新素．心素

內(nèi)容概要

　　專為兒童、青少年、成年、銀髮族設計的健康料理！　　慈濟臺北分院營養(yǎng)團隊為家人量身規(guī)劃的70道幸福素料理?！　?nèi)容包括全家健康吃素的3大要訣、飲食保健的5大問題及疾病飲食的9大問題。另外也為家人設計專屬的健康美味素食譜：【幼兒&兒童期】、【青春期】、【成年期】、【更年期】、【銀髮期】?！騊art1　我們?nèi)叶紣鄢运兀】党运?大要訣．日常素食5大問題．疾病素食9大問題．選對食材吃好素◎Part2　全家人的健康美味素食譜【幼兒&兒童期】　　迷迭香茄汁烏龍麵、麻油炒三菇、山藥馬鈴薯濃湯、杏仁香蕉牛奶等?！厩啻浩凇俊　∠耐南泱牫达?、翡翠素蒸餃、鄉(xiāng)野披薩、苦瓜枸杞素雞湯、芋香西谷米等?！境赡昶凇俊　×_勒焗烤螺旋麵、什錦生鮮蔬菜捲、橙汁蓮藕片、活力再現(xiàn)水果優(yōu)格等?！靖昶凇俊　「哜}養(yǎng)生飯糰、客家梅乾大滷麵、起司夾心蛋捲、五色杏鮑菇、桂圓紫米紅豆粥等。【銀髮期】　　麻油麵線、翡翠鮑魚菇、麻醬四色豆、苦瓜鳳梨湯、西蘭茶碗蒸、木瓜牛奶布丁等。

作者簡介

慈濟醫(yī)院臺北分院總務室營養(yǎng)組
慈濟醫(yī)院臺北分院的營養(yǎng)團隊包含營養(yǎng)師、廚師、組員及志工媽媽。 營養(yǎng)師在院內(nèi)主要負責的工作包含了病人菜單的設計、營養(yǎng)的評估、衛(wèi)教以及社區(qū)民眾的營養(yǎng)推廣。 廚師及組員則是營養(yǎng)師的最大後盾，他們將營養(yǎng)師的專業(yè)知識轉(zhuǎn)化成一道道可口的佳餚，並且滿足病人於食物質(zhì)地與口味上的需求。 至於志工媽媽則是我們製作菜餚上的最佳顧問，她們的愛心為每一道菜加上了媽媽的味道，讓每一道菜餚品嚐起來像讓味蕾在記憶之海中悠遊，讓人回味無窮。

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

    新素．心素 PDF格式下載

---