天然高分子科學(xué)

內(nèi)容概要

本書闡述了在工業(yè)領(lǐng)域應(yīng)用較多的幾種主要天然高分子材料的來源、結(jié)構(gòu)、組成、性質(zhì)與應(yīng)用等。全書共分8章，包括緒論、纖維素、半纖維素、木素、天然橡膠、淀粉、蛋白質(zhì)、甲殼素和殼聚糖。    本書可供輕化工程、紡織工程、林產(chǎn)化工、生物質(zhì)資源化學(xué)和高分子材料等相關(guān)行業(yè)、專業(yè)的工程技術(shù)人員、教師和學(xué)生參考，也可作為輕化工程等專業(yè)本、專科生的教學(xué)用書。

書籍目錄

前言第1章  緒論  1.1　天然高分子及其來源    1.1.1　天然高分子的含義    1.1.2　天然高分子的來源  1.2　植物纖維原料的組成與形態(tài)結(jié)構(gòu)    1.2.1　化學(xué)組成    1.2.2　生物結(jié)構(gòu)    1.2.3　纖維形態(tài)  1.3　動物纖維原料的組織構(gòu)造    1.3.1　皮層的構(gòu)造    1.3.2　毛及毛囊的構(gòu)造    1.3.3　蠶絲  1.4　天然高分子材料    1.4.1　紙漿    1.4.2　紡織纖維    1.4.3　橡膠    1.4.4　皮革    1.4.5　原淀粉和變性淀粉    1.4.6　甲殼素    參考文獻第2章　纖維素  2.1　纖維素的化學(xué)結(jié)構(gòu)    2.1.1　纖維素的化學(xué)結(jié)構(gòu)式    2.1.2　纖維素的分子構(gòu)象  2.2　纖維素的物理結(jié)構(gòu)    2.2.1　纖維素單元晶胞的結(jié)晶變體    2.2.2　纖維素結(jié)晶變體的相互轉(zhuǎn)化    2.2.3　纖維素的結(jié)晶結(jié)構(gòu)理論    2.2.4　纖維素的結(jié)晶度及其測定方法  2.3　纖維素的化學(xué)性質(zhì)    2.3.1　纖維素的反應(yīng)性能    2.3.2　纖維素的水解降解反應(yīng)    2.3.3　纖維素的氧化反應(yīng)    2.3.4　纖維素的酯化反應(yīng)    2.3.5　纖維素的醚化反應(yīng)    2.3.6　纖維素的接枝與交聯(lián)反應(yīng)  2.4　纖維素的物理與物理化學(xué)性質(zhì)    2.4.1　纖維素的多分散性    2.4.2　纖維素的吸著    2.4.3　纖維素的潤脹與溶解    2.4.4　纖維素的電化學(xué)性質(zhì)    2.4.5　纖維素的光、熱和機械降解    2.4.6　纖維素的離子輻射降解  2.5　功能纖維素材料    2.5.1　吸附分離纖維素材料    2.5.2　膜分離纖維素材料    2.5.3　高吸水性纖維素材料    2.5.4　微晶纖維素材料    2.5.5　液晶纖維素材料    2.5.6　醫(yī)用纖維素材料  參考文獻第3章　半纖維素  3.1　概述    3.1.1　半纖維素的含義      3.1.2　半纖維素的分布      3.1.3　半纖維素的命名    3.2　半纖維素的化學(xué)結(jié)構(gòu)    3.2.1　半纖維素的分離      3.2.2　半纖維素結(jié)構(gòu)的研究方法    3.2.3　半纖維素的化學(xué)結(jié)構(gòu)式    3.2.4　半纖維素與其伴生物的化學(xué)連接  3.3　半纖維素的化學(xué)性質(zhì)    3.3.1　半纖維素的酸性水解反應(yīng)    3.3.2　半纖維素的堿性降解反應(yīng)    3.3.3　半纖維素的化學(xué)改性  3.4　半纖維素的物理性質(zhì)　　……第4章　木素第5章　天然橡膠第6章　淀粉第7章　蛋白質(zhì)第8章　甲殼素和殼聚糖

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