現(xiàn)代飯店業(yè)領(lǐng)導(dǎo)科學(xué)

內(nèi)容概要

　　領(lǐng)導(dǎo)科學(xué)是適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)活動(dòng)的客觀需要而出現(xiàn)的一門新型學(xué)科，領(lǐng)導(dǎo)活動(dòng)是普遍存在的社會(huì)現(xiàn)象，也是伴隨人類社會(huì)發(fā)展而發(fā)展的一門獨(dú)立學(xué)科。本書依據(jù)我國(guó)第一個(gè)職業(yè)經(jīng)理人國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人執(zhí)業(yè)資格條件》（GB／Tl9481—2004）的相關(guān)要求編輯出版，將作為飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人執(zhí)業(yè)資格認(rèn)定的指定教材，也可作為業(yè)內(nèi)各類飯店內(nèi)部和經(jīng)營(yíng)管理的參考用書，還可成為有關(guān)專業(yè)高等院校、高等職業(yè)學(xué)校及有志于從業(yè)飯店管理的青年學(xué)子的進(jìn)修資料，亦可成為相關(guān)行業(yè)和產(chǎn)業(yè)提升服務(wù)水準(zhǔn)的有益借鑒。

書籍目錄

前言　　第一章領(lǐng)導(dǎo)科學(xué)概述　　第二章領(lǐng)導(dǎo)通論　　第三章飯店業(yè)領(lǐng)導(dǎo)素養(yǎng)　　第四章飯店業(yè)領(lǐng)導(dǎo)預(yù)測(cè)與決策　　第五章飯店業(yè)領(lǐng)導(dǎo)選才與用人　　第六章飯店業(yè)領(lǐng)導(dǎo)方法　　第七章飯店業(yè)領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)　　參考文獻(xiàn)　　附錄：中國(guó)飯店協(xié)會(huì)培訓(xùn)體系

圖書封面

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