浙江旅游產(chǎn)業(yè)地理/浙江省高等職業(yè)教育旅游大類系列規(guī)劃教材

前言

　　旅游教育改革與旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對現(xiàn)有高等職業(yè)院校旅游專業(yè)的課程體系和教材體系提出了新的要求。浙江省旅游產(chǎn)業(yè)正處在由旅游經(jīng)濟(jì)大省向旅游經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省轉(zhuǎn)變的過程中，為及時反映我省旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與布局的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，宣傳浙江省旅游產(chǎn)業(yè)特色優(yōu)勢和發(fā)展成就，滿足旅游學(xué)科建設(shè)、專業(yè)建設(shè)和全省旅游教育與人才培養(yǎng)需要，浙江省教育廳教材建設(shè)指導(dǎo)委員會安排由金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院牽頭組織浙江省高等職業(yè)教育旅游大類系列教材編寫工作?！墩憬糜萎a(chǎn)業(yè)地理》列入該系列教材第一批建設(shè)規(guī)劃。這本《浙江旅游產(chǎn)業(yè)地理》教材由金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院、浙江師范大學(xué)、寧波大學(xué)、溫州職業(yè)技術(shù)學(xué)院等聯(lián)合編撰完成?！　”緯鴮儆谖覈谝槐韭糜萎a(chǎn)業(yè)地理教材。該書嘗試建立旅游產(chǎn)業(yè)地理教材體系，并就浙江省旅游產(chǎn)業(yè)概況，旅游資源、產(chǎn)品與市場，旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與旅游產(chǎn)業(yè)布局，旅游產(chǎn)業(yè)區(qū)劃以及旅游產(chǎn)業(yè)與地理環(huán)境等問題進(jìn)行了系統(tǒng)化闡述。該書在編寫過程中注意吸收最新研究成果，及時反映浙江旅游產(chǎn)業(yè)最新發(fā)展態(tài)勢。它既是浙江省高等職業(yè)教育旅游大類系列規(guī)劃教材，也可作為浙江省旅游管理與服務(wù)人員培訓(xùn)教材和旅游專業(yè)研究參考書。　　本教材由金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院張躍西副教授主編、設(shè)計(jì)與統(tǒng)稿。各章編寫承擔(dān)情況如下：張躍西（緒論、第一章、第二章、第三章）；柳素芬、楊林（第四章）；應(yīng)月芳、周彩萍（第五章）；張躍西、章明卓（第六章）；呂學(xué)斌、江五七（第七章）；張躍西、趙清弟（第八章）?！　∥覀冎孕母兄x浙江省教育廳、金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院及浙江大學(xué)出版社給予的關(guān)懷、支持和幫助。謹(jǐn)此向本書編寫過程中參閱的著作和文獻(xiàn)的作者一并表示衷心的感謝?！　∥覀兤谕窘滩哪軌?qū)φ憬〉母叩嚷殬I(yè)教育旅游專業(yè)人才培養(yǎng)起到積極的作用。由于時間倉促，水平有限，本書難免存在錯誤和疏漏，懇請各位專家和同行批評指正，以便我們修改和完善?！　堒S西　　2002年8月

內(nèi)容概要

　　浙江省旅游產(chǎn)業(yè)概況，旅游資源、產(chǎn)品與市場，旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與旅游產(chǎn)業(yè)布局，旅游產(chǎn)業(yè)區(qū)劃以及旅游產(chǎn)業(yè)與地理環(huán)境等問題進(jìn)行了系統(tǒng)化闡述。

作者簡介

　　張躍西（1964～），安徽青陽人，西南師范大學(xué)生態(tài)學(xué)博士，金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游系主任，著有《浙江旅游產(chǎn)業(yè)地理》等。

