柿優(yōu)良品種及無公害栽培技術

內容概要

　　柿的主要種類和品種，柿的生物學特性，柿對環(huán)境條件的要求，柿良種苗木繁育技術，無公害柿園建立，無公害柿生產技術，無公害果品的申請認證與監(jiān)督等知識，為廣大柿農的生產提供參考。 柿果生產只有在進行品種結構調整、加強管理的基礎上，推廣普及無公害栽培技術，才能穩(wěn)定國內市場，打破國際貿易中的“綠色壁壘”，走出國門，打開國際市場。

書籍目錄

前言第一章　概述一、柿的栽培歷史、生產現狀和經濟價值（一）柿樹的起源和栽培歷史（二）柿樹的生產現狀（三）柿的經濟價值二、柿樹生產中存在的問題和解決途徑（一）柿樹生產中存在的問題（二）解決柿樹生產中存在問題的途徑三、柿無公害栽培的概念和意義（一）無公害果品的概念（二）綠色食品的概念（三）有機食品的概念（四）無公害栽培的意義第二章　主要種類和品種一、主要種類（一）柿（二）君遷子（三）油柿（四）浙江柿（五）老鴉柿二、主要優(yōu)良品種（一）甜柿品種（二）澀柿品種第三章　柿的生物學特性一、根系二、枝、芽、葉（一）芽（二）枝條（三）葉片三、花芽分化四、開花坐果五、果實發(fā)育六、物候期七、生命周期第四章　對環(huán)境條件的要求一、溫度二、光照三、土壤四、水分五、風與冰雹第五章　柿良種苗木繁育技術一、砧木選擇二、砧木苗的培育三、嫁接苗的培育（一）接穗的采集（一）嫁格時期（三）嫁接方法（四）嫁接苗的管理四、苗木出圃（一）起苗（二）苗木分級（三）苗木檢疫和消毒（四）苗木假植（五）苗木的包裝和運輸第六章　無公害柿園建立一、無公害柿園應具備的環(huán)境條件與環(huán)境質量監(jiān)測（一）無公害柿園應具備的環(huán)境條件（二）無公害柿園環(huán)境質量監(jiān)測二、無公害柿園的規(guī)劃設計（一）園地踏查（二）柿園規(guī)劃三、無公害柿園建立（一）改土整地（二）栽植第七章　無公害柿生產技術一、土、肥、水管理（一）土壤管理（二）科學施肥（三）灌溉與排水二、整形修剪（一）主要樹形與樹體結構（二）幼樹及初果期樹整形修剪（三）盛果期樹的修剪（四）放任樹的修剪三、花果管理技術（一）生理落果及其防止（二）疏果四、主要病蟲害及無公害防治技術（一）主要病蟲害無公害防治原則（二）柿樹主要病蟲害綜合防治途徑（三）柿樹主要病蟲害無公害防治的用藥原則（四）常用農藥的類別及其使用方法（五）主要病害及無公害防治（六）主要蟲害及無公害防治五、果實采收與脫澀（一）采收時期（二）采收方法（三）果實分級（四）柿果包裝（五）果實脫澀六、柿果貯藏七、柿餅加工（一）原料處理（二）干燥（三）出霜（四）分級與包裝第八章　無公害果品的申請認證與監(jiān)督一、無公害柿果的標準（一）無公害柿果的感官要求（二）無公害柿果的理化要求（三）無公害柿果的衛(wèi)生要求（四）無公害柿果的果實質量等級二、無公害果品的申請認證與監(jiān)督（一）申報無公害果品生產基地應具備的條件（二）申報無公害果品的程序（三）無公害果品的監(jiān)督管理主要參考文獻

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