有機化學(xué)

內(nèi)容概要

本書按照教育部“高等教育面向21世紀教學(xué)內(nèi)容和課程體系改革計劃”的要求編寫而成。    全書共15章，采用脂肪族和芳香族混編體系。主要內(nèi)容由烴類化合物、含氧化合物、含氮化合物、碳水化合物和蛋白質(zhì)及核酸四大部分組成。在內(nèi)容上注重基本概念、基本原理和基本反應(yīng)，突出有機化合物的官能團構(gòu)效規(guī)律，強調(diào)有機化學(xué)的實際應(yīng)用，適當(dāng)介紹學(xué)科前沿和學(xué)科交叉的知識。本書叮作為全日制普通高等院?；ゎ惡蛻?yīng)用化學(xué)類各專業(yè)及材料類相關(guān)專業(yè)的有機化學(xué)教材，也可作為其他學(xué)科相關(guān)專業(yè)的教學(xué)參考用書。    本書另有CAI教學(xué)光盤配套出版。

書籍目錄

第1章  緒論    1.1  有機化合物和有機化學(xué)    1.1.1  有機化合物    1.1.2  有機化學(xué)  1.2  有機化合物的結(jié)構(gòu)特征    1.2.1  分子的構(gòu)造和構(gòu)造式    1.2.2  分子的結(jié)構(gòu)和結(jié)構(gòu)式    1.2.3  共價鍵  1.3  有機反應(yīng)中的共價鍵斷裂      1.3.1  共價鍵的斷裂方式和有機反應(yīng)的類型    1.3.2  有機反應(yīng)中的活潑中間體  1.4  有機反應(yīng)的酸和堿  1.5  有機化合物的分類    1.5.1  按碳架分類    1.5.2  按官能團分類  習(xí)題第2章  飽和烴?、矜溚闊N  　2.1  烷烴的結(jié)構(gòu)    　2.1.1  sp3雜化碳原子和碳-碳a鍵　    2.1.2  烷烴的構(gòu)造異構(gòu)　    2.1.3  烷烴的構(gòu)象    　2.2  烷烴的命名    　2.2.1  普通命名法　    2.2.2  系統(tǒng)命名法  　2.3  烷烴的物理性質(zhì)　  2.4  烷烴的化學(xué)性質(zhì)  　  2.4.1  烷烴的燃燒　    2.4.2  烷烴的熱裂解　    2.4.3  烷烴的鹵代反應(yīng)  ?、? 環(huán)烷烴    2.5  環(huán)烷烴的分類和命名    　2.5.1  單環(huán)烷烴　　  2.5.2  雙環(huán)烷烴　　2.6  單環(huán)烷烴的性質(zhì)　　  2.6.1  物理性質(zhì)　　  2.6.2  化學(xué)性質(zhì)　　2.7  單環(huán)烷烴的結(jié)構(gòu)　　  2.7.1  單環(huán)烷烴的穩(wěn)定性　　  2.7.2  環(huán)烷烴的結(jié)構(gòu)　習(xí)題第3章  對映異構(gòu)　3.1  對映異構(gòu)  　3.1.1  對映異構(gòu)現(xiàn)象  　  3.1.2  手性和對稱因素　  3.1.3  物質(zhì)的旋光性　3.2  分子中有一個手性碳原子的對映異構(gòu)　  3.2.1  對映異構(gòu)體的性質(zhì)  　3.2.2  構(gòu)型的表示方法　  3.2.3  構(gòu)型和旋光方向的標(biāo)記　3.3  含有兩個手性碳原子的對映異構(gòu)　  3.3.1  含有兩個不同手性碳原子的對映異構(gòu)    3.3.2  含有兩個相同手性碳原子的對映異構(gòu)　3.4  脂環(huán)化合物的對映異構(gòu)　3.5  不含手性中心化合物的對映異構(gòu)  3.6  有機反應(yīng)中的對映異構(gòu)現(xiàn)象    3.6.1  手性碳原子的生成　  3.6.2  手性合成　3.7  外消旋體的拆力  習(xí)題第4章  不飽和烴  Ⅰ烯烴　……第5章　芳烴第6章　有機化合物的波譜分析第7章　鹵代烴第8章　醇、酚、醚第9章　醛和酮第10章　羧酸和取代羧酸第11章　羧酸衍生物第12章　有機含氮化合物第13章　雜環(huán)化合物第14章　碳水化合物第15章　蛋白質(zhì)及核酸

章節(jié)摘錄

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編輯推薦

《有機化學(xué)(第3版)》是高等學(xué)校理工科化學(xué)化工類規(guī)劃教材,國家工科基礎(chǔ)化學(xué)課程教學(xué)基礎(chǔ)規(guī)劃教材,國家精品課程教材之一。

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