美顏紅蔬菜

出版時間:2007  出版社:遠流出版事業(yè)股份有限公司  作者:館野鏡子  譯者:許明煌  

內(nèi)容概要

健康與美麗之王,使用紅色蔬菜來調(diào)養(yǎng)元氣的身體!
包含番茄、紅甜椒、紅辣椒、胡蘿蔔、茗荷、櫻桃蘿蔔、紫洋蔥等紅色蔬菜食材,每種食材同樣介紹其最好吃的季節(jié)、營養(yǎng)功效,及挑選、保存與使用方法,全書共提供47道美味和風(fēng)料理食譜,從主菜到附菜、從飯食到湯品。
〈和風(fēng)五色廚房〉蔬菜檢索食譜(全六冊)
在新鮮蔬果的「顏色」中,其實蘊含著豐富營養(yǎng)成分的祕密。常見的季節(jié)蔬果富含著對身體有幫助的各種機能,這組小套書試著以蔬果的「顏色」來進行分類。當(dāng)你想吃蔬菜,卻又煩惱不知該做什麼料理時,〈和風(fēng)五色廚房〉蔬果檢索食譜,就是一套能反向由食材來查詢料理方法的最佳食譜書。

作者簡介

館野鏡子
1970年生,三歲開始學(xué)習(xí)鋼琴,畢業(yè)於桐朋大學(xué)鋼琴科。曾擔(dān)任NHK「今天的料理」節(jié)目工作人員長達十年時間,之後獨立工作,為多家雜誌及電視節(jié)目介紹創(chuàng)作料理。以家庭簡單料理及點心為中心,不斷研究推出各式創(chuàng)意食譜。鋼琴練習(xí)是她的日常功課,最近更忙著與家人舉辦音樂會,過著「吃、彈、聽」的快樂日子。著作有〈和風(fēng)五色廚房 蔬菜檢索食譜〉系列,包括《青春白蔬菜》、《活力綠蔬菜》(上)(下)、《美顏紅蔬菜》、《幸福黑蔬菜》、《元氣黃蔬菜》(中文版由遠流出版),及《快樂時光》(主婦與生活社)、《NHK花園健康食譜》(Asukomu出版)等。

圖書封面

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