飯店業(yè)營(yíng)銷領(lǐng)導(dǎo)原理與實(shí)踐

內(nèi)容概要

本書延續(xù)了其作為飯店業(yè)營(yíng)銷權(quán)威教材的傳統(tǒng)，在繼續(xù)發(fā)揚(yáng)本書前兩版優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，又根據(jù)一些反饋意見調(diào)整了有關(guān)篇章的結(jié)構(gòu)和內(nèi)容，從而精心地為讀者構(gòu)建了飯店業(yè)營(yíng)銷原理與實(shí)踐相結(jié)合的基本框架。另外，本書是為具有不同專業(yè)知識(shí)、背景和經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生、老師和從業(yè)者設(shè)計(jì)的，為方便讀者學(xué)習(xí)和復(fù)習(xí)，書本中每章前增加了“概覽”，每章后也增加了“關(guān)鍵詞和概念”。
　　本書的兩位作者具有濃厚的理論功底和豐富的營(yíng)銷實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，在繼續(xù)發(fā)揚(yáng)本書前兩版優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，他們?cè)谛掳嬷懈鶕?jù)一些反饋意見調(diào)整了有關(guān)篇章的結(jié)構(gòu)和內(nèi)容，從而精心地為讀者構(gòu)建了飯店業(yè)營(yíng)銷原理與實(shí)踐相結(jié)合的基本框架。本書的特色主要體現(xiàn)在以下兩方面：第一，系統(tǒng)全面，具有較強(qiáng)的針對(duì)性和適用性。作者針對(duì)飯店業(yè)自身的產(chǎn)品特點(diǎn)和經(jīng)營(yíng)方式，提出了更為全面和系統(tǒng)的整合型營(yíng)銷組合(不同于傳統(tǒng)的4P組合)，對(duì)于飯店業(yè)實(shí)踐具有較強(qiáng)的適用性。第二，觀點(diǎn)新穎，富有一定的前瞻性和指導(dǎo)性。作者提出，如果飯店將顧客視為具有多方面分配體驗(yàn)需求的體驗(yàn)主體的話，一定會(huì)發(fā)現(xiàn)許多有待開發(fā)的獨(dú)特領(lǐng)域，這將為營(yíng)銷創(chuàng)新提供廣闊的空間。

作者簡(jiǎn)介

羅伯特·C·劉易斯: 是飯店?duì)I銷和戰(zhàn)略方面的教授，畢業(yè)于加拿大安大略蓋爾夫大學(xué)，現(xiàn)在已經(jīng)退休。他曾在美國(guó)馬薩諸塞州大學(xué)阿默斯特分校任飯店業(yè)營(yíng)銷和戰(zhàn)略教授10年，現(xiàn)在是那里的榮譽(yù)退休教授。劉易斯博士是中佛羅里達(dá)大學(xué)達(dá)頓學(xué)院飯店業(yè)管理方面杰出的專家，目前是康奈爾大學(xué)埃塞克國(guó)際飯店管理學(xué)院的訪問(wèn)教授。他在1980年獲得博士學(xué)位之前從事飯店業(yè)管理與咨詢工作長(zhǎng)達(dá)25年之久，現(xiàn)在他繼續(xù)在飯店業(yè)從事教學(xué)和咨詢工作。
理查德·E·錢伯斯：在飯店業(yè)以作者、講師、咨詢者和經(jīng)驗(yàn)非常的飯店業(yè)者而著稱。目前是HRI公司營(yíng)銷副總裁（總部設(shè)在紐約市的HRI公司是世界一流的飯店組織）。

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