普通化學(xué)

內(nèi)容概要

本書(shū)為全國(guó)高等學(xué)校教學(xué)研究中心教育科學(xué)“十五”國(guó)家規(guī)劃課題——“21世紀(jì)中國(guó)高等學(xué)校農(nóng)林/醫(yī)藥類(lèi)專(zhuān)業(yè)數(shù)理化基礎(chǔ)課程的創(chuàng)新與實(shí)踐”課題研究成果，適合于高等院校農(nóng)林水產(chǎn)類(lèi)、生命科學(xué)類(lèi)各專(zhuān)業(yè)及部分工科專(zhuān)業(yè)使用。    全書(shū)共分四篇12章。第一篇（第1～3章）為化學(xué)基本原理部分，介紹化學(xué)反應(yīng)普遍遵循的原理和規(guī)律，內(nèi)容包括化學(xué)熱力學(xué)和化學(xué)動(dòng)力學(xué)；第二篇（第4、5章）為物質(zhì)結(jié)構(gòu)部分，內(nèi)容包括原子結(jié)構(gòu)和分子結(jié)構(gòu)，討論元素性質(zhì)和原子結(jié)構(gòu)的關(guān)系，物質(zhì)性質(zhì)與分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系；第三篇（第6～10章）主要討論水溶液及膠體知識(shí)和水溶液中的四大平衡理論；第四篇（第11、12章）為化學(xué)應(yīng)用篇，介紹元素化學(xué)和化學(xué)與人類(lèi)社會(huì)的密切關(guān)系。    本書(shū)在討論普通化學(xué)基本原理的同時(shí)，注重化學(xué)與農(nóng)業(yè)、化學(xué)與生物學(xué)方面的聯(lián)系，并適當(dāng)增加了一些科普知識(shí)、科學(xué)展望以及學(xué)科發(fā)展前沿介紹、科學(xué)家簡(jiǎn)介等內(nèi)容，旨在培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性，對(duì)學(xué)生樹(shù)立正確的人生觀、價(jià)值觀方面有所裨益。

書(shū)籍目錄

　緒論　　1.化學(xué)研究的對(duì)象、作用和普通化學(xué)的任務(wù) 　 2.物質(zhì)的量和基本單元  　3.反應(yīng)進(jìn)度  　4.理想氣體分壓定律  　【閱讀材料】21世紀(jì)化學(xué)的四大難題和美好前景 　 【科學(xué)家簡(jiǎn)介】 道爾頓（J.Dalton，1766-1844）　  思考與練習(xí)第一篇　化學(xué)反應(yīng)基本規(guī)律　第1章　化學(xué)熱力學(xué)初步　  1.1　基本概念　    1.1.1　系統(tǒng)與環(huán)境　    1.1.2　狀態(tài)與狀態(tài)函數(shù)　    1.1.3　過(guò)程和途徑　    1.1.4　熱和功　    1.1.5　熱力學(xué)能　    1.1.6　熱力學(xué)標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)　  1.2　熱化學(xué)　    1.2.1　熱力學(xué)第一定律　    1.2.2　化學(xué)反應(yīng)熱效應(yīng)　    1.2.3　焓和焓變　    1.2.4　化學(xué)反應(yīng)熱效應(yīng)的計(jì)算　  1.3　化學(xué)反應(yīng)的自發(fā)性　    1.3.1  自發(fā)過(guò)程　    1.3.2　焓變與自發(fā)過(guò)程　    1.3.3　熵變與自發(fā)過(guò)程　    1.3.4　標(biāo)準(zhǔn)熵變及其計(jì)算　  1.4　吉布斯自由能和吉布斯自由能判據(jù)　    1.4.1　吉布斯自由能　    1.4.2　吉布斯自由能變和反應(yīng)的自發(fā)性　    1.4.3　吉布斯一亥姆霍茲公式的應(yīng)用　  【閱讀材料】    1.現(xiàn)代新能源    2.煤的高效和清潔化燃燒　  【科學(xué)家簡(jiǎn)介】 吉布斯（J.w.Gibbs，1839-1903）　  思考與練習(xí)　第2章　化學(xué)平衡 　 2.1　化學(xué)平衡狀態(tài)　    2.1.1  可逆反應(yīng)與化學(xué)平衡　    2.1.2　化學(xué)平衡常數(shù)　  2.2　吉布斯自由能變與化學(xué)平衡　    2.2.1  吉布斯自由能變與化學(xué)平衡常數(shù)的關(guān)系　    2.2.2　化學(xué)平衡常數(shù)的應(yīng)用　  2.3　化學(xué)平衡的移動(dòng)　    2.3.1　濃度對(duì)化學(xué)平衡的影響　    2.3.2　壓力對(duì)化學(xué)平衡的影響　    2.3.3　溫度對(duì)化學(xué)平衡的影響　    2.3.4　勒·夏特里原理　  【閱讀材料】　    1.化學(xué)平衡的移動(dòng)對(duì)礦物巖石形成的影響　    2.等離子體化學(xué)及應(yīng)用  　【科學(xué)家簡(jiǎn)介】 勒·夏特里（Le Chatelier，1850-1936）　  思考與練習(xí)　第3章　化學(xué)動(dòng)力學(xué)初步　  3.1  概述　    3.1.1　化學(xué)反應(yīng)速率的表示　    3.1.2　平均速率與瞬時(shí)速率的測(cè)定　    3.1.3　反應(yīng)機(jī)理　  3.2　反應(yīng)速率理論簡(jiǎn)介　    3.2.1　有效碰撞理論　    3.2.2　過(guò)渡態(tài)理論　  3.3　反應(yīng)速率與濃度的關(guān)系　    3.3.1　質(zhì)量作用定律　    3.3.2　反應(yīng)級(jí)數(shù)的實(shí)驗(yàn)確定　　　……第二篇　物質(zhì)結(jié)構(gòu)理論第三篇　分散系及水溶液中的四大平衡理論第四篇　現(xiàn)代化學(xué)理論練習(xí)題參考答案附錄參考文獻(xiàn)索引元素周期表

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