出版時(shí)間:2012-7-5 出版社:臺(tái)灣尖端 作者:TANITA 譯者:游韻馨
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前言
前言歡迎光臨TANITA食堂! 本食堂是專為TANITA公司員工成立的餐廳, 為了讓更多人享用本食堂的健康料理, 本日特別對(duì)外營(yíng)業(yè)?! ≡谶M(jìn)入餐廳用餐前,為您揭開(kāi)本食堂的神秘面紗?! ANITA食堂的特色! 體重計(jì)與體脂肪計(jì)業(yè)界翹楚TANITA公司,為維持並增進(jìn)員工健康, 特地開(kāi)設(shè)TANITA員工食堂(俗稱TANITA食堂), 成立至今已邁入13年,深受員工喜愛(ài)?! ∶牢读侠硪灿忻廊莨π?! TANITA食堂的餐點(diǎn)可以吃到許多蔬菜,不只有益健康,還能養(yǎng)顏美容。味道清淡,具有飽足感,料理種類也很豐富。(宮下真理子30世代) 我每天都在員工食堂吃午餐! 我原本就喜歡清淡的料理,總是吃不慣外食。員工食堂的餐點(diǎn)口味清淡,我很喜歡,每天都來(lái)這裡吃午餐。(石野道郎>50世代) 無(wú)論是想管理健康狀況或享受熱騰騰的料理,每一位利用TANITA食堂的員工,心中各有不同目的,但唯一的共通點(diǎn)就是想要瘦下來(lái)。 TANITA食堂是員工餐廳中少見(jiàn)以發(fā)揮飲食功效為目的的餐廳,而且每天都有不同主題,例如預(yù)防糖尿病日、消除便秘日或是補(bǔ)充鈣質(zhì)日等,健康又豐富的菜色也是受歡迎的魅力之一?! ≈灰枪潭ㄔ谑程糜貌偷膯T工,TANITA食堂都會(huì)注意他們的身體所產(chǎn)生的變化。除了體重、膽固醇指數(shù)以及體內(nèi)年齡的變化之外,許多員工也表示他們從此再也沒(méi)感冒過(guò)。經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)實(shí)例驗(yàn)證,TANITA食堂證明了「只要改變飲食就能改善健康」的真理。
內(nèi)容概要
日本熱銷四百萬(wàn)冊(cè)!日本Amazon暢銷書排行榜上,長(zhǎng)踞食譜類、瘦身類No.1兩年以上! TANITA公司員工靠著這份500卡午餐料理食譜,整體平均體重下降了5Kg! 過(guò)去很多社員都曾減重,卻逃脫不了復(fù)胖的慘劇, 一再地減肥卻失敗,只會(huì)讓脂肪更頑固, 但許多人這一次千真萬(wàn)確地瘦下來(lái),而且一直維持健康體重與體脂?! 窽ANITA社員食堂」是日本體脂計(jì)第一品牌TANITA所設(shè)立的員工餐廳, 以「低油、少鹽、分量吃得飽且美味」為訴求, 推出一餐只有500卡的定食, 在社內(nèi)員工親身體驗(yàn)下,果然讓脂肪Done,健康Up! 不必再挨餓減肥,又能找回理想的健康指數(shù),才是最終的瘦身王道!