書籍目錄

緒論第一節(jié)　概述第二節(jié)　旅游產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)第三節(jié)　旅游產(chǎn)業(yè)地理的研究方法第一章　浙江省旅游產(chǎn)業(yè)概況第一節(jié)　由旅游資源大省向旅游產(chǎn)業(yè)大省轉(zhuǎn)變第二節(jié)　由重點(diǎn)地區(qū)開發(fā)向網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展轉(zhuǎn)變第三節(jié)　由營造賣點(diǎn)轟動向持續(xù)發(fā)展轉(zhuǎn)變第四節(jié)　由觀光旅游為主向多元化、壘方位旅游拓展第五節(jié)　旅游產(chǎn)業(yè)隊(duì)伍由基本形成向?qū)I(yè)化轉(zhuǎn)變第六節(jié)　旅游企業(yè)經(jīng)營管理向聯(lián)合化、集團(tuán)化轉(zhuǎn)變第二章　旅游資源第一節(jié)　旅游資源的概念與特點(diǎn)第二節(jié)　旅游資源的分類第三節(jié)　旅游資源的地理分布第四節(jié)　旅游資源的區(qū)域特色第三章　旅游產(chǎn)品(旅游消費(fèi)品)第一節(jié)　旅游產(chǎn)品的概念、特點(diǎn)與分類第二節(jié)　浙江省主要旅游產(chǎn)品及其開發(fā)第四章　浙江旅游市場第一節(jié)　旅游市場的概念與特點(diǎn)第二節(jié)　浙江旅游市場的地理分布第三節(jié)　市場細(xì)分與區(qū)域特征第四節(jié)　浙江旅游市場的開拓第五章　旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)及其優(yōu)化第一節(jié)　旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)系統(tǒng)第二節(jié)　旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化第三節(jié)　浙江省旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)及其優(yōu)化第六章　旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略第一節(jié)　旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略概述第二節(jié)　浙江旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略抉擇第三節(jié)　區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)布局第四節(jié)　未來20年浙江省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展展望第七章　旅游產(chǎn)業(yè)區(qū)劃第一節(jié)　旅游產(chǎn)業(yè)區(qū)劃的涵義、原則和方法第二節(jié)　浙江省旅游產(chǎn)業(yè)區(qū)各論第三節(jié)　旅游區(qū)域競爭與協(xié)作第八章　旅游產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展第一節(jié)　旅游產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展第二節(jié)　浙江省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題第三節(jié)　旅游產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的保障措施參考文獻(xiàn)…………

