茶葉栽培與貯藏加工新技術(shù)

內(nèi)容概要

茶葉是我國(guó)傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)作物和出口商品，也是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚娘嬃稀＝陙?，隨著人民生活水平的不斷提高和保健意識(shí)的增強(qiáng)，對(duì)茶葉這一保健飲料的需求量迅速增加，促進(jìn)了茶葉生產(chǎn)的發(fā)展。    當(dāng)前，我國(guó)正處于全面實(shí)現(xiàn)小康社會(huì)的關(guān)鍵時(shí)期，要實(shí)現(xiàn)農(nóng)民的小康，關(guān)鍵就是要通過科技知識(shí)的普及與推廣'來提高廣大茶農(nóng)的科技素質(zhì)。為配合"農(nóng)業(yè)科技入戶：I：程"的落實(shí)，我們特編寫了這本《茶葉栽培與貯藏加工新技術(shù)》，向茶農(nóng)宣傳普及茶葉科技知識(shí)和實(shí)用技術(shù)，及時(shí)把茶樹栽培與茶葉加工技術(shù)傳播到廣大茶區(qū)，從而達(dá)到提高茶農(nóng)的科技文化素質(zhì)和實(shí)用技術(shù)的到位率、入戶率，促進(jìn)茶葉增產(chǎn)，茶農(nóng)增收和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。    本書取材以山東茶區(qū)為主，集茶樹栽培學(xué)理論和山東省茶葉生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，選擇吸收了南方茶區(qū)的先進(jìn)技術(shù)'以滿足當(dāng)前茶葉生產(chǎn)者對(duì)實(shí)用技術(shù)急需。本書實(shí)用于廣大茶農(nóng)'基層茶葉技術(shù)員，茶葉生產(chǎn)、加工龍頭企業(yè)。力求做到為茶葉生產(chǎn)者提供配套的綜合技術(shù)，使他們看得懂，學(xué)得會(huì)，用得上，會(huì)操作，見成效。    書中的不妥或錯(cuò)誤之處，懇請(qǐng)讀者指正。

書籍目錄

出版說明前言一 茶葉生產(chǎn)概述 （一）我國(guó)茶區(qū)分布 （二）茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀 （三）茶葉生產(chǎn)發(fā)展趨勢(shì) （四）茶葉種類 （五）歷史名茶 （六）茶葉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值二 茶樹生長(zhǎng)發(fā)育特征 （一）形態(tài)特征 （二）茶樹總生育周期 （三）茶樹年生育周期三 茶樹生長(zhǎng)發(fā)育環(huán)境條件 （一）光照條件 （二）熱量條件 （三）水分條件 （四）空氣條件 （五）地形地勢(shì) （六）土壤條件四 新茶園建立  （一）園地選擇 （二）合理規(guī)劃 （三）園地深耕 （四）品種選擇 （五）茶園種植五 茶園土壤管理 （一）優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)茶園的土壤 （二）茶園耕作 （三）茶園鋪草六 茶園施肥 （一）茶樹營(yíng)養(yǎng)特性 （二）不同生育期對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求 （三）茶樹需肥特點(diǎn) （四）茶園肥料種類 （五）茶園施肥技術(shù)七 茶園灌溉 （一）茶樹需水規(guī)律 （二）土壤水分指標(biāo) （三）灌溉時(shí)期 （四）灌溉方式 （五）灌溉用水質(zhì)量八 茶樹修剪 （一）修剪目的 （二）高產(chǎn)茶園樹冠標(biāo)準(zhǔn) （三）修剪的生理作用 （四）修剪方法九 茶園栽培……十 茶繹病蟲害防治十一 茶葉采摘與加工十二 茶葉貯藏與包裝主要參考文獻(xiàn)

圖書封面

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