獻(xiàn)給炒高麗菜

內(nèi)容概要

直木賞得主井上荒野 臺灣首部譯作
單戀的苦澀 失戀的辛酸 生離死別的哀慟
為料理奉獻(xiàn)了一生的三個女人 在香味繚繞的熟食店裡 迎向全新的人生…
「江江家」，一家開在東京私鐵路沿線的小小熱食店。
炸茄子、南瓜可樂餅、高麗菜捲、燉羊棲菜、炸蛤蜊…
這裡的熱食每一道都好吃。
對前夫難捨依戀的江子，
掛心前男友遲遲未嫁的麻津子，
始終揮別不去亡夫陰影的郁子
由三位年過六十的女人每天烹調(diào)出的美味，推開了記憶的大門。
透過料理，我們勾起回憶,在回憶中，有著不輸料理的酸甜苦辣,
以及親情與愛情交織的人生百味…
在「江江家」裡輪番上演的三段故事，
將讓妳相信，人到中年，仍能透過愛與勇氣，掙脫束縛半生的枷鎖，
擁抱全新的生活…
然後，關(guān)東煮的鍋?zhàn)泳投肆松蟻怼?br />雖然桌上還有炒地瓜絲、據(jù)說「醃得還不夠入味」的自製韓國泡菜，但重點(diǎn)在於關(guān)東煮。
用柴魚片、昆布和雞翅熬的湯頭再用少許淡味醬油、味醂調(diào)味，湯汁幾乎是透明的，充分吸入湯汁的蘿蔔、芋頭和白煮蛋，以及亮晶晶的魚漿製品裝了滿滿一鍋?zhàn)印?br />在動筷子之前，江子就知道這鍋關(guān)東煮絕對好吃。白山以前還是江子丈夫的時候，就經(jīng)常煮關(guān)東煮。 ─飛龍頭
＊
江子張大嘴巴，吃了第三串蛤蜊。啊，差不多該沾醬汁了。她想起這件事，在剩下的那一個炸蛤蜊上沾了少許伍斯塔醬。她目不轉(zhuǎn)睛地注視著深棕色的醬汁滲入金黃色的麵衣內(nèi)。
白山提出分手的那天晚上，也是吃炸蛤蜊。
江子，對不起。白山突然對她說。他說，他離不開惠海。江子繼續(xù)吃著炸蛤蜊。炸蛤蜊的美味真是令人齒頰留香。面對令人食指大動的炸蛤蜊，白山居然要談分手的事。 　 　　　　　　　　　　　　　 ─炸蛤蜊
＊
當(dāng)時的情景歷歷在目。至今仍然記得白山脫下婚禮上一直穿的米色西裝上衣，挽起袖子的身影，記得他搖晃平底鍋的結(jié)實手臂，以及手臂上微微浮現(xiàn)的血管，就連塞在長褲內(nèi)襯衫的每一個皺褶，都記得一清二楚。
白山先用奶油將大蒜爆香，當(dāng)大蒜散發(fā)出濃郁的香氣後，轉(zhuǎn)成大火，把撕碎的高麗菜丟進(jìn)鍋內(nèi)，只用鹽調(diào)味，再加上足量黑胡椒。太太，請享用吧?！　々こ锤啕惒?/pre>


作者簡介
井上荒野
出生於東京都，成蹊大學(xué)文學(xué)系畢業(yè)。一九八九年，以「我的紐瑞耶夫」獲得第一屆費(fèi)米那獎，二○○四年，以《潤一》獲得第十一屆島清戀愛文學(xué)獎，二○○八年，以《盡頭》獲得第一三九屆直木獎。著有《我要掛電話了》、《菖蒲之耳》、《半溫不熱的戀愛》、《森林中的媽媽》、《大理花莊》、《無奈水》、《絕世美妻》、《學(xué)園的柿子》、《培根》、《穿夜》、《你的野獸》、《滋姆的日子》、《虎斑貓殉情》、《太過份了　父親井上光晴》、《靜子的日?！?、《再也不想吃甜食》和《別去那裡》等。


書籍目錄
1.新米
2.飛龍頭
3.桃子素麵
4.地瓜印章
5.炸蛤蜊
6.豌豆飯
7.款冬
8.炒高麗菜
9.玉蜀黍
10.小黃瓜種種
11.星鰻和鰻魚









圖書封面



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