工業(yè)工程與管理

內(nèi)容概要

　　本書是作者在20余年研究累積、企業(yè)實踐，并參考大量國內(nèi)外案例、文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上形成的關(guān)于工業(yè)工程理論與方法的本土化著作，初步提出適應(yīng)我國本土化需求的工業(yè)工程理論和技術(shù)體系，及應(yīng)用方式和案例，旨在為我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展與企業(yè)競爭中遇到的現(xiàn)實問題提供系統(tǒng)化參考和可行的解決方案。全書共分為8章，第1章概要介紹工業(yè)工程的基本理論、產(chǎn)生動因與發(fā)展規(guī)律，并提出中國工業(yè)工程的理論體系與關(guān)鍵內(nèi)容。第2章給出工業(yè)工程的基本思維與方法論。第3～7章，按照工業(yè)工程三大專業(yè)技術(shù)與方法的順序，分章就主要專業(yè)技術(shù)進(jìn)行闡述，包括工作研究、物流工程與管理、人因工程、生產(chǎn)運作的管理控制系統(tǒng)、系統(tǒng)分析及評價。第8章介紹現(xiàn)代工業(yè)工程理論的最新趨勢與內(nèi)容，包括精益生產(chǎn)、精益設(shè)計、IE在非制造業(yè)的應(yīng)用，尤其結(jié)合信息時代中國企業(yè)的現(xiàn)實特征，給出了“IE+IT”的信息化模式。
　　本書可作為工業(yè)工程、管理科學(xué)與工程相關(guān)領(lǐng)域的研究生、高年級本科生的教學(xué)參考書，以及相關(guān)學(xué)者和研究人員的研究參考書，也可供企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、工業(yè)工程師、咨詢師和相關(guān)的管理實踐者參考使用。

作者簡介

　　齊二石，博士，吉林長春人。天津大學(xué)管理與經(jīng)濟(jì)學(xué)部教授，博士生導(dǎo)師，我國工業(yè)工程學(xué)科和工業(yè)工程學(xué)會的主要創(chuàng)建者之一，國內(nèi)外知名的管理和工業(yè)工程專家。齊二石教授現(xiàn)任天津大學(xué)學(xué)術(shù)委員會副主任；國務(wù)院學(xué)位委員會管理科學(xué)與工程學(xué)科評議組成員；教育部管理科學(xué)與工程教學(xué)指導(dǎo)委員會主任委員；全國MPA(公共管理)教學(xué)指導(dǎo)委員會委員；科技部創(chuàng)新方法研究會理事暨管理技術(shù)分會理事長，科技部制造業(yè)信息化科技工程總體專家組專家；中國機(jī)械工程學(xué)會工業(yè)工程分會理事長；天津市制造業(yè)信息化科技工程專家組組長等。
　　齊二石教授長期致力于工業(yè)工程與現(xiàn)代管理的理論研究和企業(yè)應(yīng)用實踐，注重將國內(nèi)外最新研究動態(tài)和前沿理論與國內(nèi)實踐相結(jié)合，并取得了突出成就。齊二石教授在國內(nèi)外重要學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表論文100余篇，出版論著10余部；先后主持國家、省部級重大項目和重點課題20余項，企業(yè)合作項目50余項；獲得中國機(jī)械工業(yè)科學(xué)技術(shù)獎二等獎1項、天津市科技進(jìn)步獎二等獎1項、天津市社會科學(xué)優(yōu)秀成果獎一等獎1項、二等獎1項。

