名品咖啡77款

內(nèi)容概要

　　《名品咖啡77款》介紹了咖啡的基本知識，收集整理了咖啡專家的高見和專業(yè)咖啡師的實際經(jīng)驗和訣竅，不管是咖啡新手還是咖啡愛好者，甚至準(zhǔn)備自己開咖啡店的創(chuàng)業(yè)者，《名品咖啡77款》都能提供完整的資訊，帶你進(jìn)入蒸餾咖啡的美妙世界。　　　經(jīng)典咖啡款式盡情收錄：摩卡咖啡、康寶藍(lán)咖啡、花式卡布奇諾、拿鐵瑪奇朵、卡魯瓦咖啡、漂浮蘭姆咖啡，雪泡蒸餾咖啡　　在家里也能沖調(diào)出上午的蒸餾咖啡?！　∽约簞邮终{(diào)制出咖啡店里的經(jīng)典咖啡，讓朋友也一同品嘗這種流行飲料的精致味道，想念是很多人的向往。其實，只要掌握了蒸餾咖啡制作的要領(lǐng)，選對合適的咖啡豆，再按照各款經(jīng)典咖啡的制作方法，加上自己的創(chuàng)意、心思，就可以做出非常有品味和個性的名品咖啡。

書籍目錄

第1部分1、咖啡的故事2、蒸餾咖啡的故事3、咖啡和蒸餾咖啡的差別第2部分77款頂級咖啡基本款蒸餾咖啡/咖啡濃縮咖啡雙份濃縮咖啡倫哥咖啡瑪奇朵咖啡康寶藍(lán)咖啡克烈特咖啡美式咖啡拿鐵咖啡焦糖拿鐵咖啡卡布奇諾花式卡布奇諾……冰咖啡果汁冰淇淋&冰砂第3部分Index　挑選適合你的飲料

編輯推薦

　　《名品咖啡77款》是咖啡知識與制作技術(shù)匯編　完整展現(xiàn)數(shù)十種經(jīng)典的蒸餾咖啡款式　咖啡愛好者入門與精進(jìn)的百科全書　咖啡從業(yè)人員及咖啡企業(yè)的必備制作指南。

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