圖解化學(xué)

內(nèi)容概要

大約九十種化學(xué)元素便構(gòu)成了這個豐富多變的世界?；瘜W(xué)有如魔術(shù)般將固體、液體、氣體等所有東西解構(gòu)至最小、根本的物質(zhì)，並重組出更多樣的變化，試圖解釋這個世界的樣貌?；瘜W(xué)可說是一門最窮究「物質(zhì)根本」的學(xué)問，探求物質(zhì)由什麼組成、以及具有什麼樣的性質(zhì)，不僅從基本面使人們瞭解繽紛豐富的世界究竟如何構(gòu)成，並進(jìn)一步運用化學(xué)變化的原理尋求更大的應(yīng)用性，促進(jìn)文明。例如鐵具有氧化成鐵鏽會產(chǎn)生熱能的特性，便有了冬天不可或缺的隨身暖暖包；能夠保存蔬果魚肉風(fēng)味的低溫冷藏技術(shù)，是由分子運動與凝固點下降的原理而來；含氟牙膏能夠幫助預(yù)

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