書籍目錄

前言
第一章 工業(yè)工程概述
第一節(jié) 工業(yè)工程的含義及內(nèi)容
一、工業(yè)工程的概念
二、工業(yè)工程的目標(biāo)
三、工業(yè)工程的作用
四、工業(yè)工程的功能與內(nèi)容
五、工業(yè)工程學(xué)科的性質(zhì)
第二節(jié) 工業(yè)工程的產(chǎn)生與發(fā)展
一、工業(yè)工程產(chǎn)生與發(fā)展的三大動因
二、工業(yè)工程發(fā)展簡史
三、現(xiàn)代工業(yè)工程發(fā)展趨勢
第三節(jié) 中國工業(yè)工程的本土化實踐
一、中國工業(yè)工程的理論體系
二、CIE研究的若干關(guān)鍵問題
三、CIE應(yīng)用、實踐及案例分析
四、總結(jié)
第二章 工業(yè)工程方法論
第一節(jié) 工業(yè)工程的思維方式
一、經(jīng)營思維
二、生產(chǎn)思維
第二節(jié) 工業(yè)工程方法論體系
第三節(jié) 工業(yè)工程的共性技術(shù)
一、工業(yè)工程標(biāo)準(zhǔn)符號
二、系統(tǒng)分析與系統(tǒng)設(shè)計
三、發(fā)現(xiàn)問題的5WIH提問技術(shù)
四、實現(xiàn)改善的ECRS原則
五、系統(tǒng)圖表法
六、創(chuàng)新性技術(shù)
第四節(jié) 工業(yè)工程的實施原則與程序
第三章 工作研究
第一節(jié) 方法研究概述
一、方法研究的概念與技術(shù)體系
二、方法研究的基本程序及分析原則
第二節(jié) 方法研究技術(shù)之一——程序分析
一、工藝程序圖
二、流程程序圖
三、線路圖
四、線圖
第三節(jié) 方法研究技術(shù)之二——操作分析
一、人機(jī)操作程序
二、聯(lián)合操作分析
三、雙手操作程序圖
第四節(jié) 方法研究技術(shù)之三——動作分析與動作經(jīng)濟(jì)原則
一、動作分析概述
二、動素的名稱、定義及形象符號
三、動作經(jīng)濟(jì)原則
第五節(jié) 作業(yè)測定概述
一、作業(yè)測定的概念與主要方法
二、標(biāo)準(zhǔn)時間及其構(gòu)成
第六節(jié) 作業(yè)測定技術(shù)之一——時間研究
一、時間研究的含義
二、時間研究的方法與步驟
第七節(jié) 作業(yè)測定技術(shù)之二——工作抽樣
一、工作抽樣原理
二、工作抽樣的步驟
三、工作抽樣的應(yīng)用
第八節(jié) 作業(yè)測定技術(shù)之三-PTS法
一、PTS法概述
二、MOD法
第四章 物流工程與管理
第一節(jié) 設(shè)施選址
一、設(shè)施選址的考慮因素
二、設(shè)施選址的方法
第二節(jié) 設(shè)施布置
一、設(shè)施布置概述
二、設(shè)施布置的基本形式
三、設(shè)施布置的一般方法
第三節(jié) 物料搬運系統(tǒng)
……
第五章 人因工程
第六章 生產(chǎn)動作的管理控制系統(tǒng)
第七章 系統(tǒng)分析及評價
第八章 現(xiàn)代工業(yè)工程理論的發(fā)展
參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　同樣，世界其他組織也根據(jù)工業(yè)工程的上述特征，并結(jié)合本國需要，給出了類似的定義。　　我國香港和臺灣地區(qū)的工業(yè)工程學(xué)者認(rèn)為，工業(yè)工程就是用工程技術(shù)的方法來解決管理問題，而工業(yè)工程師就是企業(yè)的“醫(yī)生”。這非常形象地闡明了工業(yè)工程對企業(yè)管理的重要作用。　　美國工程師協(xié)會認(rèn)為，工業(yè)工程是工程學(xué)中一個專業(yè)。它是一個涉及設(shè)計、改進(jìn)和實現(xiàn)包括人員、材料、設(shè)備及能源在內(nèi)的完整體系的工程專業(yè)。它從數(shù)學(xué)、自然科學(xué)與社會科學(xué)中吸取有關(guān)的專業(yè)知識，并運用工程設(shè)計與分析的原理與方法，以確定、設(shè)計及評價由此系統(tǒng)所得到的效果?！　∪毡竟I(yè)工程協(xié)會認(rèn)為，工業(yè)工程是從事把人、原材料、設(shè)備作為一個整體去發(fā)揮其功能的科學(xué)；進(jìn)行經(jīng)營管理系統(tǒng)方面的設(shè)計、改善與設(shè)置工作。為了規(guī)定、預(yù)測、評價經(jīng)營管理系統(tǒng)的成果，運用數(shù)學(xué)、自然科學(xué)、社會科學(xué)中的特定知識，同時使用技術(shù)分析與歸納的原理與方法。　　英國工業(yè)工程視察團(tuán)給出的定義為：工業(yè)工程是將基礎(chǔ)科學(xué)、工業(yè)知識和方法，在工業(yè)企業(yè)與其他領(lǐng)域中應(yīng)用的技術(shù)，為了提高生產(chǎn)效率，為了研究某項政策對其他政策的經(jīng)濟(jì)有利性，要對工具準(zhǔn)備建立適當(dāng)?shù)某绦?。為達(dá)到上述目的，它必須經(jīng)常將成果和成本結(jié)合起來考慮。因此，工業(yè)工程是經(jīng)營技術(shù)部門的活動，應(yīng)注意處理下列有關(guān)問題：決定產(chǎn)品、設(shè)計產(chǎn)品、標(biāo)準(zhǔn)化、成本分析、生產(chǎn)方式、生產(chǎn)管理、設(shè)備配置、運輸管理、工具設(shè)計、設(shè)備管理、動作與時間研究、獎勵與工資、合理化建議及人與人的關(guān)系等?！　】紤]到工業(yè)工程的共同特征和我國當(dāng)前工業(yè)工程發(fā)展的需要與環(huán)境，本書給出定義：工業(yè)工程是一門以系統(tǒng)效率和效益為目標(biāo)的工程技術(shù)，對涉及人、物料、設(shè)備、信息、能源等要素組成的生產(chǎn)與服務(wù)系統(tǒng)進(jìn)行集成規(guī)劃、設(shè)計、改善、控制、評價和創(chuàng)新，它應(yīng)用自然科學(xué)、數(shù)學(xué)、社會科學(xué)，特別是工程技術(shù)的理論與方法，來追求系統(tǒng)的效率、成本、質(zhì)量、環(huán)保等指標(biāo)的改善與優(yōu)化，并可用于工業(yè)、農(nóng)業(yè)、服務(wù)業(yè)等多種產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)。簡言之，工業(yè)工程就是以各種產(chǎn)業(yè)組織整體系統(tǒng)作為研究對象，為解決管理效率、質(zhì)量和成本等管理問題的工程技術(shù)體系，也可稱為管理技術(shù)。 　　……

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