洪師傅健康素祕(mì)笈

內(nèi)容概要

一位10歲就拿著鍋鏟做菜，集40年廚藝的素食大師，不藏私傳授讓你在家輕鬆跟著做素食，全家吃得素素叫！這本書的作者，是臺(tái)灣第一家素食餐廳的金牌名廚；這本書的食譜，是眾多名人老饕口碑相傳的招牌素；食材作法圖解，你也可以輕鬆當(dāng)全家人的健康大廚！
素食大師公開傳授8種天然素醬料、8種手工素食材、8種低油少鹽健康烹調(diào)法、50道口碑相傳美味健康素！不只吃到美味，又吃進(jìn)健康的素食，引起各界名師感動(dòng)推薦～謝宜芳（知名營養(yǎng)師）、費(fèi)奇（美食蝴蝶結(jié)老饕俱樂部執(zhí)行長）、梁幼祥（美食專家）、王尚智（人間衛(wèi)視總經(jīng)理）、海濤法師（生命電視臺(tái)臺(tái)長）、沈松茂（中國餐飲協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長、美國太平洋大學(xué)餐飲教育博士）、蔡登仕（中醫(yī)師）

作者簡介

洪銀龍
【現(xiàn)任&經(jīng)歷】
法華素食餐廳董事長
法華素食餐廳首席主廚
日本名古屋市浜木棉中華料理素食部技術(shù)指導(dǎo)顧問
大阪福龍園中華料理素食部技術(shù)指導(dǎo)顧問
大阪麒麟閣中華料理素食部技術(shù)指導(dǎo)顧問
東京都三鷹市中央飯店主廚
東京都立川曉雲(yún)閣主廚
臺(tái)灣美食藝術(shù)交流協(xié)會(huì)第二屆理事
中華素食協(xié)會(huì)副理事長

圖書封面

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