作者簡(jiǎn)介
TANITA TANITA株式會(huì)社於1944年1月成立,是日本知名的體脂計(jì)健康測(cè)量?jī)x、健康測(cè)量?jī)x、廚房電子秤等健康測(cè)量?jī)x器製造商。旗下的體脂肪計(jì)是目前日本市場(chǎng)占有率第一名的熱門商品?! 〈送猓琓ANITA株式會(huì)社亦成立「TANITA健康體重基金」,為實(shí)現(xiàn)「不發(fā)胖也不飢餓的世界」,努力推動(dòng)消除肥胖、拯救飢餓等維持正常體重與加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)等目標(biāo)。每年舉辦一次「TANITA健康大獎(jiǎng)」,從有益健康的活動(dòng)中,選出最有貢獻(xiàn)的活動(dòng)推廣團(tuán)體。策劃「讓世界沒(méi)有肥胖與飢餓」的捐款慈善活動(dòng),幫助肥胖者成功瘦身,也讓飽受飢餓纏身的弱勢(shì)者恢復(fù)健康。(食譜設(shè)計(jì))∕荻野菜菜子 營(yíng)養(yǎng)師,1982年出生於東京都。 任職於TANITA株式會(huì)社總務(wù)部,負(fù)責(zé)管理員工食堂。曾於羅多倫咖啡、MAXIM’S DE PARIS服務(wù),2005年進(jìn)入TANITA,細(xì)心調(diào)配營(yíng)養(yǎng)滿分的員工餐點(diǎn)。
書籍目錄
大家好,我是食堂管理人荻野。 3歡迎光臨TANITA食堂 7TANITA食堂的特色 8TANITA員工的健康常識(shí) 11實(shí)錄! TANITA員工真的瘦下來(lái)了! 12TANITA獨(dú)門秘方 健康料理的調(diào)理秘訣 14TANITA獨(dú)門秘方 健康與節(jié)約的測(cè)量法 15TANITA食堂的歷史 16本日定食 17食譜參考方法 18no.1 521kcal 根莖蔬菜與絞肉時(shí)雨煮定食 20no.2 479kcal 輕烤里肌肉定食 22no.3 516kcal 梅子口味清蒸土魠魚定食 24no.4 423kcal 橄欖油烤雞肉定食 26no.5 591kcal 雞肉炒花生定食 28no.6 583kcal 龍?zhí)锸秸ㄍ留咊~沙拉定食 30no.7 525kcal 花生醬烤雞肉定食 32no.8 530kcal 蠔油炒蘆筍豬肉定食 34no.9 449kcal 鮭魚佐蔬菜醬定食 36no.10 527kcal 炸里肌肉檸檬燴汁定食 38no.11 535kcal 烤羊棲菜與南瓜可樂(lè)餅定食 40no.12 420kcal 雞肉佐芝麻莎莎醬定食 42no.13 554kcal 醋燒豬肉定食 44no.14 474kcal 紅酒燉雞肉葡萄乾定食 46no.15 511kcal 中式什錦燴油豆腐定食 48no.16 555kcal 白芝麻烤豬肉定食 50P5no.17 444kcal 味噌醬炒魷魚定食 52no.18 408kcal 烤雞肉定食 54no.19 538kcal 味噌炒秋葵茄子與豬肉定食 56no.20 464kcal 雞肉樸蕈拌蘿蔔泥定食 58no.21 567kcal 花生炒糖醋雞定食 60no.22 557kcal 醬油風(fēng)味蒜烤青甘魚定食 62no.23 520kcal 紫蘇烤雞肉定食 64no.24 411kcal 照燒里肌肉佐洋蔥醬定食 66no.25 475kcal 香菇燴油豆腐定食 68no.26 460kcal 豆腐雞肉漢堡排定食 70no.27 501kcal 韓式煮秋刀魚定食 72no.28 487kcal 味噌煮青花魚定食 74no.29 563kcal 雞肉佐菠菜醬定食 76no.30 446kcal 印度唐多里烤雞定食 78no.31 483kcal 茅屋起士烤土魠魚定食 80省時(shí)簡(jiǎn)便 隨時(shí)備用的美味醬汁 82P6隱藏版料理 83512kcal 番茄乾式咖哩 84479kcal 菠菜乾式咖哩 85547kcal 大豆乾式咖哩 85550kcal 夏季蔬菜咖哩 86505kcal 雞胸肉鴻喜菇咖哩 87544kcal 酪梨起士咖哩 87549kcal 塔可飯 88385kcal 豆腐青菜辣味蓋飯 88431kcal 梅子口味雞肉蓋飯 89462kcal 咖哩豆腐蓋飯 89470kcal 泡菜豬肉烏龍麵 90504kcal 蔥蛋金針菇烏龍麵 90506kcal 什錦冷麵 91525kcal 蔬菜烏龍麵 9153kcal 牛奶濃湯 92108kcal 奶油咖哩湯 92127kcal 蔬菜巧達(dá)濃湯 9368kcal 義大利雜菜湯 93食材活用索引 94食材分量表 95
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