歡迎光臨巧克力幸福廚房

內(nèi)容概要

　　還以為巧克力是又甜又膩，冬季才吃的食品嗎？小心追不上這股黑色炫風(fēng)?！　　虿环旨竟?jié)的黑色甜蜜炫風(fēng)　　根據(jù)商業(yè)周刊第1000期的報導(dǎo)，去年夏天，臺灣第一龍頭統(tǒng)一超商在大膽引進(jìn)純度八六％、九九％的黑巧克力，預(yù)計(jì)賣兩個月的商品，居然兩星期銷售一空?？梢娗煽肆σ呀?jīng)不是季節(jié)性的商品，而成為日常間不可或缺的甜蜜主力。　　◎減糖自己做，健康新來源　　黑巧克力的類黃酮素，可以預(yù)防凝血，促進(jìn)血液循環(huán)，其中兒茶素含量更是紅酒、綠茶的2～3倍，可可豆殼中的抗菌成分，吃純巧克力甚至能對抗牙菌斑！不僅糖度可以自由調(diào)配，口感也會因?yàn)闇囟群妥鞣ú煌兊酶用牢?！你喜歡什麼口味的巧克力呢？想親手料理出與情人或家人共享的巧克力甜點(diǎn)或飲品？　　一、106道經(jīng)典食譜及多樣變化　　《歡迎光臨巧克力幸福廚房》收錄世界各地最經(jīng)典的106道巧克力食譜及其變化料理，絕對會讓你忍不住讚嘆巧克力多樣的迷人風(fēng)情，是熱愛巧克力者立刻會愛上的美食藏寶書。與巧克力相關(guān)的經(jīng)典配方盡在這本書裡，是所有巧克力迷的完全指南。　　二、自己動手做也可以這麼簡單　　簡單清楚的步驟解說配合彩色照片示範(fàn)，教你輕鬆製作香濃可口的巧克力料理，令人難忘的絕佳風(fēng)味將擄獲所有人的心。只要按照書上的步驟指示，就能讓照片中的成品在眼前實(shí)現(xiàn)，彷彿從你的手中創(chuàng)造了魔法，成功變身為巧克力料理高手。心動不如馬上動手DIY喔！　　三、視覺與味覺的盛宴　　即使不下廚，翻閱本書就是一場視覺的饗宴，豐富精美的彩色照片讓你的舌尖沉浸在甜美的幻想中，神遊令人目眩神迷的巧克力誘惑樂園，是冷漠世代中隨時可獨(dú)享的小小幸福。嘗一口巧克力料理，讓甜美滋味在口中化開，幸福感油然而生?！　衼K有多項(xiàng)料理巧克力時的祕訣與技巧，包括選擇巧克力的要點(diǎn)、採買及存放巧克力的方法、讓巧克力更加柔軟滑順的訣竅等，增加你的巧克力知識與品味，晉身為專家級的巧克力迷。

作者簡介

露莎妲（Patricia Lousada）
國際甜點(diǎn)料理名家，著有《巧克力食譜》、《樂在烹飪》、《美式家庭烘培食譜》等書。

圖書封面

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