普通化學

內(nèi)容概要

本書為全國高等學校教學研究中心教育科學“十五”國家規(guī)劃課題——“21世紀中國高等學校農(nóng)林/醫(yī)藥類專業(yè)數(shù)理化基礎課程的創(chuàng)新與實踐”課題研究成果，適合于高等院校農(nóng)林水產(chǎn)類、生命科學類各專業(yè)及部分工科專業(yè)使用。    全書共分四篇12章。第一篇（第1～3章）為化學基本原理部分，介紹化學反應普遍遵循的原理和規(guī)律，內(nèi)容包括化學熱力學和化學動力學；第二篇（第4、5章）為物質(zhì)結(jié)構(gòu)部分，內(nèi)容包括原子結(jié)構(gòu)和分子結(jié)構(gòu)，討論元素性質(zhì)和原子結(jié)構(gòu)的關系，物質(zhì)性質(zhì)與分子結(jié)構(gòu)的關系；第三篇（第6～10章）主要討論水溶液及膠體知識和水溶液中的四大平衡理論；第四篇（第11、12章）為化學應用篇，介紹元素化學和化學與人類社會的密切關系。    本書在討論普通化學基本原理的同時，注重化學與農(nóng)業(yè)、化學與生物學方面的聯(lián)系，并適當增加了一些科普知識、科學展望以及學科發(fā)展前沿介紹、科學家簡介等內(nèi)容，旨在培養(yǎng)學生學習化學的積極性，對學生樹立正確的人生觀、價值觀方面有所裨益。

書籍目錄

　緒論　　1.化學研究的對象、作用和普通化學的任務 　 2.物質(zhì)的量和基本單元  　3.反應進度  　4.理想氣體分壓定律  　【閱讀材料】21世紀化學的四大難題和美好前景 　 【科學家簡介】 道爾頓（J.Dalton，1766-1844）　  思考與練習第一篇　化學反應基本規(guī)律　第1章　化學熱力學初步　  1.1　基本概念　    1.1.1　系統(tǒng)與環(huán)境　    1.1.2　狀態(tài)與狀態(tài)函數(shù)　    1.1.3　過程和途徑　    1.1.4　熱和功　    1.1.5　熱力學能　    1.1.6　熱力學標準狀態(tài)　  1.2　熱化學　    1.2.1　熱力學第一定律　    1.2.2　化學反應熱效應　    1.2.3　焓和焓變　    1.2.4　化學反應熱效應的計算　  1.3　化學反應的自發(fā)性　    1.3.1  自發(fā)過程　    1.3.2　焓變與自發(fā)過程　    1.3.3　熵變與自發(fā)過程　    1.3.4　標準熵變及其計算　  1.4　吉布斯自由能和吉布斯自由能判據(jù)　    1.4.1　吉布斯自由能　    1.4.2　吉布斯自由能變和反應的自發(fā)性　    1.4.3　吉布斯一亥姆霍茲公式的應用　  【閱讀材料】    1.現(xiàn)代新能源    2.煤的高效和清潔化燃燒　  【科學家簡介】 吉布斯（J.w.Gibbs，1839-1903）　  思考與練習　第2章　化學平衡 　 2.1　化學平衡狀態(tài)　    2.1.1  可逆反應與化學平衡　    2.1.2　化學平衡常數(shù)　  2.2　吉布斯自由能變與化學平衡　    2.2.1  吉布斯自由能變與化學平衡常數(shù)的關系　    2.2.2　化學平衡常數(shù)的應用　  2.3　化學平衡的移動　    2.3.1　濃度對化學平衡的影響　    2.3.2　壓力對化學平衡的影響　    2.3.3　溫度對化學平衡的影響　    2.3.4　勒·夏特里原理　  【閱讀材料】　    1.化學平衡的移動對礦物巖石形成的影響　    2.等離子體化學及應用  　【科學家簡介】 勒·夏特里（Le Chatelier，1850-1936）　  思考與練習　第3章　化學動力學初步　  3.1  概述　    3.1.1　化學反應速率的表示　    3.1.2　平均速率與瞬時速率的測定　    3.1.3　反應機理　  3.2　反應速率理論簡介　    3.2.1　有效碰撞理論　    3.2.2　過渡態(tài)理論　  3.3　反應速率與濃度的關系　    3.3.1　質(zhì)量作用定律　    3.3.2　反應級數(shù)的實驗確定　　　……第二篇　物質(zhì)結(jié)構(gòu)理論第三篇　分散系及水溶液中的四大平衡理論第四篇　現(xiàn)代化學理論練習題參考答案附錄參考文獻索引元素周期表

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