紹的輔食,比較易做,有營養(yǎng)!
  •   不錯的書,等寶寶出生以后可以按著做
  •   囤貨的,等寶寶生了派用場
  •   準(zhǔn)備學(xué)習(xí)給寶寶做吃!
  •   這本書非常的精美,介紹了好多適合寶寶的美食,我看著都忍不住流口水,以后要跟寶寶一起分享美食了,呵呵。
  •   這本書非常實(shí)用,新媽媽看就對了
  •   朋友推薦、很實(shí)用的一本書
  •   喜歡,適合年輕的媽媽使用,五顆星吧
  •   內(nèi)容挺豐富的,圖文并茂挺好的
  •   不錯的,朋友介紹買的
  •   未細(xì)讀,買給家人的。據(jù)說還不錯的。
  •   內(nèi)容很詳細(xì),不過就是沒有那么多的時間去做。
  •   非常好的書,看起來很方便。
  •   代朋友買的,朋友說不錯。
  •   不錯,囤貨,留著以后學(xué)習(xí)。
  •   挺好的書,內(nèi)容蠻詳細(xì)的!
  •   說明的非常的清楚,喜歡
  •   希望寶貝健康成長
  •   很不錯的食譜,可以學(xué)習(xí)一下給寶寶做吃的
  •   很好很好 我媽要學(xué)習(xí)。。幫她買的
  •   基本上沒有弄,婆婆根本不按照這個弄
  •   推薦給家長們,一定要在寶寶成長中買的一本書哦
  •   說實(shí)話,感覺這本書無論從裝幀還是到內(nèi)容以及書里配有的插圖都比其他同類書做的強(qiáng)多了,拿到手之后,感覺自己的選擇真是沒錯。內(nèi)容上,對我這個沒有經(jīng)驗(yàn)的媽媽而言,真是學(xué)會了很多,對于寶寶剛生下來時的一些生理發(fā)育特點(diǎn)也有了一定的了解,該怎樣給寶寶洗澡,該怎樣和寶寶溝通書中都有涉及,這本書真的是對我?guī)椭艽蟆?/li>
  •   這本書的內(nèi)容非常的豐富,不僅根據(jù)寶寶的年齡階段分章節(jié)來介紹各種營養(yǎng)食譜,而且中間還穿插了各種專題,教會新媽媽們更加科學(xué)合理的安排寶寶的飲食,更有營養(yǎng)素補(bǔ)充方案,給寶寶補(bǔ)充能量,讓寶寶吃得更健康,還有針對不同特征的寶寶以及不同季節(jié)等專門提出的食譜方案,非常不錯!
  •   輔食添加的書,有很多,別人推薦的不是這本,是另一位專家寫的,可惜沒貨,這本書我對比了一下,目錄差不太多,到家后瀏覽一下,還是有寫參考價值的
  •   買了一套,很后悔,字體小,口水多。本來是買給小孩看的,開始還喜歡,后來就不看了,說看不下去了。很口水。
  •   內(nèi)容挺豐富,就是沒有利用上
  •   寶寶輔食添加與營養(yǎng)配餐-母嬰悅讀匯,多學(xué)習(xí)。
  •   內(nèi)容太少了點(diǎn),不全面.
  •   這本書不但印刷裝訂很精美,而且介紹的食譜也不錯,非常超值,菜式不但多,而且簡單易學(xué),非常方便和節(jié)省時間,滿足了我的各種需求,每次都能給寶寶做不同的美食,寶寶吃得很開心。
  •   全是彩印,菜色不是很多但是感覺夠用了,配圖也很好看,令人看了很有照著做的沖動。書里也有很多輔食知識,很充實(shí)也準(zhǔn)確比起市面上那些還在宣揚(yáng)4個月加輔食錯誤百出的書強(qiáng)多了。
  •   內(nèi)容簡單明了~圖片都是彩色打??!總體非常好
  •   圖文并茂,按月齡劃分,簡單實(shí)用
  •   還好,我寶五個月正好用。
  •   還沒加輔食。所以還沒弄?;臼遣俗V比較多
  •   內(nèi)容比較豐富,對于不會做飯的媽媽來說簡單易學(xué)
  •   也就是看看,按照食譜做飯是最沒意思的事情。沒有太大用處。半歲以上的寶寶平常的食物都能吃,可以憑上一輩的經(jīng)驗(yàn)和自己的靈感給寶寶做飯,其實(shí)不需要食譜。買回來就后悔了
  •   發(fā)貨很快,質(zhì)量很好!很有用哦,就是有點(diǎn)點(diǎn)氣味
  •   極力推薦的好書!內(nèi)容豐富,簡單易學(xué);版式精美,清新柔和;結(jié)構(gòu)清晰,便于查閱。各種營養(yǎng)食譜看起來一點(diǎn)也不枯燥,反而更具親和力、實(shí)用性和生活化,再配有精美的圖片,更是覺得很不錯!看著寶寶健康成長,真的非常開心,在這里推薦給各位新媽媽們,真的是很好的一本書
  •   很好,建議有寶寶的媽媽們買這本書
  •   營養(yǎng)食譜內(nèi)容非常豐富
  •   很適合新手媽媽使用,物超所值!
 

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