中國面條500種

內(nèi)容概要

本書所收面條500余種，品種比較全面，且具有代表性。將國內(nèi)和地方的傳統(tǒng)風(fēng)味品種、名師、名店、名牌品種、創(chuàng)新品種和民族品種，以及寺院和宮廷品種等皆盡量選入，并特別注意選編一些家常品種以滿足廣大群眾日常生活之需。

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