章節(jié)摘錄

　　第一節(jié)　由旅游資源大省向旅游產(chǎn)業(yè)大省轉(zhuǎn)變　　浙江省旅游資源十分豐富。根據(jù)有關(guān)部門的調(diào)查，全省共有重要地貌類景觀1800多處，水域類景觀200多處，生物類景觀1OO多處，人文類景觀1000多處。其他還有大量的諸如“溫州模式”、義烏中國小商品城等社會經(jīng)濟(jì)資源和麗水景寧畬族風(fēng)情等民俗風(fēng)情資源以及杭州宋城、未來世界等人工景觀，還有遍及全省的會議中心、節(jié)慶活動和文化娛樂場所，以及具有各地特色的文化資源和數(shù)不勝數(shù)的土特珍稀名貴產(chǎn)品等。浙江省作為全國旅游資源最豐富的省份之一，稱之為旅游資源大省，是當(dāng)之無愧的?！　?995年，在浙江省旅游工作會議上，龍安定副省長代表省政府宣布，要盡快把浙江省由旅游資源大省建成旅游產(chǎn)業(yè)大省，并成為長江三角洲第一流的度假勝地?！　「鶕?jù)我國目前旅游業(yè)的統(tǒng)計(jì)指標(biāo)，旅游業(yè)是否發(fā)達(dá)，主要是以接待海外旅游者人次數(shù)、旅游創(chuàng)匯數(shù)、接待國內(nèi)旅游者人次數(shù)、回籠人民幣數(shù)以及旅游總產(chǎn)出相當(dāng)于國內(nèi)生產(chǎn)總值的比重來衡量的。作為全國重點(diǎn)旅游省區(qū)，近幾年浙江省旅游業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)良好的勢頭，旅游接待量和旅游創(chuàng)匯等指標(biāo)穩(wěn)步增長。進(jìn)入90年代以來，浙江省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平不斷提高，旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，結(jié)構(gòu)也漸趨合理。在全國各省、自治區(qū)、直轄市中，浙江省接待海外旅游者人次和創(chuàng)匯額，已經(jīng)上升到第六位，僅次于廣東、北京、上海、福建、江蘇。1988年全省旅游外匯收入3．6l億美元，比下一位的遼寧省多出近1億美元。1999年，浙江省接待海外旅游者人次　　數(shù)、旅游創(chuàng)匯數(shù)、接待國內(nèi)旅游者人次數(shù)、回籠人民幣數(shù)以及旅游總產(chǎn)出相當(dāng)于國內(nèi)生產(chǎn)總值的比重這五項(xiàng)指標(biāo)分別為94．78萬人次、4．1億美元、5100萬人次、375億元和7．3％，超額完成了規(guī)劃所制定的目標(biāo)?！　÷糜萎a(chǎn)業(yè)大省的標(biāo)志：　　——旅游業(yè)作為帶動區(qū)域各產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的龍頭產(chǎn)業(yè)，其產(chǎn)值占國內(nèi)生產(chǎn)總值的比例，超過全國平均水平；　　——旅游產(chǎn)業(yè)具有相互協(xié)調(diào)、合理有序的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，旅游購物品的收入占旅游總收入的比例超過30％；　　——在全省范圍內(nèi)，至少要有一兩個“世界級”的旅游項(xiàng)目、“世界級”的旅游飯店或“世界級”的旅游商場；　　——經(jīng)營管理和服務(wù)質(zhì)量與國際接軌，且有自己的特色；　　——擁有高質(zhì)量的旅游環(huán)境，包括自然、經(jīng)濟(jì)和社會人文環(huán)境；　　——國內(nèi)旅游相當(dāng)發(fā)達(dá)，水準(zhǔn)逐步向國際旅游接近，出境旅游比例逐步提高，基本形成國際、國內(nèi)旅游一、體化的格局；　　——成為全國旅游業(yè)最發(fā)達(dá)的省、自治區(qū)、直轄市之一，其總體水平進(jìn)入前五位?！　≌憬÷糜萎a(chǎn)業(yè)的發(fā)展雖然取得了一定的成就，但離旅游產(chǎn)業(yè)大省的目標(biāo)還存在不小的差距。為了實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)大省的目標(biāo)，浙江省正在加緊實(shí)施旅游業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，努力提高旅游企業(yè)軟硬件的質(zhì)量，大幅度提高旅游業(yè)的服務(wù)質(zhì)量和旅游業(yè)的整體水平?！　　　〉诙?jié)　由重點(diǎn)地區(qū)開發(fā)向網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展轉(zhuǎn)變　　浙江省旅游發(fā)展戰(zhàn)略提出：“旅游業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)和模式是立足杭州、寧波、溫州，東西兩線帶南北，其實(shí)質(zhì)是實(shí)行旅游區(qū)劃；提高綜合接待能力，特色旅游加工貿(mào)，其實(shí)質(zhì)是優(yōu)化旅游業(yè)結(jié)構(gòu)?！