中國(guó)茶館

內(nèi)容概要

中華文化的精華，涵蓋在儒釋道三教中。儒教對(duì)于現(xiàn)世那肯定積極的態(tài)度及其與自然和諧并存的主張，道教的淡泊超逸及對(duì)現(xiàn)世快樂的執(zhí)著追求，佛教的隨順自然及其慈悲和平的教義，在不知不覺中成為了中國(guó)人的血和肉，造就了中國(guó)文化的靈活性與適應(yīng)性，無(wú)論是飲食文化、茶文化，還是民俗文化均體現(xiàn)了這一點(diǎn)。茶館是飲食體系的一部分，是茶文化的載體，是民俗文化的一個(gè)體現(xiàn)，具有深厚的文化底蘊(yùn)和歷史積淀，是由這些共同鑄就而成的；同時(shí)，茶館又反作用于這三者，構(gòu)成一個(gè)互動(dòng)的、共進(jìn)的過(guò)程。 
    茶館，是供人們休憩、娛樂、消情遣興的場(chǎng)所。儒教的和合、道教的世俗、佛教的慈悲，使得以和為貴的中國(guó)人，將代表東方人情調(diào)的茶館，塑造出迥異于西方人咖啡館的氛圍。悠閑、舒適、輕松、祥和，是中國(guó)茶館特有的環(huán)境氣氛，使身處其中的人總在一種自由、親善、清靜、無(wú)為的心態(tài)之中，體味于塵世煩囂中難以體味到的人性美與人情美，體會(huì)其間的幽雅或熱鬧，享受其中的世俗之樂，聽那千奇百怪的事，看那形形色色的人，品味其間彌漫的茶韻、文韻、音韻、情韻和世韻。 
    茶館是時(shí)代的折射和濃縮，唐人的豪放，宋人的精細(xì)，明人的雅致，清人的閑散，都定格在了中國(guó)象形文字的無(wú)聲畫面中，當(dāng)然還包括那個(gè)時(shí)代的世風(fēng)民情。從古代的茶館到而今的茶藝館，現(xiàn)代人如何在其中展現(xiàn)自己的風(fēng)情，如何接上這段畫面，如何延續(xù)這段歷史，如何裝扮這個(gè)小社會(huì)，則還需拭目以待。

作者簡(jiǎn)介

余悅，祖籍江西省新建縣，1951年2月26日出生于武寧縣。
    現(xiàn)任江西發(fā)避孕藥戰(zhàn)略研究所所長(zhǎng)、研究員，江西省中國(guó)民俗文化研究中心主任，江西省中國(guó)茶文化研究中心副主任，《農(nóng)業(yè)考古·中國(guó)茶文化專號(hào)》顧問，南昌大學(xué)文學(xué)院兼職教授、研究生導(dǎo)師；兼任美國(guó)國(guó)際茶業(yè)科

書籍目錄

總序 不老的茶文化引言 茶館風(fēng)情漫古今第一章 茶傳千古香滿樓       ——中國(guó)茶館流變  一 觀瀾索源  唐代茶館  二 日升月恒  宋代茶館  三 神秀造化  明清茶館  四 夕照高樓  近代茶館第二章 芳茶溢味播九區(qū)       ——中國(guó)茶館種種  一 情采自凝素茶館  二 洋洋大觀葷茶館  三 一片丹心施茶亭第三章 風(fēng)塵洗盡換新顏       ——當(dāng)代茶藝館  一 從茶館到茶藝館  二 薈萃一堂茶藝館  三 知識(shí)經(jīng)營(yíng)茶藝館  四 沉鱗競(jìng)躍茶藝館第四章 新芽一粟葉間藏       ——茶館印映大千  一 契合靈妙 茶館用語(yǔ)  二 銜華佩實(shí) 茶館風(fēng)俗  三 圓融通博 茶館功能  四 形形色色 茶館中人第五章 茶煙一縷裊細(xì)香       ——中國(guó)茶館拾趣  一 寶鼎茶閑 文中茶館  二 葉嘉吾友 茶館軼事  三 天機(jī)云錦 茶館茶聯(lián)  四 珠輝玉映 茶館取名結(jié)語(yǔ) 歸去來(lái)，隨處是蓬萊后記 初識(shí)馨香

編輯推薦

　　意蘊(yùn)內(nèi)涵得三味，葉嘉飄香存典籍！結(jié)伴品茗上茶樓，一盞清茶見古今！世間萬(wàn)味一瓶中，慢品細(xì)啜趣無(wú)窮！走進(jìn)茶文化，品味茶文化！茶文化不老，具有厚重的內(nèi)涵：茶是平凡的物質(zhì)存在，又是高尚的精神享受；茶是百姓的尋常必需，又是國(guó)家的“經(jīng)國(guó)大事”；茶猶如穿越千古風(fēng)霜的耆老，又如充滿青春活力的少壯。茶文化不老，具有傳承的載體：風(fēng)行一時(shí)的，難于久遠(yuǎn)；機(jī)體強(qiáng)大的，盛于久長(zhǎng)。古代典籍，均有春身影；古代文物，更為其物化，現(xiàn)當(dāng)代以來(lái)，書籍報(bào)刊，數(shù)量激增；電視網(wǎng)絡(luò)，又展新姿。

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