有機(jī)化學(xué)

內(nèi)容概要

本書(shū)按照教育部“高等教育面向21世紀(jì)教學(xué)內(nèi)容和課程體系改革計(jì)劃”的要求編寫(xiě)而成。    全書(shū)共15章，采用脂肪族和芳香族混編體系。主要內(nèi)容由烴類化合物、含氧化合物、含氮化合物、碳水化合物和蛋白質(zhì)及核酸四大部分組成。在內(nèi)容上注重基本概念、基本原理和基本反應(yīng)，突出有機(jī)化合物的官能團(tuán)構(gòu)效規(guī)律，強(qiáng)調(diào)有機(jī)化學(xué)的實(shí)際應(yīng)用，適當(dāng)介紹學(xué)科前沿和學(xué)科交叉的知識(shí)。本書(shū)叮作為全日制普通高等院?；ゎ惡蛻?yīng)用化學(xué)類各專業(yè)及材料類相關(guān)專業(yè)的有機(jī)化學(xué)教材，也可作為其他學(xué)科相關(guān)專業(yè)的教學(xué)參考用書(shū)。    本書(shū)另有CAI教學(xué)光盤配套出版。

書(shū)籍目錄

第1章  緒論    1.1  有機(jī)化合物和有機(jī)化學(xué)    1.1.1  有機(jī)化合物    1.1.2  有機(jī)化學(xué)  1.2  有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)特征    1.2.1  分子的構(gòu)造和構(gòu)造式    1.2.2  分子的結(jié)構(gòu)和結(jié)構(gòu)式    1.2.3  共價(jià)鍵  1.3  有機(jī)反應(yīng)中的共價(jià)鍵斷裂      1.3.1  共價(jià)鍵的斷裂方式和有機(jī)反應(yīng)的類型    1.3.2  有機(jī)反應(yīng)中的活潑中間體  1.4  有機(jī)反應(yīng)的酸和堿  1.5  有機(jī)化合物的分類    1.5.1  按碳架分類    1.5.2  按官能團(tuán)分類  習(xí)題第2章  飽和烴?、矜溚闊N  　2.1  烷烴的結(jié)構(gòu)    　2.1.1  sp3雜化碳原子和碳-碳a鍵　    2.1.2  烷烴的構(gòu)造異構(gòu)　    2.1.3  烷烴的構(gòu)象    　2.2  烷烴的命名    　2.2.1  普通命名法　    2.2.2  系統(tǒng)命名法  　2.3  烷烴的物理性質(zhì)　  2.4  烷烴的化學(xué)性質(zhì)  　  2.4.1  烷烴的燃燒　    2.4.2  烷烴的熱裂解　    2.4.3  烷烴的鹵代反應(yīng)  　Ⅱ  環(huán)烷烴    2.5  環(huán)烷烴的分類和命名    　2.5.1  單環(huán)烷烴　　  2.5.2  雙環(huán)烷烴　　2.6  單環(huán)烷烴的性質(zhì)　　  2.6.1  物理性質(zhì)　　  2.6.2  化學(xué)性質(zhì)　　2.7  單環(huán)烷烴的結(jié)構(gòu)　　  2.7.1  單環(huán)烷烴的穩(wěn)定性　　  2.7.2  環(huán)烷烴的結(jié)構(gòu)　習(xí)題第3章  對(duì)映異構(gòu)　3.1  對(duì)映異構(gòu)  　3.1.1  對(duì)映異構(gòu)現(xiàn)象  　  3.1.2  手性和對(duì)稱因素　  3.1.3  物質(zhì)的旋光性　3.2  分子中有一個(gè)手性碳原子的對(duì)映異構(gòu)　  3.2.1  對(duì)映異構(gòu)體的性質(zhì)  　3.2.2  構(gòu)型的表示方法　  3.2.3  構(gòu)型和旋光方向的標(biāo)記　3.3  含有兩個(gè)手性碳原子的對(duì)映異構(gòu)　  3.3.1  含有兩個(gè)不同手性碳原子的對(duì)映異構(gòu)    3.3.2  含有兩個(gè)相同手性碳原子的對(duì)映異構(gòu)　3.4  脂環(huán)化合物的對(duì)映異構(gòu)　3.5  不含手性中心化合物的對(duì)映異構(gòu)  3.6  有機(jī)反應(yīng)中的對(duì)映異構(gòu)現(xiàn)象    3.6.1  手性碳原子的生成　  3.6.2  手性合成　3.7  外消旋體的拆力  習(xí)題第4章  不飽和烴  Ⅰ烯烴　……第5章　芳烴第6章　有機(jī)化合物的波譜分析第7章　鹵代烴第8章　醇、酚、醚第9章　醛和酮第10章　羧酸和取代羧酸第11章　羧酸衍生物第12章　有機(jī)含氮化合物第13章　雜環(huán)化合物第14章　碳水化合物第15章　蛋白質(zhì)及核酸

章節(jié)摘錄

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《有機(jī)化學(xué)(第3版)》是高等學(xué)校理工科化學(xué)化工類規(guī)劃教材,國(guó)家工科基礎(chǔ)化學(xué)課程教學(xué)基礎(chǔ)規(guī)劃教材,國(guó)家精品課程教材之一。

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