逼湫蜗竽Ｊ绞恰叭搿辈⒕W(wǎng)，立體發(fā)展?！　≡诘貐^(qū)結(jié)構(gòu)上，在繼續(xù)搞好熱點(diǎn)、熱線和熱區(qū)開發(fā)的同時，注意逐步開發(fā)相對溫冷地區(qū)的旅游項(xiàng)目，實(shí)施“旅游扶貧工程”。浙江省上上下下，發(fā)展旅游業(yè)的積極性十分高，主要表現(xiàn)在：一是許多市、縣都提出把旅游業(yè)作為國民經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)、先導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，列入國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展計(jì)劃，列入黨和政府的重要議事日程；二是全省各地、市大都成立了旅游管理機(jī)構(gòu)，如不少地方成立了旅游領(lǐng)導(dǎo)小組或協(xié)調(diào)小組，天臺、奉化、淳安等地還成立了旅游管理委員會，由黨政主要領(lǐng)導(dǎo)（至少是分管領(lǐng)導(dǎo)）親自負(fù)責(zé)，三是旅游行業(yè)協(xié)會組織逐步發(fā)展，功能日益完善，作用逐漸增強(qiáng)；四是旅游發(fā)展總體規(guī)劃制定工作進(jìn)展順利，目前各市已經(jīng)出臺總體規(guī)劃或“九五”規(guī)劃，“十五”規(guī)劃也正在抓緊制定過程中，五是體制改革逐步深入，截止工999年，全省已經(jīng)有148家旅行社進(jìn)行了改制，其中實(shí)行民營、股份制的國內(nèi)旅行社達(dá)134家，占總量的30％，浙江省旅游局、紹興市、諸暨市等還成立了旅游集團(tuán)公司，桐廬還開展了旅游國有股出售的試點(diǎn)工作；六是省及有關(guān)市制定了一系列規(guī)范性文件，強(qiáng)化對旅游業(yè)的管理；七是浙江省旅游宣傳促銷工作成效顯著，大大提高了浙江省及旅游區(qū)的知名度；八是區(qū)域協(xié)作日益受到重視，1999年召開了江南水鄉(xiāng)名（古）鎮(zhèn)旅游發(fā)展研討會、浙西一黃山沿線旅游協(xié)作研討會，這些對加強(qiáng)區(qū)域旅游協(xié)作、實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)、資源共享起到了積極作用?！　≌憬“l(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，由重點(diǎn)地區(qū)開發(fā)向網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展還具體體現(xiàn)在以下方面。　　一、旅游線路　　浙江省長期以來，主要注重東、西兩條旅游線路，即浙東：杭州一紹興一寧波一舟山，以佛教和民俗風(fēng)情為特色；浙西：杭州一千島湖一黃山，以“兩江一湖”和黃山名山名水為特色，這兩條線都比較成熟，已經(jīng)成為黃金旅游線。近幾年隨著浙江省旅游業(yè)的發(fā)展，浙中南和浙北旅游線也急起直追，特別是金溫鐵路和滬杭甬高速公路的開通，千島湖至黃山鐵路的規(guī)劃建設(shè)等，使這些沿線的地區(qū)成為全省旅游網(wǎng)絡(luò)的組成部分。浙中南旅游線：黃山一金華一麗水一溫州，以商務(wù)、產(chǎn)業(yè)和生態(tài)旅游為特色；浙北旅游線：上海一嘉興一杭州一湖州一江蘇，充分發(fā)揮了江蘇、上海和杭州的優(yōu)勢，這兩條旅游線相繼得到開發(fā)，并可望得到較大發(fā)展。浙江省旅游網(wǎng)絡(luò)逐步得到完善?！　《⒅攸c(diǎn)旅游區(qū)　　浙江旅游長期以來，一直以杭州西湖為中心，西湖及其周邊地區(qū)一直是旅游開發(fā)的重中之重。近幾年，浙江省四條旅游線沿線各地加快旅游資源的開發(fā)，新的熱點(diǎn)和重點(diǎn)地區(qū)也不斷涌現(xiàn)。普陀山、千島湖等，已經(jīng)成為浙江省的第二重點(diǎn)旅游區(qū)；紹興柯巖、桐廬紅燈籠、臨安太湖源、龍游石窟、永康中國科技五金城、武義生態(tài)旅游區(qū)等也已經(jīng)成為廣大游客所稱頌的旅游目的地?！　∪?、旅游度假區(qū)　　旅游度假區(qū)是一類重要的旅游產(chǎn)品。迄今為止，浙江省已經(jīng)有國家級旅游度假區(qū)1個，省級10個，還有不少正在上報(bào)待批。在這些旅游度假區(qū)中，杭州之江度假區(qū)、紹興會稽山度假區(qū)、湖州太湖度假區(qū)等都已經(jīng)開始接待旅游者并且取得了較好的旅游效益?！　　?/pre>








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