歡迎光臨巧克力幸福廚房

內(nèi)容概要

　　還以為巧克力是又甜又膩，冬季才吃的食品嗎？小心追不上這股黑色炫風(fēng)。　　◎不分季節(jié)的黑色甜蜜炫風(fēng)　　根據(jù)商業(yè)周刊第1000期的報(bào)導(dǎo)，去年夏天，臺(tái)灣第一龍頭統(tǒng)一超商在大膽引進(jìn)純度八六％、九九％的黑巧克力，預(yù)計(jì)賣(mài)兩個(gè)月的商品，居然兩星期銷(xiāo)售一空?？梢?jiàn)巧克力已經(jīng)不是季節(jié)性的商品，而成為日常間不可或缺的甜蜜主力?！　　驕p糖自己做，健康新來(lái)源　　黑巧克力的類(lèi)黃酮素，可以預(yù)防凝血，促進(jìn)血液循環(huán)，其中兒茶素含量更是紅酒、綠茶的2～3倍，可可豆殼中的抗菌成分，吃純巧克力甚至能對(duì)抗牙菌斑！不僅糖度可以自由調(diào)配，口感也會(huì)因?yàn)闇囟群妥鞣ú煌兊酶用牢叮∧阆矚g什麼口味的巧克力呢？想親手料理出與情人或家人共享的巧克力甜點(diǎn)或飲品？　　一、106道經(jīng)典食譜及多樣變化　　《歡迎光臨巧克力幸福廚房》收錄世界各地最經(jīng)典的106道巧克力食譜及其變化料理，絕對(duì)會(huì)讓你忍不住讚嘆巧克力多樣的迷人風(fēng)情，是熱愛(ài)巧克力者立刻會(huì)愛(ài)上的美食藏寶書(shū)。與巧克力相關(guān)的經(jīng)典配方盡在這本書(shū)裡，是所有巧克力迷的完全指南。　　二、自己動(dòng)手做也可以這麼簡(jiǎn)單　　簡(jiǎn)單清楚的步驟解說(shuō)配合彩色照片示範(fàn)，教你輕鬆製作香濃可口的巧克力料理，令人難忘的絕佳風(fēng)味將擄獲所有人的心。只要按照書(shū)上的步驟指示，就能讓照片中的成品在眼前實(shí)現(xiàn)，彷彿從你的手中創(chuàng)造了魔法，成功變身為巧克力料理高手。心動(dòng)不如馬上動(dòng)手DIY喔！　　三、視覺(jué)與味覺(jué)的盛宴　　即使不下廚，翻閱本書(shū)就是一場(chǎng)視覺(jué)的饗宴，豐富精美的彩色照片讓你的舌尖沉浸在甜美的幻想中，神遊令人目眩神迷的巧克力誘惑樂(lè)園，是冷漠世代中隨時(shí)可獨(dú)享的小小幸福。嘗一口巧克力料理，讓甜美滋味在口中化開(kāi)，幸福感油然而生。　　書(shū)中並有多項(xiàng)料理巧克力時(shí)的祕(mì)訣與技巧，包括選擇巧克力的要點(diǎn)、採(cǎi)買(mǎi)及存放巧克力的方法、讓巧克力更加柔軟滑順的訣竅等，增加你的巧克力知識(shí)與品味，晉身為專(zhuān)家級(jí)的巧克力迷。

作者簡(jiǎn)介

露莎妲（Patricia Lousada）
國(guó)際甜點(diǎn)料理名家，著有《巧克力食譜》、《樂(lè)在烹飪》、《美式家庭烘培食譜》等書(shū)。

圖書(shū)封面

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