歡喜家宴

內(nèi)容概要

在本中作者把多年做菜的心得，具體地用文字表達出來，藉著“食材的選擇”、“食材的處理”、“烹調(diào)的過程”和“烹調(diào)資訊站”幾個項目，把每一道菜詳細地告訴你，讓你不會錯失重點，第一次就能輕松地做出好吃的菜，熟練之后，就更能揮灑自如了。

書籍目錄

1 海蜇三絲/油爆蝦 
2 五香熏魚/醉雞
3 鮮蔬臘肉沙拉/橙汁墨斗魚片
4 十香如意菜/素燒鵝 
5 鹵味大拼盤
6 火腿雞絲燴翅
7 翡翠筋鮑
8 金銀生滿盆
9 奶油燴雙鮮
10 富貴烤雞
11 臘腸滑雞球
12 福祿肉/節(jié)節(jié)高
13 鮮橙肉排
14 魚香牛肋排
15 XO醬炒牛肉
……

圖書封面

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