美味大眾菜

出版時(shí)間:2003-1  出版社:藍(lán)天出版社  作者:萬(wàn)家富  

內(nèi)容概要

《美味大眾菜》系統(tǒng)地講述了川菜的制作方法、配料用特點(diǎn)。如炒三絲 、辣子肉丁、菊花魚(yú)絲、陳皮姜水風(fēng)度、蛋清豆花……圖文并茂,是川菜烹飪愛(ài)好者的良師益友。

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